紅子のセレブなグルメ日記

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  ガレー・ショコラ・テで駆け込みパフェ

  １２月だというのに今日は結構あったか。この時期にこんなパフェ日和な日を逃してはイカンでしょう。ってことで、今月２５日をもって閉店してしまう有楽町西武内にあるガレー・ショコラ・テのパフェを食べに行くことにした。実はこのお店があることをつい最近まで知らなかった私。不覚の至りであります。西武の閉店の情報から程なくして知ったので、必ずや行こうと思っていたのになかなか行けず、こんな間際な時期になってしまった。店内はゴージャスでゆったりとした空間。食事メニューもあるし、結構用途は広い。パフェは３種類あったけど、とにかくショコラのお店なので、ショコラのパフェをオーダー。待つこと５、６分でやってきたのはこちら。スペシャルオペラパフェ。レギュラーサイズの３分の１サイズぐらいのオペラがドドーンと乗っかったゴージャスなパフェ。２方向の側面。上部。構成はしたから、チョコレートムースとスポンジを混ぜたもの、生クリーム、ロイヤルティーヌ、チョコレートムース、バニラアイス、チョコレートアイス、オペラ、エコルセのようなワッフル、ミルクの板チョコ、ローストカカオ。まさにチョコ率爆発なめっちゃ美味しそうなパフェ。お姿も上品だけど、結構ボリューミー。では、実食！！いやーん！めっちゃ、うまーい！！板チョコは流石にまろやかで美味しい。ＧＯＤＩＶＡに近いかな。びっくりしたのは２種類のアイス。普通アイスって言うと結構かたいし、ジェラートっていうと柔らかいけど、こちらのアイスはねっとりしているのにムースのような軽やかな食感。かといって、ムースみたいに消えてしまうのではなく、アイスと同じくらい口の中に残る。これはちょっと初めてなアイスかもしれない。次のチョコレートムースもふわっとしているのに、物足りなさを感じさせない口当たり。生クリームも重くなく、あんまり好きではないロイヤルティーヌもあんまりになじみすぎて邪魔な思いをさせなかった。そして、最後に食べたオペラも濃厚でズッシリ感のあるもので美味しい！！いわゆるダロワイヨのオペラのようにコーヒー風味ではないけど、これはこれでアリなオペラ。ダロワイヨのオペラパフェはまだ未食なので、絶対食べ比べてみたいな。もう、チョコ好きな人にはオススメしたいパフェでした。何気に私はマルコリーニのチョコパフェよりもこちらの方が好きかも。もう一つのパフェも美味しそうだったから、近々行かなくては！！でも、移転先を銀座、丸の内で探しているとの事。ぜひ、早めの復活をお願いしたいです。超満足なパフェの後に、ペニンシュラへ行ってみると、新しいパンがあったのでＧＥＴ。リュスティック　グリュイエール。リュスティックにグリュイエールを練り込んで焼いたもの。チーズが粒々状に入っているので、ところによって溶けたチーズに出会えます。中はしっとり、もっちりで王道のリュスティックっていう感じ。小麦の味もしっかりして、なかなか美味しいパンだった。その後はお料理教室でケーキ。季節がらブッシュ・ド・ノエルを作った。白いベリーのブッシュ・ド・ノエル。断面。構成は下から、サブレ、ガナッシュ、ピスタチオ＆アーモンドの砕いたもの、ガナッシュ、シャンパンムース、イチゴ、ラズベリージャム、ジョコンド、生クリーム。とっても手が掛ったけど、クリスマスチックで可愛らしいケーキになって満足。もちろん私は食べられなかったけど、かなり美味しかった大人なケーキだったそうです。よかった、よかった♪さて、週末は忘年会とかあって色々忙しいぞ！！

  Dec 2, 2010

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  アンテノールでマロンパフェ＆サブロンのフォカッチャ

  朝晩は冷えても日中は割と温かい今日この頃。寒ーくなる前にパフェを食べておかなくては。そろそろマロンを使ったスイーツが終わるだろうと思って、今日は上野松坂屋にあるアンテノールのＣａｆｅでマロンパフェを食べに行くことにした。神戸に本店のあるアンテノール。東京のデパートにも入っているけれど、喫茶があるのは上野松坂屋のみ。前からあるのは知っていたけど、マロンパフェがあるのは知らなかった。しかも１１月まで。ふぅ、セーフ！！って感じです。まだ早かったので、お店には数人足らず。早速マロンパフェをオーダー。パティスリーのＣａｆｅにしては恐ろしくリーズナブルなパフェのお値段にちょっとびっくり。なので、一緒に寒さ対策としてダージリンも頼んだ。待つこと５、６分でやってきたパフェはこちら。マロンパフェ　アングレーズソース添え。こじんまりとしているけど、それなりにまとまっている感じ。構成は下から、チョコソース、スポンジ、栗の渋皮煮の欠片、ラングドシャの欠片、生クリーム、チョコレートアイス、バニラアイス、マロンクリーム、栗の渋皮煮、栗の甘露煮、シガール。後ろ姿。上から。秋らしい感じが出てて可愛らしいです。では、実食！！シガールや栗の甘露煮、渋皮煮はまあごく普通のもの。マロンクリームは栗の風味が弱くて、あんまりマロン感はなかった。バニラアイスはレディーボーデンっぽい味で、チョコアイスはどっちかっているとシャーベットに近いさらっとした感じのアイス。甘味もビターなのでしつこさはないけど、濃厚ねっとりなのが好きな私としてはちょっと物足りなかったかな。中のスポンジがやっぱりちょっと多くてモッサリ感があったけど、生クリームがやっぱりおいしかったし、チョコソースとからめたら、どうにか食べられた。でも、やっぱり意味不明だったのが、アングレーズソース。どこで使うのか最後までわからなかった。必要ないんじゃあないのか？？もっさりしたスポンジにちょっとかけてみたけど、結構ドロっとしたソースだったので、スポンジがしっとりするわけでもなく、かといって最初からかけてしまったら、チョコレートが死んじゃうし。よくわからないものでした。バニラアイスがマロンアイスじゃないところがちょっと不満だったけど、まあ値段が安いし、その割には上手くまとまっていると思われるパフェでした。その後、東京駅に出来たというドミニク・サブロンを偵察。ちょっと迷ったけど無事に到着。ここの限定だと言う焼きカレーパンを目当てにいったけど、生憎品切れだった・・・。でも、店員さんに聞くと、中にレンズ豆が入っているとのことだったので、結果的にはよかったかも。その代わりにＧＥＴしてきたのはこちら。ポム・ド・テール。フォカッチャにジャガイモとチーズ、ローズマリーをのせて焼き上げたもの。別にここでなくても買えるパンだったけど、食べようと思っていたパンだったので買ってみた。もちろん温め直して食べました。お味の方は、ちょっともっちりなフォカッチャにスライスされたジャガイモとチーズがマッチしてそれなりに美味しかったけど、別段感動するほどでもない普通の惣菜パン。いかんせん、ジャガイモとチーズが少なすぎる・・・。コンビニパンより数倍高いんだから、もうちょっと具材をいっぱいにして欲しかったな・・・。要改善。さて、明日は頼まれごとをやらなくては。忙しいぞ。

  Nov 30, 2010

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  みのりＣａｆｅでヘルシーパフェ

  今日も穏やかな一日。空気は乾燥気味だけど、空が澄み渡って気持ちがいいね。昨日は思いのほか食べ過ぎてしまったようで、朝は全くお腹が空かなかった。お昼頃になってようやく小腹が空いてきたので何か食べようと思案。重い物は食べたくないから、なんかさっぱりと軽い物をと考えていたら、リニューアル後の銀座三越にヘルシーなパフェがあったのを思い出してそれを食べてみることにした。お店は銀座三越の９階にあるみのりＣａｆｅ。全農が経営しているお店で、このお隣にはみのる食堂と言うレストランもある。こちらのＣａｆｅはオープンタイプの作りで、サンドイッチなどの軽食、飲み物、お野菜を使ったちょっと変わったジェラートなんかが食べられる。かぼちゃやさつまいもなどの季節のものの他にセロリなんていうちょっとひいてしまいそうなジェラートなんかがあって、そちらもちょっと気になったけど、今日はパフェ。パフェは２種類あって、定番ものと季節もの。今日は定番のほうを食べてみることにした。オーダーして待つこと３，４分。手渡されたパフェはこちら。トマトとレモンのパフェ。ちなみに季節のパフェは林檎とさつまいもだった。構成は下から、オレンジのゼリー、オレンジの果肉、ミニトマト、レモンミントのジェラート、ミニトマト、トマトのジェラート、チコリ。トマトの赤とかオレンジの黄色とか色が鮮やかで可愛らしいパフェに仕上がってます。上からはこんな感じ。めっちゃヘルシーそうなパフェです。さて、どうなんでしょう？？では、実食！！刺さってるチコリはシャキシャキで流石に全農がやっているだけあって新鮮で美味しいです。トマトのジェラートは思った以上にトマトの味がしてびっくり。でも、ジェラートっているより、この食感はシャーベット。ミニトマトもかなり糖度の高いもので甘みが強いです。もう一つのレモンミントのジェラートはこちらもシャーベットな食感。ミントが苦手なので、レモンミントって聞いた時は一瞬やめようかと思ったけど、食べてみると、そこまでミントの香りも味もしなくて、レモンの方が強かったので許容範囲でした。こちらもレモンが主体なのでさっぱり。下のゼリーはまあ、普通のゼリー。どれもあまり甘さを加えず、自然な甘みで作られていたし、生クリームなど余計なものも使っていないので、さらりといただける超ヘルシーなパフェでした。ほんと、今日みたいな時にはぴったりなパフェ。なかなかイイものを見つけたかもしれない。他のジェラートや、季節のパフェ、サンドイッチなんかも試してみようと思う。さて、そろそろ栗も終わりだろうから、明日はどっかのマロンパフェでも食べてくるかな。

  Nov 29, 2010

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  資生堂サロン・ド・カフェでパフェの前にはスープストックで腹ごしらえ

