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2020.12.15
カテゴリ：水産
超！！旬ほっかいどうをご覧の皆さん、こんにちは 絶賛実施中の「おうちで！道産水産物お取り寄せキャンペーン」に参加している漁協紹介、 第十六弾は、白糠漁協です
白糠の特産品といえば、毛がに、ししゃもなど魅力的な海産物が数多くありますが 今回、その中から漁協担当者がご紹介するのは、道外市場からも厚い支持を受けており、 12月7日に今季初水揚げとなった柳だこです
柳だこは、国内の80%以上が北海道で水揚げされており、他のたこと比べると小ぶりで、 漁師さんから「三日月」と呼ばれる筋状の模様が額に入っているのが特徴です。 白糠の柳だこは、広大な漁場でストレス無く毛ガニやツブ等を捕食して成長しているうえ、 阿寒富士と白糠丘陵の森の柔らかな土でろ過されミネラル豊富なきれいな水に育てられているため、 特に雑味がなく奥深い旨味を味わうことができると言われているんですよ。 漁協担当者が特にオススメの商品は・・・こちらです ① ボイル柳だこ（大パック） 柳だこ製品一番人気 約600gの大パックの他、約200g入りの小パック、大2パックのお買い得セットもあります。
② まんまの塩辛 白糠町道の駅「しらぬか恋問」内の恋問直売店と直売店公式サイト「しらぬか味覚直行便」だけの限定商品。 同じく限定商品の、さっぱりした酢醤油味「まんまの三杯酢」もぜひ併せてどうぞ。
③ 柳だこの燻製 白糠産柳だこを獲れたその日のうちにボイル、桜チップで燻した燻製。 バリエーションは塩と醤油、2種類の味付けに、足・頭・スライスの3種類の計6種類。
白糠漁協直売店では、 白糠を代表する柳だこと本ししゃもに干魚を詰め合わせた人気No.1「白糠特産品セット」など、 白糠の海の恵みを満喫できる豊富な種類のギフトセットを取り揃えています より詳しい製品の紹介は、公式サイト「しらぬか味覚直行便」をご確認ください。 ＜しらぬか味覚直行便＞https://shiranuka-mikaku.com/
おうちで！道産水産物お取り寄せキャンペーンの詳細は下記ＨＰをチェック！ http://www.pref.hokkaido.lg.jp/sr/sum/ouchide_osakana.htm 公式フェイスブック「どさんぎょ（北海道の水産情報発信）」 https://m.facebook.com/hokkaidosuisangyo/
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最終更新日
2020.12.15 11:48:12
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