【小諸そば】さんのそばを食べて
『天津飯』に思いを馳せるのは私くらいかな
【小諸そば 歌舞伎店】 中央区銀座4-11-7 第二上原ビル1F
HP、
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今日の目当ての品
8月2日から販売の3品のうちのひとつ
残りの2つの『ねばとろぶっかけ』と『とうもろこしのかき揚げ』は機会があればね
ところで、
いままで『四川冷麺』というものを見たことも聞いたこともなかった。
本場のものはどうかしら?と思ってネットで調べてみると、『四川冷麺』というメニューを持つ中華料理店はほとんどない。四川料理の「涼麺」をベースにした『四川
風冷麺』のバリエーションがいくつか見つかるぐらい。
これって、本場・中国では存在しないが日本の町中華ではポピュラーな『天津飯』と同じような位置づけか!? と思ったら、全国的にも首都圏でも全然一般化していない【小諸そば】オンリーなローカルなネーミングのようだ
券売機(ボケてごめんなさい)では左上。
その『四川冷麺』\430。
「四川」を冠すると、「激辛」「痺れ」とかを予想するが、そんなこともなく。ほどよい「甘辛」のタレが美味しく、きゅうりとそばともマッチして美味しいことは美味しい。
さっぱりして食欲のない時にも向いているかも。
ごちそうさまでした~
【訪問履歴】
1回目:
2023年3月3日 『二枚冷したぬきそば』
※ 3大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は
こちら。
※ 中央区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴は
こちら。
※ 現在の「地名」+「そば」のコレクションのページは
こちら。
(碗装) 光友 重慶小面 麻辣面味 碗装 カップ 麻辣小面 麻辣面 マーラー面 中華インスタントラーメン 四川風味 方便面辛口 105g
2セット 望郷四川風干うどん 望郷四川刀削面 刀削麺 乾麺 ダオシャオメン 中華ヌードル 麺類 400g*2本