  思ったより寒くならなかった今日一日。是が非でも食べたかった今月のパフェを求めて銀座の資生堂サロン・ド・カフェへ。でも、その前に新橋にあるスープストックトーキョーで軽く腹ごしらえをすることにした。久しぶりのスープストック。これから段々寒くなるとこういう温かい物が恋しくなるね。５種類ぐらいのスープのラインナップがあって、Ｓサイズのスープ２種類とご飯ｏｒパンがチョイスできるスープストックセットにした。スープは、生姜入り７種の野菜の和風スープ（手前）と白海老つみれと冬野菜の西京味噌スープ（奥）。それにご飯。和風スープの方は玉ねぎ、白ネギ、キャベツ、牛蒡、ニンジン、水菜、まいたけ、それに押し麦が結構たっぷり入った、かなり生姜のきいたスープ。和風なのでとてもあっさりな醤油ベースなスープでとっても優しい味わい。二日酔いの後なんかにもいいかもしれない。生姜がたっぷり入っているので、からだもポカポカになってこの季節にはぴったりだった。もう一方の西京味噌のスープは、ちょっと甘めの味噌仕立てのスープ。つみれのほかに牛蒡、れんこん、だいこんなどの根菜類が入っていた。西京味噌が好きなのでこちらをチョイスしたけど、個人的にはもうちょっとお味噌を入れて欲しいかな。ちょっと薄いかも。でも、こちらもかつおだしがベースの和風仕立てなので、あっさり。つみれも柔らかくて美味しかった。でも、海老感はなかったかなあ。まあ、お手頃な値段なのでしょうがないか。久しぶりだったので、まあまあ美味しくいただけた。その後はメインイベントのパフェを食べに資生堂サロン・ド・カフェへ移動。中途半端な時間の割には休日と言うこともあって割と混みあっていた。いつも気になるチョコレートパフェを横目に、お目当てのパフェをオーダー。寒くなったら嫌なので、セットで紅茶を追加した。待つこと５、６分でやってきたパフェはこちら。完熟バナナのロティーとマスカルポーネのパフェ。コーヒーゼリーとエスプレッソの味が染み込んだスポンジ生地を入れ、ティラミス風に仕上がったパフェ。構成は下から、バナナのロティー、マスカルポーネのムース、スポンジ、バニラアイス、コーヒーゼリー、フィヤンティーヌ、コーヒーアイス、シャンティ、バナナのロティー、ココアパウダー、ミントの葉、板チョコ、アーモンドチュイル、ブルーベリー、ラズベリー。相変わらず上品で綺麗なお姿です。では、実食！！ソテーされたバナナは表面がキャラメリゼされていてバリッとしていたけど、それほどの甘さはない。やっぱり、以前千疋屋で食べたバナナとはだいぶ違う、普通のバナナ。シャンティは無糖なので食べやすい。コーヒーのアイスクリームは結構苦味のきいた仕上がりになっていて、その下のコーヒーゼリーも苦味の強いものになっているので、私的には食べやすかった。その分、バニラアイスがかなり甘く感じたけど、真中にあるので丁度いいかもしれない。スポンジはエスプレッソに浸った茶色い物を想像してたけど、クリーム色のままでマーブル的にコーヒー味が入っているのみ。少しだけの量だったので、スポンジ系の好きでない私にはよかったかな。マスカルポーネのムースはとても軽いふわっと儚く消えてしまう食感。すごく量が少なくて残念。もうちょっと入っているとよかったのにな。まあ、でも、全体的にとてもバランスが取れた美味しいパフェだった。うん、食べられてよかった♪強いて言うなら、バニラアイスじゃなくて、マスカルポーネのアイスにしてくれるとよかったんだけどね。それは、贅沢な望みかしら？？さて、明日は恵比寿に行ってこなくっちゃ！

  Nov 23, 2010

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  寒くてもテオブロマでパフェ＆フォションのパンに怒り心頭

  小雨が降る激しく寒かった一日。明日は少しはマシになるのかな？マンションのエレベーター点検のために早くから家を出ることになってしまった私。時間を持て余し気味になったので、こんな雨の降る寒い日だというのに前から行ってみたいと思っていたテオブロマのジェラート屋さんへ行ってみようと神楽坂へ向かった。家から距離的には近いのに、電車だと遠回りになってしまってなかなか行けない神楽坂。行き慣れていない場所で簡略的な地図を頼りに行くのは私にとってはえらく大変。途中３回も人に聞いてやっと辿り着いたのは駅に着いて３０分経ってから。すっげー分かりづらい所にあるんだもん。もうちょっとわかりやすい看板でも立ててよね。こんな日にアイスを食べようって言うやつは私ぐらいなもんで、客は私しかいなかった。入るとすぐジェラートケースがあってその奥にテーブル席が５つほど。席についてメニューを見ると、ドリンクやジェラートやら色々書いてある。私はもちろんお目当てのモンブランパフェをオーダー。レギュラーのパフェ（多分チョコレートパフェだと思う）も気になったけど、それはこの次。ドリンクとセットにすると安いので、ハーブティーも一緒に頼んだ。待つこと１０分弱でやってきたパフェはこちら。おおー！王道な感じのパフェ。構成は下から、チョコソース、ミルクジェラート、マロングラッセ、マロンペースト、カスタードクリーム、メレンゲ、チョコソース、マロンジェラート、生クリーム、チョコアイス、マロンペースト、栗の渋皮煮、板チョコ、パイ生地。上からはこんな感じ。では、実食！！最初に食べたチョコアイスは、ジェラートよりかたい仕上がりのものだったので、売っているジェラートとは違うかしれない。チョコレート屋さんのチョコアイスにしてはサッパリ目でそれほど濃厚っていうほどではないかな。マルコリーニやエバンのアイスの方が濃いです。でも、その下のマロンのジェラートは口どけがまろやかで美味しかった♪ふわっとした食感でムースみたい。生クリームも無糖で食べやすかったし、マロンペーストは和栗を使っているようで、甘さが上品で風味が豊かだった。チョコソースはかなりこってりだったけど、カスタードクリームやミルクのジェラートと一緒になるとちょうどいい具合になっていい感じ。途中にあったメレンゲは量が少なかったので、ちょっとした食感の楽しみ程度でよかった。結構な大きさのパフェだったけど、最後まで飽きずに食べられたし、自分的にはかなり好みな構成のパフェだった。今度はチョコの方も食べてみたいし、軽食のパニーニも美味しそうだったので、また何回か行ってみようと思う。その後、日本橋高島屋に行って、先日買い損ねたフォションのパンをＧＥＴして帰った。こちらがそのパン。ルヴァン・オ・ドゥ・フロマージュ。グリュイエールとエメンタールの２種類のチーズをルヴァン生地に包み込んで焼き上げたというもの。しかーっし！！！！チーズほとんど入ってねぇよ！！！食べても食べてもチーズにありつけず、真中の端っこに申し訳なさそうに入っていた程度。コンビニのチーズパンだってもうちょっとしっかり入ってるぞ。はっきり言ってこれは詐欺でしょう。もう、かなり裏切られた感じです。いっぱしの値段とっといてコンビニより少ないチーズっていったいどーゆーことかね？？それでいいのか、フォション？経営姿勢疑います。要改善。さて、明日はお料理教室だ。大変だぞ！

  Nov 17, 2010

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  マルコリーニで今年のマロンパフェ＆ジョアンの限定カレーパン

  今日もとっても気持ちのいいお天気♪こういう日を逃してはいけないのよ。・・・って事で、マルコリーニの今年のマロンパフェを食べに銀座へお出かけ。９月からやっていたというのに、なんでかなかなか行けなくてギリギリの訪問になってしまった。毎年やっているマロンパフェだけど、その年ごとに微妙に内容が変わるマルコリーニのパフェ。今年のマロンパフェはどうかな。席に着いてメニューのマロンパフェを見ると、ガビーン！！カシスが使われている・・・（涙）これはダメダメさんよー。でも、ここで引き下がる私ではありませぬ。店員さんにカシス部分を抜いて作ってもらうことにした。１０分ぐらい待ってやって来たお姿はこちら。小ぶりなグラスに色々入っていて、可愛らしいパフェです。構成は下から、ヘーゼルナッツのクッキー、マロンアイス、生クリーム、バニラアイス×３、マロンクリーム、マロングラッセ。デフォルトだと、生クリームの上にカシスのジュレ、トップにカシスのシャンティがあるのですが、私はカシスのシャンティの代わりにマロンクリームにしてもらいました。トップのアップはこんな感じ。マロンクリームの絞り方がとってもキュートで美味しそう♪では、実食！！マロンクリームはフランス産の茶色い栗のペーストで、しっかり滑らか。バニラのアイスもミルキーでマロンクリームといっしょに食べるとマロンクリームがミルキーになって美味しい♪真中の生クリームは無糖ので乳脂肪分の高い、でもふわっと軽い食感のもの。マロンアイスは思ったより栗の風味は少ないけど、しっかりマロンの味はするし、ねっとり濃厚というのではなく、割とさっぱりした感じ。カシスのジュレがあると酸味があって、またいいのかもしれないけど、私的にはそれは余分。よくまとまったパフェに仕上がっていました。でも、強いて言うなら、やっぱりバニラのアイスより、チョコのアイスの方がいいのになって思った。折角のチョコレートのお店だもん。チョコアイスが食べたいよね！なんてね。その後、マッサージのために新宿へ移動して、アルコット内のジョアンで限定コラボのカレーパンを発見したのでＧＥＴ。カレーポット。トーキョールーとのコラボ商品です。形がとってもキュートで思わず買ってしまいました。お味は、まあ、普通の焼きカレーパン。トーキョールーのカレーって美味しいのかなって興味があったから丁度よかったんだけど、ちょっとカレーが少な過ぎて判断がつかなかった。やっぱりちゃんとお店でカレー食べてみないとわからないね。まあ、まずくはなかったから今度チャレンジしてみよう。さて、明日はお料理教室でお菓子作りだ！忙しいぞ！！

