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2018.01.03
テーマ：ワイン大好き！(30241)
カテゴリ：白ワイン [ フランス ]
あっという間のお正月ですね。
...ってお正月分は予約投稿しておりますが。 予定通りならば、わたくしは今頃実家でだらだら、いや、のんびりしているはず。 寝正月が大好きです。 さてさて。 最近はフランスのワインといえばシャンパンが多いよね、ということで フランスのスティルワインを飲むことにしました。 で、いつの間に買ったんだ、この白ワイン↓  ドメーヌ・レ・ロケ・ジャン・マルク・ボワイヨ 2013。 1,000 円ちょいのお手頃価格で購入したとのこと(こんちゃんが)。 香りを確かめると、アルコールの強さを感じます。 それ以外の要素が拾いにくいといいましょうか、全体的にかなり弱い香りです。 はちみつ、ライム、かすかにパッションフルーツのような。 その後、じわじわと香りが出てきて、コクをすごく感じるように。 また、滑らかな雰囲気と香ばしさも。 飲んでみると、口に残るコク、余韻がとても長い。 鼻に抜ける香りがハーブのようで、なかなかおいしい白ワインです。 かすかなシュワ感があり、味がくっきり。 ほどよく甘さの残る、滑らかな味わいです。 合わせたものたち   ・カマンベールチーズ ワインの渋味が出てくるので、 相性としてはまあまあでした。  ○こんちゃん特製 手羽元と根菜の煮物 れんこんとワインが合います！ ワインの深みが増し、レベルアップします。 手羽元や手羽先、食べるときに手は汚れるけれど、ほかの部位より好きなんですよねぇ。  ・カキフライ 揚げるだけのものを買ってみました。衣が厚くて、磯臭い。笑 それでも、ワインとは問題なく合わせられました。  ○こんちゃん特製 スペアリブのみりん漬け焼き みりんのコクと旨みなのか、スペアリブのものなのか分かりませんが、 ジューシーでおいしい！ ワインの味わいが良くなりました。 以上です。ヽ(･∀･)ﾉ なんだか「これぞ白ワイン！」という味わいでした。 突出した何か、と言われると困ってしまうけれど、 手堅くおいしく飲めてしまう...といったところ。 無難といえば無難な味わいかもしれませんが、 飲み飽きにくい味でもあるかなと思います。 ひさしぶりのフランス白ワインをごちそうさまでした◎ --- [ワインメモ] J. M. Boillot Domaine Les Roques blanc 2013 原産国: フランス / ラングドック・ルーション 品種: ルーサンヌ 95％, ヴィオニエ 5％ アルコール度数: 13% 生産者: Domaine Jean Marc Boillot (ドメーヌ・ジャン・マルク・ボワイヨ) 輸入者: 有限会社東京実業貿易 --- 楽天市場でもそれなりに取扱いあり。  ◎関連ページ ◇こんちゃんのブログ ・今日のお酒はフランスの白ワイン♪ あさってから始動のわが家です。(｀・ω・´)  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2018.01.03 17:00:08
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