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2014.10.31
テーマ：ワイン大好き！(30536)
カテゴリ：赤ワイン [ チリ ]
すっかり秋ですね
 ついこの間まで "クールビズ！" なんて宣伝を目にしていた気もしますが、 いつのまにかサラリーマンがジャケットを羽織っていたり。 大学生と思しき女子がやや厚着になっていたり。 そんな様子を見たこともあってか、なんとなーく赤ワインが飲みたい気分になったので 我が家のワインセラー & ワイン置き場を漁ってみました。 まー、出てくる出てくる赤ワインの数々  途中から迷いに迷って "白でもいいかも" とか思い始める始末。 でも白もいっぱいあるから、結局赤を探すという...。 最終的に選んだのがこれ↓  サンタ・イネス・カベルネ・ソーヴィニヨン。 初の南米、チリ。チリワインデビュー  オーガニックワインを家で飲むのも初めてじゃないかな。 こちらのワイン、楽天市場で 900円台から購入できます。 香りは...ちょっと弱めというか、やさしく香る感じ。 赤い果実、甘めの香りが漂います。 同時にアルコール臭と、酸っぽい香りも感じました。 味はとてもさっぱりしていて美味しいです。 やや渋みがあり、アルコールが舌に残るような感じもありますが、いやらしくありません。 ただ、さっぱりした飲み口のわりには、少し渋みが強いかも？ 飲んだ時、トールホースのピンクに似てるな...と思いましたが それこそがカベルネ・ソーヴィニヨンの味なのかな？ ちょっと理解できてきたみたいで嬉しいです  全体的に可もなく不可もない、穏やかで優しいワインという印象です。 畑で大切に育てられてワインになったような。 合わせたものたち   [いろいろ] ・ハム + レタス + トマト + にんじん ・海ぶどう ・ジーマーミ豆腐 ○しょうゆベースの鍋 沖縄へ行ってきたので、海ぶどうやジーマーミ豆腐と合わせてみました。 どれにも問題なく合い、その中では鍋との相性がよかったです。 穏やかなワインなので、鍋をつつきながらちょっとずつ飲むのにいい感じです。 オーガニックワインとそうでないワインの違い...今回飲んだだけでは しっかりつかむことができず  はっきり違いが分かるものなのかな～？ --- [ワインメモ] SANTA INES ORGANIC CABERNET SAUVIGNON 2011 原産国: チリ 品種: カベルネ・ソーヴィニヨン アルコール度数: 13.5% ※南アフリカ初のカーボンニュートラルワイナリーで造られたワイン。 → カーボンニュートラル = カーボンオフセット。 ※カーボンニュートラルとは、物流過程で発生する二酸化炭素量を測定し、 その分を何かで埋め合わせて相殺すること。植林とか。 --- ラベルがなかなかカッコイイ   ◆そのほか、楽天市場での サンタ・イネス・オーガニック... の取り扱いはこちら◆ やさしくクリックをお願いします！ 
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最終更新日
2015.05.22 12:05:30
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