  Nov 10, 2010

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  資生堂パーラーでマロンパフェ。

  今日もこの時期にしてはあったかな一日だった。こういう日は冷たい物を食べてもＯＫだから、このチャンスを逃してはいかん！！なんせ、マロンの季節だから忙しいのよ。モタモタしてると食べ損なっちゃう。・・・って事で、向かったのは日本橋高島屋内にある資生堂パーラー。こちらでは今月末までマロンパフェを提供している。先日通った時、とっても美味しそうだったので、ぜひ食べなくては！！と心に誓っていたのである。ちなみに、同じ資生堂パーラーでもデパート内に入っているレストランと銀座のサロン・ド・テでは季節のパフェは違ったものを提供している。だから余計に食べるのが大変なのよね。まあ、美味しいからいいんだけど。開店早々に行ったから一番乗り♪あんまり目立たなそうな場所に座って、マロンパフェをオーダー。一応構成を聞いてみたら、バニラアイスが入っているとのこと。例によって食べられなくはないバニラアイスだけど、できれば他のフレーバーがいいな。なので、店員さんに聞いてみたら、ミルクか抹茶になら変更してくれるとの事。なので、抹茶に変更してもらった。一瞬、この洋風なパフェに抹茶って大丈夫なの？って言っておいて不安になったけど、栗と抹茶ってそんなにおかしくないしＯＫじゃん、って自己解決。そしてやってきたパフェはこちら。デフォルトに比べるとかなーり和テイストなお姿になってしまいました。ちょっとビジュアル的には緑が強烈でいただけないかも？構成は下から、ブランデーのジュレ、栗の渋皮煮、抹茶アイス（デフォルトではバニラアイス）、チョコクランチ、生クリーム、マロンアイス、マロンクリーム、栗の渋皮煮、ラングドシャ。上からとちょっぴりアップ。うーん、美味しそう♪では、実食！！まずはマロンクリーム。これがやっぱり美味しい！！ココスのそれとは雲泥の差かも。フランス産の茶色いマロンペーストを使っているみたいで、濃厚なのに軽やかな食感。きっとケーキのモンブランも美味しいに違いない。で、中のマロンアイスがこれまた美味♪こちらは黄色い栗をペーストにして作ったアイスなんだけど、甘露煮の粒々が入っていて、いい食感。マロンクリームとはまた違った味で、栗を味わえます。次の生クリームも乳脂肪の高い美味しい生クリーム。やっぱり動物性のじゃなきゃだめだよね。途中のチョコクランチは量が少なかったので、許される範囲の食感。問題の抹茶アイスの部分は、これが意外と自分的にはヒット！！上から攻めて行っていると、甘さは全体的に控えめなんだけど、それでも途中で甘くなってくる。でも、ここで抹茶の渋みがリセット的な役割を果たしてくれて、口の中がさっぱりと復活。もしバニラだったら、最後まで甘甘で悶絶してたかもしれない。うん、いい選択したかも。最後のブランデーのジュレはそんなにお酒はきいてないけど、ブランデーのほのかな香りが大人っぽさをかもしだしていて、エレガントな感じにさせてくれた。あえて定番のラムではないところがスバラシイ。流石ですね。渋皮煮もかなりいっぱい入っていたし、ほんとに満足なマロンパフェでした♪食べられてよかった！まだまだ気になるマロンパフェがあるから頑張って食べなくては！さて、あしたはどうしようかな？

  Nov 8, 2010

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  竹葉亭で鯛茶漬け＆ダロワイヨのマロンパフェ

  今日は先日のココスのマロンパフェを払拭すべく、美味しいマロンパフェを求めてダロワイヨへ行くことにした。でも、その前に晩御飯を。って事で、いつもパフェの前のご飯でお世話になる竹葉亭で腹ごしらえをしに訪問。結構久しぶりかも。ツレはもちろんうな丼。私は鰻がダメなので、いつもこちらでは鯛茶漬けを注文。でも、私はここの鯛茶漬けが好き。後は、和食屋さんに行くと必ず頼む野菜煮。煮物が大好きだし、和食屋さんで煮物を食べなきゃそのお店の真髄はわからないもんね。程なくしてやってきた野菜煮。上から、里芋、さやいんげん、がんも、湯葉、牛蒡、ニンジン、生麩、しいたけ、紅葉麩。関西風の薄煮で、大体いつも注文するのだけど、相変わらずお出汁がきいていて、塩加減もいい感じ。がんもと牛蒡は嫌いなのでツレに渡してしまったけど、とにかくどれを食べても美味しかった。ちょうど食べ終わった頃にやってきた鯛茶漬け。こちらの鯛茶漬けのタレはゴマだれがベース。お店によっては、単にお醤油とみりんにつけただけのものだったりするけど、鯛茶漬けは絶対ゴマだれじゃあなきゃ！こちらのゴマだれは、ゴマを使っているけどそれほどゴマが主張してなくてまろやか。そのままだとちょっと味が濃いけど、お茶漬けにするならちょうどよい塩分加減。かけるお茶は、こちらはほうじ茶。お店によっては、出汁だったり、お湯だったり、お煎茶だったりいろいろだけど、こちらのゴマだれにはやっぱりほうじ茶が一番合うかもね。アツアツのほうじ茶をかけて、ワサビや自分でジョリジョリするゴマをかけて、じゅるじゅるといただきます。うん、変わらず美味しい♪おひつにはかなりいっぱいのご飯と、たっぷり二杯分はある鯛のづけ。少なめ二杯を食べて、満足満足♪程よくお腹がいっぱいになった後は、本日のメインイベントのマロンパフェを食べにダロワイヨへ移動。足も軽やかーです。お店は休日ということもあってかなり混みあっていたけど、すぐに席に案内された。メニューにはやっぱり他にも魅力的なデザートとか美味しそうなお食事メニューがあったけど、それはまた今度。気が変わらないうちにマロンパフェをオーダー。このマロンパフェ、使われているのはバニラアイスだったのだけれど、無理を言ってチョコレートに変えてもらった。で、やってきたマロンパフェはこちら。左がチョコバージョン、右がオリジナル。構成は下から、生チョコ、生クリーム、パフ、バニラアイス（私はチョコ）、マロンクリーム、バニラアイス（私はチョコ）、マロンソース、スライスチョコ×４、クッキー（ヨックモックのシガールみたいなやつ）、マロングラッセ。いやー、やっぱり美味しそう♪上部からはこんな感じ。では、実食！！チョコのアイスは、チョコが濃厚でハーゲンダッツに似ている。ヨックモックのシガールみたいなのは、本家のヨックモックの方が美味しいかな。マロンクリームはモンブランのマロンのペーストみたいに硬くなくて、すんごく柔らかいクリーム。マロンシャンティって感じだけど、かなりマロンの味がしっかりしているけど、口どけはシャンティみたいにふわっとしてとっても美味しい。ちょっとこういうマロンクリームは初めてかも。マロンソースやマロンクリームには結構ラムが効いてきるので、お子様にはちょっと無理かもしれない。途中のパフは私的にはいらないけど、食感を楽しむならいいかもね。最後にあった生チョコも、最初はチョコソースかと思ったけど、これは生チョコって言ったほうがいいくらいのねっとり濃厚。止めのいっぱつ、っていう感じの甘さだった。でも、なんといってもマロングラッセがびっくりした。普通マロングラッセってただの甘い栗になってしまっているんだけど、こちらのはしっかり栗の味が残っていた。砂糖でコーティングされてるのに、栗のほっくり感と茹でただけの栗のような味が残っていたのには脱帽。渋皮煮でなかったので、ちょっとテンション下がり気味だったんだけど、このマロングラッセなら許す！できるならもう一粒乗っけて欲しかったな。って下のショップで買えってことですかい？はい、そのうち買いに行きます。そんなんで、先日のマロンパフェの口直しには十分なマロンパフェでした♪満足、満足。さて、明日は恵比寿に予約品を取りに行かなくっちゃ！！

  Nov 3, 2010

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  台風にも負けずにＣＯＣＯ’Ｓでマロンパフェ

  台風接近のため雨と風が強い中、どーしてもマロンパフェが食べたくて、近所のＣＯＣＯ’Ｓのマロンパフェを食べに行った。と言うのも、一昨日「マロングラッセ」って書いてあったチョコレートが、マロングラッセにチョコが掛ったものだと勝手に想像していたんだけど、実はチョコレートの中にマロン風味のプラリネが入ったチョコレートだった、というオチで、なんだか頭の中が「栗」バージョンだったのに、それが食べられなくて不完全燃焼を起こしてしまったのだ。だからそれを解消すべく、どーしても「栗」そのものを食べたかったのだ。いやね、そのチョコレートはそれはそれでとっても美味しかったし、勝手にモノを想像した私が悪かったんだけど。でも、そういうことってないですか？（って私だけか）完全防備でＣＯＣＯ’Ｓに行って、すぐさまパフェをオーダー。ビジュアル的にはとても美味しそうだった。混んでいたので、１０分ぐらい待たされてやってきたパフェはこちら。季節限定、マロンと紅茶ゼリーのパルフェ。コーヒーゼリーと合わせるのはよくあるけど、紅茶のゼリーというのは珍しい。構成は下から、紅茶ゼリー、生クリーム、キャラメルソース、バニラアイス、ブルーベリー、バナナ、マロンアイス、生クリーム、マロンクリーム、栗の渋皮煮、トルティーヤ。結構生クリームがモリモリ。裏と表のアップ。盛りつけはとっても綺麗♪ちょっと期待しちゃおう！では、実食！！・・・・・。食べた瞬間しまった！と思った。最初にトルティーヤとそれについたマロンクリームから行ってみたんだけど、これが・・・美味しくなーい！！変になんか脂っぽくて、なんでふつうのクッキーとかウエハースにしなかったんだろうかと思ったぐらい。マロンクリームも一応栗の味はするものの、なんだか旨みがないかも。次に食べた生クリームも生クリームのコクがないのに、変に脂っぽくて、植物性の生クリームっぽい。でも、マロンアイスと紅茶のゼリーは、栗の粒々も入っていたし、そこそこ美味しかった。でも、なんでバナナが入るんだろうか？？ちょっと疑問。３つだと思っていた栗の渋皮煮は半分のが３つだったので、一粒半で味は及第点かな。まあ、値段が値段だからしょうがないんだけど、ちょっと残念なマロンパフェだった。結果的にまた不完全燃焼になってしまった・・・。うーん、美味しいマロンパフェで口直ししたーい！！っていうワケで近日中に別のマロンパフェを食べに行くことに決定。どこへいこうかな。さて、明日はおうどんを食べに行くぞ！！

