「新GTO」とはどんなものか、試してみよう
【一〇そば】 豊島区駒込3-3-14
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過去の紹介文を再掲:
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「
立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版」や
『
立ち食いそば名鑑120 首都圏編』や
『月刊リベラルタイム 2019年3月号』の連載”「立ち食いそば屋」巡り” で紹介されている。
日暮里の【一由そば】さんの2号店として2013年の6月にオープンしたが、2014年6月から譲渡・独立して【一〇そば(いちまるそば)】として若手店主のもとにスタート
基本的には【一由そば 駒込店】をそのまま踏襲している。
厨房向き立ち食いスタンドには椅子も設置し、2人卓もある。口頭注文、水セルフなどシステムは同じ。
土日祝日には【一由そば】で扱っていない天ぷら類を提供するなど、徐々に独自性も出しつつあるようだ。『ゲソ天』が主力であることは変わらないが、特に『とり天』を名物にしようと注力しているようで、さまざまなバリエーションも持たせて提供している。また、2018年末に限定販売した
『GTO(ゲソ(G)、とり(T)、ボール(O 苦しいw)』をレギュラー化させ、新名物として売り出している。
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入店して天ぷらケースを確認
あるね。
店長に尋ねてみるとサイズが小さくなっただけとのこと。予想はしてたけど。
値段が半分だから注文は増えるんじゃないかな。物足りなかったら2個100円で旧GTOと同じになるわけだし。
その『そば+新GTO』\220+\50=\270。
少し小さくなったけど、旧GTOの半分よりは大きい気がする。写真は旧GTO2個そば。
丸みも少しなくなって扁平型になった印象。
紅生姜が効いていて美味しい。鶏肉の味わいが感じにくかったか、『かき揚げB』(ゲソ・紅生姜・長葱のかき揚げ)を思い出した
ごちそうさまでした~
※ 【一〇そば】さんへの訪問履歴は
こちら。
※ 豊島区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴は
こちら。
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