よく知られた食材で、そばのトッピングとしては見当たらないのが「たらこ」
「明太子」だと
【富士そば 川崎東口店】で『明太玉子とじそば』をいただいたことがあるけど、「たらこ」は未経験
有名路麺店で提供してるから食べておこう
【四谷 政吉】 新宿区四谷1-8
facebook、
紹介記事
前回の紹介文を編集:
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四ツ谷のしんみち通り沿いにある。
路麺愛好家のみなさんから圧倒的支持を受けていた立ち食いそば屋だったが、店主が体力の限界で2013年9月に閉店。
ところが、紹介記事にある通り、【イナサワ商店】(廃業)関連会社でイベント会場などに出店するそば・うどんのキッチンカー「麺車 金五郎」を展開する【ハローライフ】が前オーナーから指導を受けて味を引き継ぐ形で【政吉】の名も受け継いで【四谷 政吉】として2014年1月にオープン。
”「以前の味を再現しているつもり」と話し、長野から直送されるそばをはじめ、基本的に同じ食材を使用。メニューにも大きな変更はないが、「鴨つけそば」、「豚つけそば」など新しいものを加えた。”とのこと。
旧【政吉そば】は名著
『
ちょっとそばでも』
など多くのメディアに取り上げられていたが、新【四谷 政吉】は
『蕎麦春秋vol.33・2015年5月号』や
『
立ち食いそば名店100』や
『
噂の東京グルメ』や
『
立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や
『
立ち食いそば図鑑 ディープ東京編』や
『
極上「東京立ち食いそば」』や
『
極上「東京立ち食いそば」 2017年 06月号』や
『
極上 東京立ち食いそば2018年+「駅そば」』や
『
極上 東京立ち食いそば2019年 10種類の「進化系そば」』や
『
東京近郊 極上蕎麦2020年「手打ち蕎麦」「立ち食い蕎麦」名店を網羅!』で紹介されているほか、
「
立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版」で
「殿堂入りの立ち食いそば」10店舗の8位に認定されている。。
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店頭メニュー
目当てはこっち
牡蠣天も魅力的だけど今日はパス
2018年9月3日放送のテレビ朝日系「じゅん散歩」で紹介された。
” 店長オススメのたらこ天は生のたらこを揚げたもの。『たらこ天そば』を試食した高田純次は
「たらこ天をそばに入れると、たらこの辛さがちょっとあっていい。」と話した。”
入店して券売機。2段目中央付近。
食券を渡す。受け取り口に箸、フリーのネギ&ワカメあり。
外のテラス席以外は店内立ち食い。
いただいたのは『たらこ天そば』\580。温冷可能で温そばでいただく。
たらこ天は大きいのが2個で1個は半分に切ってある。
どぼーん
置き方に絵心がなかったか
生麺茹でたてで美味しい。たらこの味がそばとつゆにまあまあマッチ
たらこ2個は塩分摂取量としては多いかな? 美味しくいただいた。
ごちそうさまでした~
【訪問履歴】
5回目:
2017年4月28日 『小海老天つけそば』
4回目:
2016年6月10日 『小海老天つけそば』
3回目:
2015年9月11日 『あなご天そば』
2回目:
2014年7月11日 『小海老天つけそば』
1回目:
2014年2月06日 『小海老天そば』
【関連ブログ:旧店】
◆
2012年12月17日 政吉そば@四ツ谷で『小海老天そば』
【関連ブログ】
■
2019年04月26日: 蕎麦いなり@駒込で『しょうゆ蕎麦』
■
2013年10月26日: 麺車 金五郎@西ヶ原・イナサワ商店【閉店】そばまつりで
『かけ蕎麦+海老天』
※ 新宿区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴は
こちら。
※ いろいろな魚介類を食材に使った そばのコレクションは
こちら。
※ 2021年10月閉店