  Oct 30, 2010

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  源吉兆庵での初パフェはやっぱり栗

  梅雨のようなここ最近のお天気。明日からぐっと気温が下がるそう。冬が来る～。その寒くなる前に、銀座にある源吉兆庵の茶寮に期間限定で栗のパフェがあるという情報をキャッチしたので、早速食べに行ってみることにした。数あるマロンパフェだけれど、和系のしっかりしたマロンパフェを食べるのは何気にこれが初めてかもしれない。メニューには、栗づくしのパフェをご堪能ください、と書いてある。期待大です。お店の人に一応構成を聞いて、嫌いな白玉を抜いてもらって作ってもらうことに。で、５、６分でやってきたパフェはこちら。栗拾いぱふぇ。うーん、陶器に入って作られているので、断面がお見せできません。でも、一応アップでパチリ。流石茶寮というだけあって、とても上品な器を使っています。上部です。構成は下から、寒天、善哉、玄米フレーク、甘納豆（うぐいす、あずき、白小豆？）、バニラアイス、マロンペースト、バニラアイス、黒豆、栗の甘露煮、栗の渋皮煮、紫イモのチップス。デフォルトではこれのどっかに白玉が入っています。では、実食！！バニラアイスは卵黄が多く、さっぱりめのアイスで、その下のマロンペーストはかなり少ないけど、栗の味がしっかりしていた。お豆達は流石に和菓子屋さんだけあって、甘味とゆで加減はばっちりだし、たっぷり入っている割にはあまーいっていう感じはしなかった。途中の玄米フレークは食感の変化にはいいかもしれないけど、個人的にはあんまり好きではないかなー。善哉＆寒天はもちろん甘味処だけあって、文句なく美味しかった。きっとあんみつやお汁粉なんかも美味しいに違いない。でも！！「栗づくし」って書かれるほど栗入ってないんですけど・・・。上に乗った合計二つの栗。美味しく煮あがっていたけど、栗と言えばこれとマロンペーストがちょこっとだけじゃん！！アイスだって、バニラアイスだし。これが栗のアイスだって言うんだったらわかるけど、バニラじゃあさあ、ちょっと違くない？？なんか、クリームあんみつにちょっと栗が入っただけ、っていう感じ。なんだか、肩すかしをくらったような気になった。「栗拾いぱふぇ」とかいうんだったら、もうちょっと栗率多くして欲しいなあ。要改善です。ちなみに右側に一緒についてきたのが、こちら。「こうせんちゃ」という温かいお茶です。うきみにぶぶあられが入っているけど、特に味はなく、なんだかお吸い物チック。最初梅こぶ茶かと思った。って、そっちの方がよかったかも。ちょっぴり不完全燃焼的なパフェでした。でも、味的には美味しかったです。さて、明日はロブションでも行ってくるかな。

  Oct 25, 2010

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  アンリ・シャルパンティエの濃厚チョコパフェ＆ルビアンのカレーパン

  雨が降ってちょっぴり肌寒い。でも、普通はこの時期ってこれぐらいだよね。なのに今日は１０月いっぱいの提供だというパフェを食べに、日本橋高島屋へ行ってきた。目的地は地下に小じんまりとあるアンリ・シャルパンティエのカフェ。ちょっと行けば銀座の本店があるけど、使い勝手がいいので、もっぱらこちらの利用。今日が３回目。お目当てのパフェはこちら。トゥー・ショコラ・リエジョワ。チョコレ―トづくしのパフェ。前回マロンのパフェを食べた時に発見したメニューで、チョコ好きの私にはたまらん、絶対外せないパフェです。構成は下から、チョコレートムース、チョコソース、ビターチョコアイス、ミルクチョコアイス、チョコレートシャンティー、チョコとナッツのチュイル、板チョコ、そしてグラスの外にも丸大小の板チョコが４枚ほど。もう、鼻血ブーになるんじゃないかと思うほどのチョコレートオンリーパフェです。アップはこんな感じ。では、実食！！前回のマロンパフェ同様、とにかく見た目はいいんだけど、食べづらい。アイスがかなり硬いのに、支えているのがムースだから上手く取れないし、おまけにやたらとグラスが深い割に、スプーンの柄が短いので、食べるのにかなりストレスを感じます。グラスをしっかり持とうとすると、外側についていたチョコレートの糊の役目をしていたチョコレートのクリームが手にくっついて汚れるし。これ、ちゃんと食べたのかなー・・・。激しく疑問。お味の方はまあ、流石にパティスリィーなだけあって、とても美味しい♪チョコレートのアイスもチョコの含有率が多くて濃厚だし、シャンティーは無糖なので、甘さにやられることはありません。全体的に量がかなり多いけど、その分甘さがかなり抑えられてるので、マロンパフェよりも甘さで悶絶することもないです。でも、その濃厚さに最後の方はちょっと飽きてきて苦しかった。特に、ムースの段階に差し掛かったときが、「まだ、あるよ」みたいに思ってしまうぐらい。もう少しサイズを小さくして量を減らすか、ムースを無くすかにした方がいいように思った。かなりの満腹感を感じながらデパ地下をうろついて、なんだかカレーパンがすごく食べたくなったのでルビアンで焼きタイプのカレーパンをＧＥＴ。ビーフカレーパン。ビーフの塊はなかったけど、よく煮こまれていたためだか、ビーフの繊維の欠片は所々に入っていた。ちょっとスパイシーだけど、あっさりめの割と普通のカレーパンだった。もうちょっと具がほしかったかなあ。まあ、いっか。その後は、お料理教室へ。今日はお料理の日だったので大変だった。森の茸入りコンソメ。ドゥミセルバターでドレした帆立貝　セロリのピュレとクレソンのジュと共に。シャラン産鴨のロースト　トラジェと蜂蜜酒のキャラメルを纏って。付け合わせは里芋、栗、ベーコンのソテーと芽キャベツのクリーム煮。すべてツレのお腹に収まりました。美味しかったそうです。うん、よかった、よかった♪さて、来週はどうしようか考えなくっちゃ！ 

  Oct 21, 2010

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  千疋屋総本店で一年ぶりのマロンパフェ

  とっても気持ちの良かった連休最終日。カラッとして気付かないけど、実は気温は２７度まで上昇。こんな日は絶好のパフェ日和でしょう。・・・ってことで、今日は待ちに待ってやっと始まった、千疋屋総本店のマロンパフェを食べに行くことにした。お家で少し早目の簡単な晩御飯を済ませていざ、出発！！向かう足取りは超軽やか♪マロンパフェがあたしを呼んでいるぅ～。（←ツレは幻聴だと言う）日本橋本店はやっぱり休日ということで、結構混みあっていた。でも、並ぶほどではなく、すぐに席に案内された。一応渡されたメニューを見たけど、もちろんオーダーはマロンパフェ♪それにストレートのダージリンを。いずれチョコバナナパフェも食べたいなー。っていつになることやら。１０分弱でやってきた、待望のマロンパフェのお姿はこちら。わーい！！一年ぶりの再会。相変わらず上品な佇まいです。上部から。大好きな渋皮煮が３つも乗っかっています。構成は下から、渋皮煮の欠片、スポンジ（マドレーヌに近い）、キャラメルアイス、マロンアイス、バニラアイス、生クリーム、マロンソース、渋皮煮。去年と同じアレンジです。では、実食！！いやーん、やっぱり、おいしぃ～！！バニラアイスは普通だけど、マロンアイスはしっかりマロン味。と、言っても自然なマロンの風味と味になっていて、人工的な味わいは全くない。甘さも程よい甘さで、マロンの風味を邪魔してないところがいいね。キャラメルアイスはかなりキャラメルの苦さがきいているけど、バニラアイスとかで少し甘さがきたところに、このキャラメルの苦さがくるのは絶妙なタイミング！っていう感じでとっても美味しい♪ただ、私的にはその下のスポンジが邪魔かなー。なんだかモサモサして、パフェにこういうスポンジ系入れられるのは好きじゃない。こいつがなければ最高なんだけどな・・・。まあ、しょうがない。もっと欲を言えば、３つのアイスの割合が、一番マロンアイスを多くしてくれるとよかったんだけど。キャラメルが一番多いんだよね。マロンパフェなんだから、マロンアイス一番多くして～、なんてね。大好きな渋皮煮も相変わらず美味しかったし、うん。一年ぶりの再会には満足満足♪やっぱり千疋屋さんのは期待を裏切らないね。また来年も逢いにくるよ♪さて、明日はマックの気になるチキンバーガーを食べに行くぞ！

  Oct 11, 2010

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  イタリア展に入り浸り＆千疋屋で一足早いハロウィン

  昨日のフランス展のがっかり感からの反発か、今日も新宿伊勢丹のイタリア展に行ってしまった。最初のうちは本店に買いに行けばいいや、と思って買わずにいたけど、フランス展で買うものがなくなってしまったので、折角だから買ってみることにした。中目黒にあるトラスバンテというパン屋さん。名前だけは前から随分しっていたけど、実際にパンを見るのは今回が初めて。しっかりと焼き目のついたバゲットやデニッシュなど見た感じはなかなか美味しそうだった。本当はバゲットかバタールを買ってみたかったけど、一人分にはあまりにも大きいので、今回はクロックムッシュを買って食べてみることにした。・・ってイタリア展でなんでクロックムッシュ？って気もしたけど、まあいっか。お姿はこちら。本店では四角い食パンで作っているそうで、この形はこの催事仕様だそう。具はハム、チーズ、トマト。ペシャメルソースはなし。ちょっと残念。温め直して食べてみました。チーズはモッツアレラのようなクセのないチーズで、ハムは割といいものを使っていた。ただ、温め直して食べることを考えてなかったようで、トマトの皮がひじょーに邪魔だった。なかなか美味しいクロックムッシュだったけど、まあ、普通です。いずれ時間をとって本店のほうへカスクルートみたいなサンドを買って食べてみようと思う。イタリア展の後は、ＨＰをみて食べたいと思っていたハロウィンメニューを食べに京橋千疋屋本店へ。とっても可愛かったので実物を見てみたかったのだ。ハロウィン限定、かぼちゃサンデー。小さいかぼちゃのアイスが３つと、巨峰、渋皮栗、柿、生クリーム、チョコの構成。チョコにかかれたかぼちゃのオバケがとってもプリティー♪食べてみると、かぼちゃのほんのりした甘さがあって、美味しい♪果物は流石。渋皮煮もお気に入り♪でも、かぼちゃのアイスはもうちょっとかぼちゃの味がしてもいいように思う。って私がかぼちゃ好きだからそう思うのかな？他にはワッフルがあったけど、私はこっちで十分。和栗のパフェも始まっていたので、今度食べにこなくっちゃね！サンデー食べて満足した後は、お料理教室。今日は製菓の日。ケーク・プラリネ・オランジェ。オレンジピールとアーモンドのプラリネとアーモンドを混ぜ込んだパウンドケーキ。上部にはスライスアーモンドとコーヒーのフォンダン、粉砂糖。普通のパウンドケーキよりホロホロとした食感で美味しかったようです。この時期定番のモンブラン。意外とこのモンブランの絞り出しが難しい。結構力がいるのです。マドレーヌ生地にマロングラッセ、生クリーム、マロンペーストの構成。とっても美味しかった♪頑張った自分はえらいぞ！さて、連休中にイタリア展のピザを食べに行って、出来ればマロンパフェも食べに行くのだ！！来週も忙しいぞ！

