今回のポイントは3つ:
① クリスマス
② 復刻版
③ 画竜点睛を欠く
【越後そば 東京店】 千代⽥区丸の内 1-9-1
ホームページ、
東京店公式twitter、
紹介ページ
前回の紹介文を編集:
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東京駅八重洲口地下の「東京駅一番街」の丸ノ内北口方面への連絡通路の入口近くにある。
綾瀬などにあって【味の里】ブランドに衣替えした【下町の王様 越後そば】とは別系統で、ブラッスリー カフェ・ド・クレアなどを展開する
株式会社クレアのチェーン店の立ち食いそば屋系【越後そば】。
2019年12月にエミオ桜台店がオープン、2020年7月に東陽町店が閉店し、現在、浅草橋店・亀有店・北千住店・北野店・小平店・東京店・立石店・八千代台店・エミオ桜台店の9店舗
(と2020年9月時点では記していたのだが、2020年12月21日現在のホームページでの店舗一覧表記は[越後そば 東京店][越後そば 浅草橋店][越後そば 亀有店][越後そば 京成立石店][越後そば 北千住店・おひつ御飯 凜や 北千住店][凜や 桜台店・越後そば 桜台店][越後そば 小平店][越後そば 北野店][麺工房 越後 工科大店][越後そば 八千代台店]となっている。)
「風味豊かな『ふのり(海藻)』を練り込んだ自社製そば、人気の揚げたてアツアツ天ぷら」をウリにしている。
こちらの東京店がこのチェーン店の中では評価が高いようで、
『
立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や
『
うまい蕎麦の店(首都圏版)』などで紹介されている。
東急系の【本家しぶそば】(閉店)や小田急系の【箱根そば本陣】でも旗艦店限定メニューを提供したりしてるが、こちらの店も季節ごとに独自メニューを出している。
『赤鼻のトナカイそば』 『雪ダルマそば』
『ハロウィンそば』 『サンタのプレゼントそば』
『ノーサイドそば』
コロナ禍前は、場所柄、1日に700~1,000人の客が訪れて、絶え間なくて行列になっていることが多いのだが、実際には注文口に数人いる程度で右手の飲食スペースは客が入れ代わり立ち代わり出入りしているので並ぶのも苦にならない。
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ポイント①:
クリスマスだ
しかも、ポイント②:『赤鼻のトナカイそば』は2014年の
復刻版
アイドルタイムでの訪問だったからか、男性スタッフのワンオペ。慎重に盛り付ける。
その『赤鼻のトナカイそば』\560。顔が若干細いか。
顔の輪郭が鶏そぼろ、目がオリーブ、赤い鼻がトマトソース、角が牛蒡と人参の天ぷら、ひげにネギ・ワカメとなっている。
「 赤鼻を表現するのに使ったトマトソースがとってもいい仕事をしていて、意外にも、
とっても合うんです。
絶対美味しい牛蒡と人参の天ぷらは、仕込みが大変なので、このメニュー限定です。」
とのこと。
鶏そぼろがちょっとした臭い。とりもつ臭? いや、椎茸の臭いか。臭いに鼻が慣れれば大丈夫。
後は各々の素材の味を楽しみ、味の変化を楽しむことができる
牛蒡と人参の天ぷらは確かに美味しい
以前のものと比べてみる。
2014年 2020年
2014年版の制作者のほうが角の間隔が広くて絵心があると思う。
だから、「
なんとなく絵心を感じたり、風流や美的センス(LM2基準)を感じるそば」のリストに入れていたのだが、あれっ
2014年版にはネギ・ワカメがない
調べてみると、あ~~~、製作者が忘れてたんだ
ポイント③:画竜点睛を欠く(がりょうてんせいをかく)
ごちそうさまでした~
※ 【越後そば 東京店】への訪問履歴は
こちら。
※ 【越後そば】各店と関連店への訪問履歴は
こちら。
※ 『へぎそば』、『ふのりそば』の飲食履歴は
こちら。
※ 千代田内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴は
こちら。
コスプレ 仮装 着ぐるみトナカイ(赤鼻のトナカイ)
【輸入楽譜】マークス, Johnny: 赤鼻のトナカイ/岩井直溥編曲: スコアとパート譜セット [ マークス, Johnny ]