ひな祭りの日の翌日。

「もしかしたら続かないかも～」と言って始めていたこんちゃんのブログ、
なんと 1 年が経ちました！

早いなぁ。続いているなぁ。飲んでるなぁ。

ということで、そんな夜はお祝いスパークリングを飲むことに。

まあ、例によって "理由をつけて「いいワイン」を飲みたい病" なわけで↓



ウルフ・ブラス・ゴールドラベル・ピノ・ノワール・シャルドネ・スパークリング 2008。

以前飲んだイーグルホークは同じワイナリーのもの。
近所のスーパーにて 1,000 円くらいで購入可能なお手頃ワインでした。

が、今回は 2008 年のスパークリングワイン。
なかなかのお値段でした(税抜 2,812 円)。

まあ、お祝いだからいいですよね。♪～(￣ε￣；)

グラスに注いで香りを確かめると、うわ～！おいしそう！と。
若くない香り...、そうだ！何年も置いた梅酒みたいだと。

甘さと酸味を感じるいい香り。
なぜか冷凍室に入ったときのような香りを一瞬感じました。

よ～く嗅ぐと、インクのような、いや、エタノールのようなアルコール臭も。
気にならない程度ですが。

味は、香りそのままのいい味です！
香りは梅酒でしたが、味はワインです。笑

どっしりとした酸味とコクが口の中に広がり、その後甘味と渋味が感じられます。
落ち着いた味わい。明るさはなく、しっとりとした夜の雰囲気が似合う泡です。

小さめの泡が優しく発泡し、色は重みのあるシャンパンゴールドをしています。

合わせたものたち


・こんちゃん特製 大根とホタテのサラダ

千切りよりも少し大きめに切った大根と、缶詰のホタテをマヨネーズで味付けしたサラダ。
マヨネーズをほとんど使わない我が家としては珍しい一品です。黒胡椒がいいアクセント。

こんちゃんが子供のときから好きなサラダなのだとか。(´ω`*)



・ホタルイカ(兵庫県産), じーまーみ豆腐

・ホタルイカ
初物！毎年ホタルイカを食べながら春を待っているように思います。
それにしてもおいしい。

・じーまーみ豆腐
ひさしぶりに沖縄で購入したのですが、なんだかちっちゃくなってました。あらら。
味もなんだか変わったような気がします。どこがどうとは表現できませんが。
ちょっとずつ変化していくのね...。



×島らっきょうの浅漬け

辛くておいしい。でも全然ワインに合わない。＿|￣|○



・ミニピザ

バリエーションがなくてごめんなさい。
ワインの味がややまろやかになるいい感じの相性です。



○こんちゃん特製 はまぐりのお吸い物

こんちゃんいわく、三重県桑名産のはまぐりは貴重なものらしいです。
ひな祭りの翌日だったからか、半額でゲット。

日本酒強めの味付けですが、貝のエキスがよく出て、
たっぷりのみつ葉がそこに乗っかった味わいがとてもおいしい。

ワインがキリッとする良い相性です。



○チダイの塩焼き

急に祝い膳っぽくなりました。見た目がちょっとさみしいけれど。笑
まさにひな祭りですね。

ワインが優しくまろやかになる相性です。

以上です。ヽ(･∀･)ﾉ

パワフルといいましょうか、芯のある強い味わいで料理に左右されないワインでした。
あ、島らっきょうを除きます。(￣m￣*）

熟成感をじっくり楽しみたいスパークリングワインかと。

ちょっと値が張るワインではありますが、
それだけの価値を感じられる 1 本だと思います◎

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[ワインメモ]
WOLF BLASS Gold Label Pinot Noir Chardonnay 2008

原産国: オーストラリア / 南オーストラリア州 / アデレードヒルズ
品種: ピノ・ノワール 53%, シャルドネ 47%
アルコール度数: 12%
生産者：Wolf Blass (ウルフ・ブラス)
輸入者: 三菱食品株式会社


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商品写真のヴィンテージは 2008 ですが、商品名には明記されておらず。

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こんちゃんは FOOZA で買いました。
同じもの ( 2008年 ) は現時点での在庫 2 → ★
キャンペーン価格で購入したので、今はもっとお高いです。






◎関連ページ
◇同じワイナリーのイーグルホークは 1,000 円を切る安旨ワインでした
・Wolf Blass Eaglehawk Riesling (ウルフブラス・イーグルホーク・リースリング)
◇こんちゃんのブログ
・★祝1周年★今日のお酒はオーストラリアの泡ワイン♪






こんちゃん共々、これからもどうぞよろしくお願いいたします。m(_ _)m