  Oct 7, 2010

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  資生堂サロン・ド・カフェで今月のパフェを食べる

  気温はそれほどでない癖に、蒸し暑い・・・。秋らしくないなあ。雨降られるよりはいいかもしれないけど、なんだか冬って言うよりこれから夏に向かうような錯覚に捉われてしまう。いかん、いかん。今日はジムがお休みだったので、時間がその分空くからデパートの梯子をしようと目論む。まず、手始めに今日から始まるイタリア展を物色しに新宿伊勢丹へ。開店３０分ぐらいに到着したので、イートインのあたりはまだ準備中。個々のお店もなんだかバタバタしていた。お客さんの方はまだそれほどでもなかったけど、これからどんどん混んできそうな雰囲気。ざっと会場内をうろついて見たところ、新しいお店も若干あったものの、基本的に何回もきているお店が大半だった。今回の目玉の一つのピザ屋さんは、初日ってこともあって開店前から１０人ぐらいすでに並んでいた。ちょっと見てみたけど、うん、美味しそう♪なので、後日食べにくることに決定。あとは、ジェラートが美味しそうだったのでそちらも食べてみようかな。テイクアウトのサンドもちょっと気になったので、明日もう一回買いに来ようと決めてとりあえず今日は会場を後にした。その後、パフェでも食べようと思って、銀座の資生堂サロン・ド・カフェに移動。今月はマロンづくしで、片っぱしから食べられるときに食べておかないと間に合わない。で、今日は資生堂の今月限定のパフェをチョイス。到着した時はまだ早かったこともあって、貸切状態。早々にオーダーをして、１０分ぐらいでやってきたパフェはこちら。和栗と鳴門金時のパフェ。構成は下から、抹茶ソース、バニラアイス、塩キャラメルソース、鳴門金時の角切り、生クリーム、クッキー生地、マロンアイス、マロンペースト、栗の甘露煮、板チョコ、鳴門金時のチップ。ちょっとアップを撮ってみました。流石資生堂のパティスリーだけあって、お姿は上品にまとまっています。では、実食！！マロンペーストは和栗を使っているだけあって、風味がよく、優しい味わい。イタリアとかフランスの栗と比べてほっくり感があって美味しい♪甘さも栗の自然の甘さを邪魔しない程度のものなので、風味がとてもよく生かされていた。マロンアイスは、もうちょっと栗感か感じられるとよかったかな。クッキー生地はしっとりしててそれだけでも美味しかった。途中に出てきた鳴門金時の角切りはちょっと大学芋チックで、かかっていた塩キャラメルソースとからめてあって、これがとても美味しかった。バニラは定番の味。この辺になってくると結構甘さでやられてきてしまっていたけど、最後の抹茶のソースがかなり苦味を利かせていたので、これがかなりさっぱり感を出させて、甘かったー！！っていう感想を払拭させるニクイ演出をさせる役割をしていた。芋、栗を上手にまとめた美味しいパフェでした♪ただ、ちょっと残念だったのは、栗が黄色の甘露煮だったこと。渋皮煮だったら最高だったんだけどなー。来年期待します。パフェの後は、腹ごなしに日本橋高島屋の北海道展を覗きに行った。でも、あんまり面白くなかった。北海道展やりすぎだよ、もう。と、いうことで、明日はまたイタリア展に行って、その後日本橋三越のフランス展を覗いてくるのだ。忙しいぞえ！

  Oct 5, 2010

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  アンリシャルパンティエのマロンパフェ＆ロブションのチーズパン

  昨日よりは少し気温の上がった、雨降りな一日。明日は晴れるそうだけど、秋の長雨っていうし。過ごし易い日が短そう。そんなちょっぴり肌寒い日も何のその。季節は栗・栗・栗のオンパレードで嬉しい悲鳴♪今日はアンリシャルパンティエの期間限定のパフェを食べに日本橋高島屋へ出掛けて行った。アンリシャルパンティエは銀座に立派なサロン・ド・テがあるけれど、日本橋高島屋の方がいろいろと使い勝手がいいのでこちらへ訪問。この間メニュー表をみたら今月いっぱいだというマロンのパフェを発見したので、これは食べてみなくてはならん！！と心に決めていたのだ。席に着くなり、早速オーダー。１０分ほどお時間がかかります、と言われたけど、そんなことはノープロブレム。大人しく待ちましたさ。で、やってきたパフェはこちら。クープ・マロン。デカッ！！上部はこんな感じ。アップ。構成は下から、ホイップクリーム、マロンアイス×２、ホイップクリーム、メレンゲ、マロングラッセ、マロンペースト、クッキー、マロンペースト、マロングラッセ。それにグラスの側面にマロンペーストでくっつけられたクッキー。デカさにちょっと怯んだけど、食べる気はまんまん！！では、実食！！上のクッキーに絞られたマロンペーストは、結構甘いけど、栗の味が濃厚で美味しい♪砕いて食べてもいいらしいけど、私はそれだけで食べちゃいました。中のクリームは甘味のない軽やかなホイップ加減で流石ケーキ屋さんという感じ、マロンアイスはあんまりマロンな味がしなくて残念だったけど、それなりに美味しくて、結構ラムの香りがした。メレンゲがサクッとして食感的にはよかったと思う。ただ、微妙に思ったのが、外に張り付けられたクッキー。ビジュアル的なものでそうしたんだろうけど、結構邪魔で食べづらかった。何の意味があったんだろうか？？うーん、不思議。器がデカイっていうだけで、意外と中身的には普通の量だった。初めてこちらのデセールを食べたけど、なかなか美味しい。お食事はちょっといただけなかったけど、来月のチョコのデセールが美味しそうで期待できそうなので食べに行こうと思う。その後は恵比寿に移動して、ロブションのフェアのパンを引き取りにいった。本日はこちら。ノルマンディー産チーズ「リヴァロ」とクミンのパン。手のひらサイズの小さいパンで、カンパーニュの生地にリヴァロを包んで焼いたもの。クミンのいい匂いにクセのあまりないリヴァロがとってもよくあって美味しい♪ワインととっても合いそうです。私は飲めないけど。リヴァロはゴーダーとかの系統に似た味。もちろん生地は粉の味がしっかりして美味しかった♪まだまだ食べたいフェアのパンがあるのでまた行かなくっちゃ！さて、明日はイタリア展でも行ってくるかな。

  Sep 28, 2010

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  ＦＬＯのマロンパフェ＆イタリア展のピアディーナ

  今日はすんごく涼しくて過ごし易かった～！秋っていう感じ。何をするにもいい季節♪まあ、私は言わずもがな、食欲の秋に走るけど。美味しい物が出回ってくるこの季節はほんと楽しいなあ。と、言うことで、これからは大好きな栗三昧。先週は和光のティーサロンだったけど、今日は大丸東京店にあるル・サロン・カフェ・フロのマロンパフェを食べに行った。こちらでマロンパフェをやっているのは知らなかったけど、ＨＰで発見して、これは行かねば！と気合十分。お店に着いてメニューを確認。が、しかーし！！なんと、ジェラートがヘーゼルナッツショックだった・・。でも、諦めきれなかったので、側にいた店員さんにジェラートの変更ができないかどうか聞いてみた。そしたら、ＯＫだったので、チョコレートのアイスに変更してもらってやってきたパフェのお姿はこちら。流石にケーキ屋さんなだけあって、とってもバランスが良くて綺麗な盛り付けかたです。上部はこんな感じ。構成は下から、ヘーゼルナッツ入りのクッキーの欠片、栗の甘露煮の半分、マロンアイス、チョコアイス（通常はヘーゼルナッツのジェラート）、マロンアイス、マロンペースト、生クリーム、栗の甘露煮、チョコレート、ヘーゼルナッツのクッキー。では、実食！！マロンペーストは甘いけど、栗の味がちゃんとしている。チョコレートのアイスは普通のチョコアイスで、ゴディバとかほどの濃厚なチョコ加減ではないけど、自家製的な味がする。気に入ったのはやっぱりマロンのアイス！所々に栗の砕いたものが入っていて、ベースはバニラだけど、栗のペーストも入っているようで、かなり栗の味わいがしっかりしていて美味しい！！しかもこのマロンのアイスがたっぷり入っていて、パフェ食べました！っていう満足感が十二分にあった。来たときは結構大きかったので、ちょっと怯んだけど、フレークなどが入ってないし、生クリームも少しで、ほとんどがアイスだけだったから、見た目よりもボリュームがなくてサラッと食べられた。美味しかったけど、今日は涼しかったので、食べた後ちょっと寒くなってしまったこれからパフェ食べるとこうなるのねー。上着持っていかなきゃ。その後は、日本橋高島屋で始まったイタリア展へ。ワインが多くてフードは割と少なめだったけど、とりあえずＧＥＴしてきたのはこちら。イタリアの高級食材を扱うお店、ペックのピアディーナ。ピアディーナとはメキシコ料理のトルティーヤのような生地に具材を包み込んで焼いたもの。３種類あったけど、私はセミドライトマト、バジル、モッツアレラ、パルミジャーノが入った定番のものをチョイス。オーブントースターで焼いて食べました。トースターで焼いたので、表面がパリッといい感じに焦げて食感は◎。チーズがトロッとして、ドライトマトの酸味とあって美味しかった。でも、もうちょっとバジルとかチーズとか全体的に具材を多くしてくれた方がよかったかな。もう一つフォカッチャを使ったサンドも美味しそうだったので、そっちもチャレンジしてみるかな。さて、明日はお料理教室の日。忙しいぞ！

  Sep 15, 2010

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  和光でマロンパフェ

  今日は気温の割には湿気が少なかったので、意外と過ごし易かった。でも、この暑さいつまで続くのかしらねぇ。そんな気候だけど、世の中はいろいろと秋ものが出回っている。お惣菜やスイーツもしかり。ってことで、早速今年初めてのマロンパフェを食べに和光のティールームへ出掛けて行った。マロンパフェは大体千疋屋総本店やマルコリーニで食べることが多かったので、和光でマロンパフェは初めて。というより、あることを知らなかった。ケーキなど定評のある和光のマロンパフェってどうよ？ってことで興味津々。今年の栄えあるマロンパフェ一号に認定させていただきました。サロンについて早速マロンパフェをオーダー。私の大好きなクロックムッシュとか軽食も美味しそうだったけど、今日は目的が違うのよー。日を改めて食べることにしよう。１０分ほどでやってきたパフェのお姿はこちら。とっても上品なお姿です。和光って言う感じ。中間に空間があって、ちょっと面白いパフェになってます。構成は下から、コーヒーゼリー、バニラアイス、渋皮栗、栗の甘露煮、パイのタルト、渋皮マロンのペースト、生クリーム、マロンアイス、黄色のマロンペースト、カスタードソース、チョコレート。上部です。ケーキのモンブランのようでとってもきれいにペーストが絞り出されてます。では、実食！！マロンペーストは結構栗の味が濃厚で、中に入っているマロンのアイスも栗の風味がよくて美味しい。生クリームやカスタードソースはあまり甘さがないので、栗の味を邪魔しないのでよかった。パイで作られたタルトは口直し的だと思うのだけど、割と塩がきいていた。ちょっと塩が効き過ぎなような気がする。しかも、このパイが結構かたくて、その下が空間があるもんだから、なかなか割れないというか、きれなくて食べにくかった。コーヒーゼリーとバニラアイスは栗で少し甘くなったあとのリセット的な役割をして後味すっきり。ボリューム的にもちょうどいいし、なかなか美味しいマロンパフェだった。でも、私的にはパフェというからには、もうちょっとアイスがいっぱいの方がよかったなあ・・・。マロンのアイスもバニラのアイスもほんとにちょこっとしかないの。こちらのパフェ、いうなればグラスにモンブランのタルトをブチ込んだ、っていうもの。フォルム的には斬新で面白いけど、やっぱりパフェはアイスが主役でいて欲しいの。なので、同じ値段だすなら千疋屋さんのマロンパフェの方が好き。まあ、好みの問題だけどね。今度は軽食を食べにお邪魔しよう。これからマロンパフェ巡りでしばらくは忙しくなりそうだな♪さて、明日は日本橋三越の北海道展でも覗いてくるかな。

