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2021.09.24
テーマ：まち楽ブログ(32219)
カテゴリ：日高（ひだか）地域
日高のさけ定置網漁業が９月に解禁となりました！
日高地方では、サケはコンブに並ぶ重要な水産物で、漁師さん達もサケにかける思いは強く、この日を待ち望んでいました。 私たちもソワソワと心が落ち着かず、港に向かいます。 ちょうど漁船が帰ってきて船をのぞき込むと、そこには銀色に輝くたくさんのサケが！！サケに混じってブリも多く漁獲されています。 漁獲されたサケは大きな網で次々と陸揚げされ、魚種・大きさ・雌雄など規格毎に仕分けされていきます。 漁師さん達の手際の良さにびっくり！この手際の良さが私たちの食卓に高鮮度の魚を届けてくれるのですね！！ あっという間に選別された魚が市場に並び、セリが行われ、出荷されていきました！ 今年の日高地方のサケ漁獲量は、９月上旬の速報値で前年対比６割程度と不調な幕開けとなっていますが、これからたくさんのサケが帰ってくるようサケ来るボーズを作りたいと思います！！ ＃サケ ＃ブリ ＃銀聖 ＃さけ定置網漁業 ＃浦河町 ＃日高 ＃ナナイロひだか ＃どさんぎょ ＃北海道の漁業 ＃北海道  陸揚げ 大きいサケやブリが水揚げされます。  銀色に輝く立派なサケ さて、どっちがオスでどっちがメスでしょう？  顔のアップ 正解は上がオスで下がメス！ メスの方が丸みを帯びて可愛い顔をしていますね。  日高のブランドサケ『銀聖』 日高沖で漁獲され、鮮度管理された3.5kg以上の銀一色のサケ！ 認証シールをつけて流通まで管理されています。  同時に漁獲されたブリ 海水温が高いせいか最近漁獲量が増えてきているブリ。今年は型が大きめとのことなので、脂がのって美味しそう。  サケ来るボーズ おでこに『鮭』文字を携えたテルテルボーズ、その名もサケ来るボーズ。天気が良く凪になることを祈るだけでなく、同時にサケの大漁をも祈るどさんぎょ日高支部の神様。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2021.09.24 17:26:30
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