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2015年01月23日

ワンハーバーロード(港灣壹號)で豪華ランチ　東日本大震災３年３１９日

テーマ：香港！！！！(942)

カテゴリ：Hongkong　香港

香港２日目のお昼は、今回の旅で一番の豪華版。
グランドハイアット香港の８階にある広東料理のワンハーバーロード(港灣壹號)で。
ジノリでいただく広東料理。
お茶はプーアルにして、一人３０ＨＫ＄（約４６８円）。
昨年の２２＄より値上がりしてた。
コースも昨年は７２０ＨＫ＄が７３８ＨＫ＄。
香港の物価は、どんどん上がっていく。
港灣美饌二（ＳＥＴ　ＬＵＮＣＨ　２）　
　乳猪拼盤（Suckling Pig Combination)　仔豚の丸焼き３種盛り
　家鄉拆魚羹（ Braised Fish Meat Soup with Assorted Vegetables）白身魚（ガルーパ）と野菜入りとろみ魚スープ
　小菜可自選三款　メインのお料理６種類から３つ選ぶ
　清蒸海上鮮（Steamed Fresh Garoupa)ガルーパ（アズキハタ）の姿蒸し　
　蟹皇四川蝦球（Wok-fried Prawns in Spicy Sauce Glazed with Crab Coral）車海老の辛味炒め蟹肉入り卵白ソース
　京燒脆雞件（Deep-fried chicken ﬁllet with basil, dark vinegar sour sauce）鶏ささみの唐揚げ黒酢ソース、パリパリのバジル添え
　飄香荷菜飯（Fried Rice Wrapped in Lotus Leaf）粒切り鶏肉・椎茸入りチャーハン蓮の葉包み蒸し
　鮑魚汁撈麵（Stewed Noodles in Abalone Sauce）鮑ソース入り煮込みそば　鮑はソースだけで、具は干し椎茸
　香芒凍布甸（Chilled Mango Pudding) マンゴープリン　
　楊枝甘露(Chilled sago cream ,pomelo & mango)

さすがに、どれもこれもおいしい。
ガルーパ（アズキハタ）の姿蒸しは脂がすごくのってる。
ここのＸＯ醤もすごくおいしい！
二人で１６８９．６ＨＫ＄（約２６３５８円）。
サービスのＭａｙさんがこの日お休みで会えなくて残念。

（為替レートは、旅行時２０１４年１２月の１ＨＫ＄＝約１５．６円で計算）
香港のこと続きます。

　

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