  Sep 7, 2010

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  ウェスティンで再びパフェ＆ロブションの新フェア

  暑さ未だに衰えず・・・。いつになったら涼しくなるんでしょうねぇ。暑いときにはやっぱり、パフェでしょう。ってことで、恵比寿のウエスティン東京へもう一つの気になるパフェを食べに朝も早くから出掛けて行った。前回は抹茶とあずきという和のパフェを食べたけど、今回は王道のチョコとバナナのクープを。前回食べた時にあまりのデカさにびっくりこいて、その甘さに悶絶して、最後はかなり辛かったので、お店の人に掛け合ってハーフサイズにしてもらった。この辺の臨機応変さがホテルのいいところ。１０分ほど待ってやってきたのはこちら。ハーフで普通のパフェぐらいの大きさ。これぐらいがちょうどいいでしょう。構成は下から、バナナを煮て少しゼリーで固めたもの、チョコソース、バニラアイス、バナナゼリー、チョコソース、チョコアイス、バナナの果肉、板チョコ、チョコボール。では、実食！！チョコアイスは結構濃厚。ゴディバのアイスに似ているかな。バナナは普通のバナナ。バナナゼリーはバナナがしっかり残っていて、少しゼリーで固めてある分、若干ツルっとした食感があるけど、バナナソテーにほぼ近い。チョコソースはハーシーのチョコソースのようで、バニラアイスはバニラビーンズたっぷりでカスタード色の強いアイスだった。生クリームやコーンフレークなどを使っていなかったので、大きさの割にはさらっと食べられた。でも、デフォルトサイズはやっぱりキツイと思う。程度ってもんがあると思うのよね。まあ、王道のチョコバナナパフェでした。何故か今回はチョコバナナパフェが多かったけど、やっぱり千疋屋のチョコバナナパフェが一番美味しかった。レギュラーのでいいからまた食べたいな。その後はやっぱりロブションへ寄り道。９月から新しいフェアが始まったはずなので、それを偵察しにいった。顔なじみの店員さんが今日もいてくれたので、色々とお勧めなどを聞いた。チラシももらってみると、今回はかなり魅力的で食べられそうなのがいっぱい！！うーん、どれも美味しそう♪今日は早くに訪問したので、あんまりパンが出来上がってなかったけど、とりあえず手始めに買ってきたのはこちら。ボルディエバターのタバティエール。ボルディエバターを練り込んだパン。生地はフランスパン生地。温め直してみると、バターのいい匂いが漂って、食べてみると、ジュワっとバターが生地に染み込んでとっても美味しい～！！何もつけなくてＯＫ。粉の風味とうまみは抜群だし、噛みごたえも十分。ああ、やっぱりロブションのパンは美味しいなあ♪サンドイッチとかとにかく今回はいっぱい食べたいのがあるので、しばらくロブションに通い詰めることになるかも。そして今日はお料理教室。お菓子を２品作ってきた。秋らしくさつまいものシフォンケーキ。もう一つは、マスカルポーネのムースとラズベリーソース。さつまいものシフォンケーキはふわふわで美味しかった。マスカルポーネのムースとラズベリーソースはラズベリーがダメなので食べなかったけど、ムースの部分だけちょっと味見してみたけどそこはチーズの味がクリームチーズよりさっぱりしていて美味しかった。ラズベリー邪魔（笑）。両方ともうまくできてよかった♪さて、来週はどうしようかな。 

  Sep 2, 2010

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  西洋銀座で初パフェ＆高野のカレーパン

  今日で８月も終わり。暑かったなあ・・・。でも、まだまだ暑さは続きそう。ツライ。そんな８月の締めくくりには、先日みつけた西洋銀座のプレリュードで提供されている銀パフェで。実は初めて足を踏み入れる西洋銀座。一度は入ってみたいと思っていたけど、なかなかチャンスがなかった。地下にケーキショップがあって、そちらには一度ケーキを買ってみたことはあったけれど、ホテルの中には入ったことがなかった。ラウンジのプレリュードはホテルの２階。隣はフレンチのアトーレ。美味しいという話なので一度は食べてみたいなあと思っている。お昼前だったので、お客さんはひと組だけ。内装がもう、マリーアントワネットの世界のような花柄ブリブリで、おフランス的。ラデュレのサロンによく似てるかも。窓際に通されて、目的の銀パフェをオーダー。３種類あったけど、私はキングといういわゆるチョコバナナパフェにした。というか、それしか食べられそうになかったんだけど。１０分ぐらいしてやってきたパフェはこちら。デカッ！！構成は下から、チョコのフィアンティーヌ、ヨーグルトソース、バナナ、チョコアイス、チョコブラウニー、生クリーム、飾りのチョコレート。アップです。背面のアップです。では、実食！！チョコのアイスは思ったより軽め。悪く言えば、濃厚さがない。ブラウニーは結構しっとりして、こちらの方がチョコ感があった。白いヨーグルトのソースはさっぱりして、ふわっとした泡のような食感だったので意外に軽かった。底に敷かれたチョコのフィアンティーヌはサクサクしていて美味しかったけど、ちょっと量が多いように思った。でも、一番の難点はバナナ多すぎ！！一本分入っているそうだけど、なんかもう、バナナばっかり食べてるって感じで、ほじってもほじってもバナナが出てきて、最後の方には、もうバナナはいい！！って思ってしまうぐらいだった。フィアンティーヌも結構量が多かったし、これとバナナでかなりお腹がいっぱいになって、結果的にはボリューミーなパフェだった。ちょっとバランスが悪いかなあ。もうちょっとバナナとフィアンティーヌを減らして、アイスを増やした方がいいかも。同じチョコバナナのパフェならこの間食べた千疋屋さんのチョコバナナパフェの方が断然美味しかった。こちらのパフェはリピートはなし。ちょっと残念。その後、新宿へ移動して、高野でカレーパンをＧＥＴ。牛肉と野菜の焼きカレー。中には牛肉と野菜が入っていて、卵が上部にトッピングしてあります。形はとっても可愛らしい。では、実食！！パンはバターロールのような甘味があって、柔らかいパン。でも、中のルーが少ないし、どの辺に牛肉と野菜が？っていいたくなるほど存在がない。うーん、これならコンビニのカレーパンの方が安くておいしいかも。まあ、卵がアクセントになってマイルドになってよかったけど。もうちょっと具が欲しい・・。ちょっぴり悲しいカレーパンだった。明日はいい物に出会えるといいな。

  Aug 31, 2010

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  京橋千疋屋さんで今年最後の桃を堪能

  溶ける・・・。どうにもならない暑さに涼を求めて家を出た。昨日の中華は思ったよりお腹に残らなかったけど、やっぱり朝はヨーグルトぐらいしか入らなかった。なので、お昼近くになって少しお腹が空いて、なにか口当たりのいいものが食べたくなった。そこで思いついたのが、桃。もうそろそろ終わりの時期に入ってきたので、今年最後の美味しい桃を食べるか！ってことで、フェアをやっている京橋千疋屋の本店へ行った。こちらのフェアでのピーチパフェはすでに小田急のお店の方で食べていたけど、その時に見かけたポンチがちょっと美味しそうだったので、それを食べてみようと思ったのだ。お店に着いて、早速オーダー。１０分弱でやってきたポンチのお姿はこちら。プレミアムピーチのポンチ。構成はしたから、炭酸のシロップの中にクラッシュゼリーと桃の果肉、ピーチシャーベット、桃の果肉。パフェと違って横に広いグラスに入って、ピンク色に染められた炭酸のシロップがとっても可愛い！！ゼリー仕立てなので清涼感たっぷりです。では、実食！！主役の桃はやっぱり素晴らしく美味しい！！今日のは岡山産の白桃だというのだけど、果肉がしっかりしていて甘味も上品。清水白桃以外にも岡山にはこういう美味しい普通の白桃もあるのね。いいところだなー、岡山。桃三昧な旅してみたいかも。ピーチのシャーベットもパフェと同じで、変わらずピーチの味がしっかりして、果物屋さんが作ったシャーベットっていう感じ。炭酸は言うほど強くなくて、どうせならもう少し炭酸をキツクしてもいいんじゃないかな、と思った。ゼリーはちゅるん、として硬さがちょうどよく、喉越しがとてもよかった。桃がまるごと一つ使われていただろうピーチポンチ。生クリームなどが使われていなかったので、重いご飯だった次の日に食べるスイーツとしては軽くてぴったりなパフェだった。今年もいっぱい桃を食べたなあ・・・。美味しかった♪また来年いっぱい食べるぞ！！さて、明日は何食べに行こうかな。

