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2019年12月30日

サーグマトン　スペシャルチキンチェティナドゥ　サンバレーホテル

テーマ：インド料理　レストラン(1293)

カテゴリ：SUNVALLEY HOTEL

サンバレーホテルの年内営業最終日
サーグマトン Saag Mutton (Jawahar Hommage)は4月にいただいた時よりさらに香り高く感じおいしかった
オールドデリーのAl-JawaharのChicken Saagのグレービーをマトンに合わせたオリジナル
このSaag がDaniya Pattaという超贅沢なサーグマトン

迷いに迷ってチキン・チェティナドゥのほうをレギュラーサイズにした
私が食べたSVHのなかでスペシャルが付くチキン・チェティナドゥは初めてで期待が膨らむ
その期待を遥かに超えたすごいチェティナドゥだった
そのアロマが最高に魅惑的なのは最初の5分間ほどだけかもしれない
それほど強烈で繊細な料理
もちろんそれ以降もとってもおいしいけど香りは少しずつまろやかに移り変わっていく
今年いただいたSVHのなかでも、私のベスト3に入る
こんなすごいのを食べることができて本当にしあわせ
もちろん北インドのフィッシュカレーもチョーレも大好き
ロックのオールドモンクもよく合った
〆はいつものトールのティー
今年も最高においしいインド料理をたくさんありがとうございました！

30 Dec
Saag Mutton (Jawahar Hommage)
SPL Chicken Chettinadu
North Indian Fish Curry
Chole Masala

#サンバレーホテル
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