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May 7, 2024
カテゴリ：麺食いだろう？
昼飯を買いに行ったついでに、タイムサービスでほうれん草が安かったので一袋買って来ていた。妹から貰った釜揚げというわりには冷凍されたしらすがあるが、昼からその一パックの１／４ほど解凍していた。
今夜はここから晩飯を構成しなければならないが、炊いた冷蔵ご飯がないタイミングなのでパスタを湯掻こう。 パスタを湯掻く横でタマネギとニンニク・ウィンナーを炒め、  茹で上がったパスタをフライパンに投入するタイミングで、ほうれん草としらすを投入する。味付けはしょう油でもよかったが、在庫の和風ドレッシングを使う。 パスタにタマネギが入っているのだが、一昨日切ったオニスラがもう少し残っていたので別皿に盛り、パスタの具材とともに炒められたウィンナーは、パスタが投入されるタイミングでフライパンから上げられオニスラの皿に飾られる。小袋の減塩和風ドレッシングで、パスタもサラダも味を整えられる。 いちおうここにスープの用意もしていたのだが、いつも通り酒を飲むとそこまでは必要なかった。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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釜揚げシラスって、けっこう塩気が多いから使う量を考えない？
新タマが手に入る季節は、目一杯食べておいていいよね。 ボクは昨日、在庫の新タマ1個痛ませてしまった。 不覚・・・ 今日でようやくGW後半の連勤が終了。 昨日の雨で増水しているホームリバーが、今日で平水に落ち着いて欲しいところ。 (kuni) (May 8, 2024 06:14:15 AM)
私は朝スクランブルエッグに塩のかわりにシラスを入れます。
(May 8, 2024 09:19:06 AM)
kuniさんへ
なので、本来は釜揚げしらす丼で食うべきものをちまちま使っています。 新タマは痛みも早いよね。中が一枚傷んでも、そこだけ捨てて使います。 (May 9, 2024 07:25:21 AM)
サカエさんへ
このしらすは冷凍されていますので、食べ過ぎないように使う分だけを解凍しています。 始めはしょう油を使おうと思いましたが、ちょうどドレッシングがあったので。 (May 9, 2024 07:27:03 AM) |