  Aug 30, 2010

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  ウェスティンの激甘パフェとロブションのプチパン

  雨を期待してたのに、蒸し暑いばっかりで結局降らず。折角晴雨兼用傘持ってったのに。邪魔なだけじゃん！！今週がピークっていうけど、ホントかなー・・。今日は予約した品物を取りに恵比寿へお出かけ。それならばついでに、ということで、ウェスティンのザ・ラウンジでアイスクリームコレクションというのをやっているのでそれを食べることにした。５種類あるクープで食べられるのは抹茶のものとチョコバナナ。他のは食べられないものが組み合わさってしまって断念せざるを得なかった。どっちも捨てがたいけど、ここのところチョコバナナばっかりだったので、今日は抹茶と小豆のクープというのにしてみた。念のためオーダーの際に構成を聞いてみたら、案の定、杏が入っているというので、それは外してもらうことにした。あと、生クリーム（結局使われていなかったみたい。もしくは全部外してくれちゃったのかも）とパフを少なめにしてもらって、通常はかけて出てくるはずの黒蜜は別添えにしてもらった。ちょっとトラブルはあったものの、10分ほど待ってやって来たパフェはこちら。デカっ！！！直径は６，７センチぐらいだけど、高さが２４、５センチはある。平気か、自分？構成はまず下段。下から、つぶあん、バタークッキー、抹茶アイス、つぶあん。次は上段。ライスパフ、バニラアイス、つぶあん、抹茶アイス、バタークッキー、クレープクッキー。別添えにしてもらった黒蜜。以上。もう、気分は戦闘モードでないとイケそうにありません。では、実食！！最初は黒蜜なしで。バタークッキーにクレープクッキーはまあ、普通の焼き菓子。抹茶アイスは結構抹茶の風味があって、濃厚なお味。つぶあんは変な和菓子屋さんのあんこより美味しくて、きちんと丁寧に炊かれた小豆だった。バニラアイスはかなり卵が入っているようで、黄色く、バニラビーンズがたっぷり。バニラアイスというより、カスタードアイスって言った方がいいかもしれない。ライスパフはサクサクで、途中の食感の変化に一役買って楽しかった。が、しかーし！！あまい、甘すぎるぅ～！！ちょっとだけ黒蜜をかけて食べたけど、それはもう、甘さが倍増して全部かけた日にゃあ、完食は無理だったでしょう。よかった、別添えにして。結局私はその一口だけで、黒蜜は残してしまった。おそらく抹茶やバニラのアイスは単体で出しているものと同じものを使っているのでしょう。それはそれでいいのだけど、パフェとしてそのまま使うにはちょっと甘すぎ。抹茶のアイスをもう少し苦味をきかせるとか、小豆も一番下のところは、寒天とか抹茶ゼリーにするとか、なんか甘さの逃げ場を作ってほしかったなあ。唯一のライスパフも結局バニラアイスにまみれてしまうので、逃げ場にはならなかったし。黒蜜なしなのに、後半はちょっとキツかった・・・。サイズを小さくするか、甘さの逃げ場を作るか、ちょっと改良の余地あり、なパフェだった。あ、でも、味はほんとに美味しいので、甘いの全然ＯＫ、な人はぜひ食べてみてください。かくいう私もこれに懲りずにチョコバナナの方を近々食べに行こうと思っています。ああ、こっちはもっと甘そうだなあ・・・。気合い入れて行かなくっちゃ。帰りにはもちろん大好きなロブションへ。この前見かけたチーズのプチパンが目的だった。お店には顔なじみの店員さんがいてくれた。お目当てのチーズのパンをまずＧＥＴ。コンテと黒コショウのプチパン。３，４口で食べ終わってしまうようなほんとに小さなパン。コンテチーズは塊で入っているのではなく、生地に練り込まれている。黒コショウもそう。温め直して食べてみると、塊で入ってないのに、すっごくチーズの匂いと味がして美味しい！！全粒粉を使ったハード系だけど、それほど硬くなくて食べやすい。やっぱり、ロブションのパンは生地が美味しいなあ。まあ、あえて難をいうなら、もう少し黒コショウきかせてくれたほうがよかったかな。流石にこれ一個じゃあ物足りないので、もう一つ買ったのはこちら。トウモロコシのブリオッシュ。こちらも３、４口のプチサイズで、ブリオッシュにトウモロコシを加えて焼いたもの。実は私、ロブションのブリオッシュは初めて。いつもハード系ばっかりで、あんまりこの手のタイプは好みでなかったから。でも、初めて食べてその美味しさにびっくり！！卵、バターがたっぷり入っていてすっごく柔らか。パン自体もほんのり甘味があるのだけど、そこにコーンの甘さが加わって、ブリオッシュってこんなに美味しかったのね、って思わせてくれた一品だった。今度またこの手のパンが出たら、絶対買おーっと。あと、物色してたら、もう一つ食べたいパンがあったけど、今日はパフェでかなりお腹がいっぱいで、この二つでちょうどいいぐらいだったので、今回は断念。今月いっぱいまでというので、来週必ず買いに行って食べようと思う。来月からまた新しいフェアも始まるようで、メニューも見せてくれた。知った人がいるといろいろと聞けて嬉しい。美味しそうなのがいっぱいあったので、またしばらく通うことになりそう。今日も満足なご飯でした。さて、今度の日曜はちょっと早めのお誕生日ディナー♪楽しみで、思う存分好きなものを食べるぞ！！  

  Aug 19, 2010

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  マルコリーニでチョコバナナ

  昨日に引き続く今日の暑さ。日差しは少なかったけど、ムシ暑い！！やーめーてー。熱もすっかり下がってすこぶる調子がよかったので、冷たい物を求めてこのクソ暑い中家を飛び出して行きました。いろいろ考えて向かったのは銀座のピエールマルコリーニのカフェ。新しいカフェメニューができたと言うのでそれを食べてみようと思ったのだ。休日だと混んで並ぶようだけど、平日だったのでとっても空いていた。潜水艦の船内みたいな狭くて急な階段を上って窓際の席に座った。定番メニューと期間限定のメニューがあるけれど、私は期間限定の方を。３つあるメニューはどれも美味しそうだったけど、初志貫徹。オーダーしたのはこちら。ムース・オ・ショコラ・エ・バナーヌ。しっかりおフランスなお名前ですが、早い話、チョコバナナでございます。まあ、マルコリーニでチョコバナナ、なんてネーミングだったら、ちょっとカッコ悪いけどね。構成は下から、チョコレートムース、バナナのソルベ、ミルクチョコレートのソース、生クリーム、チョコレート、となっています。上からとアップはこんな感じ。では、実食！！生クリームは甘さがなくて軽い口当たり。バナナのソルベはねっとりしていて、ちょっぴりバナナの酸味がある。ミルクチョコレートのソースはアイスの冷たさで硬くなってちょっとパリっとしていて、バナナのソルベとよくあっていた。チョコレートムースはふわふわな感じではなくて、ムースというより生チョコを溶かしたようなねっとりした感じ。生クリーム、チョコソース、バナナソルベ、チョコレートムースを全部一緒に食べると、口の中は超上品なチョコバナナとなって、うーん、美味しい！！やっぱり昨日のミニストップのチョコバナナパフェとは違うわーね。（笑）まあ、値段が違いますから、美味しいの当たり前なんだけど。かなり小ぶりだけれど、チョコレートが濃厚なので、このサイズでちょうどいいかも。やっぱりかなり甘いので、その辺は少し覚悟がいる。ビター派の人には後半甘さでキツイかもしれない。とっても美味しいパフェだったけど、ちょっとバナナのソルベの味が弱かったかな。バナナのソルベだけ食べるのであれば、これでいいかもしれないけど、チョコレートと一緒になってしまうとバナナの風味も味もチョコレートに負けてしまって、あんまりバナナの意味がないように思った。そこがちょっぴり残念だったかな。ちなみに同じバナナのアイスなら、この間食べた千疋屋さんのバナナのアイスの方に軍配。・・・って、なんか最近チョコバナナばっかりじゃん。まあ、いいか。好きだし。他のメニューも気になったので、また行こうと思う。その後は、木村屋総本店へ。もう一つのカレーパンをＧＥＴしてきました。半熟卵のカレーパン。中に半熟の卵とカレーを入れてパン粉とマヨネーズをトッピングして焼いた焼きタイプのカレーパン。お店に断面があったので撮ってきた中の状態はこちら。しっかり卵一個入ってます。温め直して食べてみると、パンがふんわりバターロール生地のようでとっても食べやすい。不思議だったのがあっためても卵の半熟はそのままで、かたゆで卵にならずにトローンとしてたこと。なんでなんだろう？すごい技術だなあ。美味しかったけど、カレーのフィリングがちょっと少なすぎかな。卵ばっかりな味になってしまっていた。まあ、でもそこそこ美味しかったのでいいか。さて、明日は恵比寿にでも行ってくるかな。

  Aug 18, 2010

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  千疋屋で限定チョコバナナパフェを食べる

  いつもは東京にいない金曜日だけど、今日はお盆のためこちらに滞在。だから珍しく日記の更新があったりする。一年に一回の貴重版です。いることのない金曜日なんだからホントは晩御飯作るべきなんだろうけど、なんだか作りたくないモード。やる気ナシ。こういう日は食べたいと思っていたものを食べに行くのが一番ヨシ。ってコトで、期間限定のパフェを食べに千疋屋総本店日本橋高島屋店へ行くことにした。でも、その前に腹ごしらえ。高島屋の目の前にあるざくろで軽く晩御飯。以前私の好きな鯛茶漬けがメニューにあったので、それを食べようと思ったのだ。が、しかーし！！季節が外れているということで、提供がなかった・・・・。（涙）どうしようかとちょっと慌てたけど、メニューに私の大好きな若鮎の塩焼きなるものを発見！！これに、ご飯、お味噌汁、香の物、トマトサラダをオーダーした。大好きなアスパラ豆腐はパフェを食べるために断念。またこの次にしよう。しばし待つと最初にやってきたのはトマトサラダ。お久しぶりー、です。しっかり冷やしてあったトマトサラダは、今が旬なだけあってトマトが甘くていつもよりもとっても美味しかった！！お次にやってきた若鮎の塩焼き。一匹だと思っていたけど、二匹でした。若鮎と言うことで小ぶりだったけど、とっても満足なお味。もちろん養殖だけど、半天然的な感じがして、普通の養殖物よりへんな油っぽさがなくて美味しかった。ごはんに赤だしのお味噌汁もおいしかったけど、後が控えていたのでそこそこにしてお店を出た。そして、本日のメインイベント！！のパフェを食べに高島屋の千疋屋に移動。もう食べるものは決まっていたので、席に着くなりメニューも見ずにオーダー。いつものパフェよりちょっと時間がかかったような気がするお待ちかねのパフェのお姿はこちら。バナナチョコミルフィーユパフェ。通常のバナナとは違うバナナを使っているそうです。このお姿にはもうびっくり！！ヴィジュアルが美しいのは流石でいつものことだけど、千疋屋さんのパフェらしからぬこのボリューミーさ。生クリームモリモリです。構成はしたからバナナの角切り、バニラアイス、チョコアイス、バナナアイス、生クリーム、チョコソース、バナナ、ミルフィーユ。途中にクルミが入っているそうだけど、私は外してもらいました。トップのモリモリな生クリームは見た目とは裏腹にかなり緩くて、甘さはあんまりない。なので、モリモリの割にはさらっと食べられる。バナナはいうだけあって、すっごく甘いバナナ！！チョコレートにも負けてません。私はバナナよー！！ってしっかり主張してました。秀逸だったのは、中に入っていたバナナのアイス。チョコもバニラもおいしかったけど、まあいわゆる普通のアイス。でも、バナナのアイスはあの人工的なバナナの匂いじゃなくてやさしいバナナの匂いとしっかりしたバナナの味のするアイスだった。これだけ確か食べられたので、この次このバナナアイスだけ食べにこようかと思う。バナナだっただけに、マンゴーやピーチのパフェよりかなりお腹に来たパフェだったけど、すっごく美味しかったので食べられてよかった！！でも、普通のチョコバナナパフェはどうなんだろう？？今度食べて比べてみようと思う。さて、明日はどうするかな。マイカレーパンフェアってことでどっかのカレーパンでも買ってくるかな。

  Aug 13, 2010

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  うどんで失敗でもエルメでカバー

  今日はとっても過ごし易い一日だった。しばらくこうだと楽なんだけど。なんだか暑いので麺類が食べたくなって、本当は冷やし中華が食べたかったけど、なかなか美味しそうなのが見つからず、探している途中に発見したうどん＆デザートを食べることに変更して、ニューオータニへ向かった。先日ニューオータニ内にオープンした、麺処　ＮＡＫＡＪＩＭＡ。かのスーパーシリーズをプロデュースした中島さんのお蕎麦屋さん。どんなもんかちょっと気になったのだ。いろいろ気になるメニューがあったけど、ここは単純にお勧めというカレーうどんとお漬物３点盛りをオーダーした。ほどなくしてやってきたお漬物はこちら。３点盛りだというのに、キャベツ、ナス、赤カブ、大根の何故か４点盛り。あっさりとした浅漬けで塩加減もよくてなかなか美味しかった。次になぜか２０分ぐらい待たされてやってきたカレーうどん。玄米ご飯と大根、長芋の醤油漬け付き。カレーうどんにはネギ以外の具はなし。説明にある通り牛乳が入っているので、色が普通のカレーうどんのより淡い。味もマイルドで、かなり生姜がきいていて、カレーの味より生姜の方が勝っている。うどんは太めで、お汁がからむようにねじってある。コシはあんまりなくて、もっちりしていた。お味は、うーん・・・・。なんか亜流。カレーうどんを頼んだハズなのに、カレーうどんを食べた気がしない。生姜が強すぎるのかも。お出汁もイマイチだし、おうどんの方もそれほどの美味しさがない。ついていた玄米ご飯との相性の方がよくて、そっちの方が美味しかった。相方の頼んだ稲庭うどんも、なんだかコシがなくてでろーってした感じ。まぐろの匂いが結構するのに、何故かお出汁の旨みがあんまり感じられず。佐藤養助とか寛文五年堂の方がやっぱり断然美味しかったなあ。だめだよー、中島さん、こんなのじゃあ。要改良です。なにげに、出たばかりだという親子丼の方が美味しいかもしれない。今度はそっちを食べてみようと思う。気を取り直して、次のイベントのデザートを食べにＳＡＴＳＵＫＩへ移動。こちらで期間限定で提供されているピエール・エルメのクープグラッセがどうしても食べたかったのだ。３種類あるうちの２種類が気になったので、そちらを二人でオーダー。まずはクープ・サントノレ。キャラメルのアイスクリーム、チョコレートのソルベ、生クリーム、ヘーゼルナッツのメレンゲ、キャラメリゼヘーゼルナッツ添え。でも、私はキャラメリゼヘーゼルナッツは外してもらった。これはうまーい！！チョコレートがすっごく濃厚で、ソルベとは思えないぐらいのねっとり感。ダークとミルクだけど、ダークの方はチョコチップが入っていて、そのプチプチ感がたまらない。添えてある生クリームと一緒に食べると濃厚さが薄れてマイルドになって、また美味。ガトーショコラみたい。下のキャラメルのアイスもかなりキャラメルが濃くて、しっかり苦味もある。どのアイスも美味しすぎる！流石エルメ。でも、キャラメルの方はかなり甘くて、最後には甘さで悶絶した。もうひとつは、クープ・サティネ。チーズ風味のアイスクリーム、パッションフルーツのソルベ、ブリュレ、生クリーム、パッションフルーツのチュイル添え。他の部分はダメだったけど、このチーズ風味のアイスクリームがすごく気になってそこだけ食べてみたかったのだ。で、そこだけ少しもらってたべてみたけど、かなりチーズの味がして、チーズ好きな人は絶対気に入るお味。このチーズのアイスだけ存分に食べたいかも。ＳＡＴＳＵＫＩにはまだまだ気になるデザートメニューがたくさんあるので、また食べに行こうと思う。おうどんはちょっと外したけど、デザートで挽回できたのでそれなりに満足できた晩御飯だった。さて、今週はまた何を食べに出かけようかな。

  Aug 8, 2010

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  京橋千疋屋さんでリベンジピーチパフェ

  日差しが出ると途端に猛烈な暑さになる今年の夏。いやだよぅ。こういう日はやっぱり冷たいものが食べたくなる。昨日のヴィロンのペシュ・メルバがかなり自分的に痛かったので、口直しのリベンジをしようと企んだ。ちょうど伊勢丹に行く用事があったので、高野にしようかと思ったけど、京橋千疋屋でもプレミアムピーチフェアが始まったというので、そっちに鞍替え。小田急デパートの中にある京橋千疋屋に向かった。プレミアムピーチとなっていても、千疋屋総本店よりもちょっと安い。どーなのかなー？パフェはヨーグルトにも変更できます、とメニューに書いてあったので、あんまりこってりしたパフェは食べたくなかったので、上のちょっとの生クリーム以外は全部ヨーグルトに変更してもらった。5分ほど待ってやてきたパフェはこちら。千疋屋総本店のに比べるとちょっとばかり地味な印象。構成はしたから、桃のソース、桃の角切り、ヨーグルト、ヨーグルトアイス、ピーチシャーベット、桃の果肉、生クリーム、ブルーベリー、ラズベリー。多分普通のパフェだと、ヨーグルトのアイスではなくて、バニラアイスなんじゃないかなと思う。ヨーグルトにしてもらったので、すごくさっぱり。桃は流石というべきの、一番美味しくていい状態。うーん、おいちぃー！！桃のみずみずしさと甘さが何ともいえず、やっぱり桃って美味しいなあって改めて思ってしまった一品だった。デフォルトのパフェより、こっちの方が桃の味が引き立って私は好きかもしれない。お値段的なこともこちらで十分楽しめるのでお勧めします。昨日のリベンジができたので、すっごく満足できました。余談だけど、夜にはまた清水白桃を食べて、今日は桃尽くしな日でありました。さて、明日は何を食べようかな？

  Aug 3, 2010

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  ヴィロンのパフェは涙で食べる

  はっきりしないお天気のおかげで少し暑さが和らいでいる今日この頃。昨日のバーガーがお腹に残っていて朝ご飯をヨーグルトだけで済ませてジムに行ったので、その後流石にお腹が少し空いた。美容院へ行くために渋谷に移動して、何か食べようと考えて思いついたのがヴィロンの季節のパフェ、ペシュ・メルバ。先月行ったときに８月から始まると言っていたのを思い出して、ヴィロンの桃のパフェはちょっと食べてみたいと思っていたのだ。って、ことでヴィロン目指して一直線。お昼まっただ中だから混んでいるかな、と思ったけど意外にも空いていた。ここのところ月一ペースで行っているせいか、店員さんが顔を覚えてくれて、すぐにパフェのオーダーを取ってくれた。ペシュ・メルバのハーフサイズで生クリーム少なめで。ランチ時間だったので、いつもより少しやってくるまでに時間がかかった。でも、大好きな桃の、ヴィロンのパフェだもの楽しみに待ちましたよ。が、しかーし！！やってきたペシュ・メルバにショック！！！お姿はこちら。とてもかわいいお姿です。でも！！私の嫌いなフランボワーズのソースが底にどっぷり・・・・大失態です。よく聞けばよかったけど、去年はこんなのなかったからてっきり今年も普通に桃とアイスと生クリームだけだと信じてたのにー！！でも、しょうがないから食べました。桃のコンポートはしっかり桃の歯ごたえが残っていて美味しかったし、バニラアイスも濃厚でよかった。でも、フランボワーズの味が桃にかかって、折角の桃の味が消されてしまったようで、私的にはとっても、とっても残念だった。お会計の時に店員さんが、フランボワーズを入れて爽やかにアレンジしたんですよ、ってにこやかに言ってくれたけど、フランボワーズがいらなかったとは言えずに心の中で泣いて帰ってきました。帰りには東急によって、期間限定で出店していた京田屋さんという札幌のパン屋さんのチーズダッチをＧＥＴ。フランスパンっぽい生地の中にプロセスチーズの角切りが入っていて、上部に米粉をまぶして焼き上げたもの。米粉のおかげで、その部分がかりかりとした食感が出てよかった。チーズは小さい角切りのものが思っていたより入っていたけど、チーズ自体があんまり美味しくなくてちょっと残念だった。パン自体ももう少し風味があるとよかったのになーって思う。でも、まあ、こんなもんかな。さて、明日は新宿伊勢丹に荷物を引き取りにいってくるかな。

  Aug 2, 2010

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  パフェとカレーパンで暑さを乗り切る

  昨日より幾分マシな感じがする今日の東京。ただ単に体が慣れただけかもしれないけど、いずれにしてもひどく暑いのには変わらない。ということで、もうヤケとも言えるパフェめぐりの旅に出かけた。暑かろうがなんだろうが、食べたいという欲求のあるものを食べる。これが私の信念。栄養がどうのなんていうのはこの際どーでもいいこと。この時期はとりあえず口に出来るものはなんでもいいやということにしている。で、今日のターゲットは先日訪れたときに発見して食べなければと誓った、ダロワイヨの来月までの限定「マンゴーパフェ」。ダロワイヨの定番パフェのオペラパフェも食べてみたいと思いつつ、まだ未食だけど期間限定なのでまずはこちらから攻めていくことに。ダロワイヨでの初のパフェ。ケーキもパンもそれなりに美味しいのでちょっと期待してみた。カフェのお客さんが既に数組いて、私の隣の席の人はオペラパフェを食べていた。うーん、美味しそう！！絶対食べに来るからね！！なんて、心の中で誓いながら、マンゴーパフェをオーダー。写真ではクロッカンアマンドが刺さっていて、ベリーが乗っかっていたけど、苦手なので外してもらうようにした。で、10分弱待っていてやってきたのはこちら。構成はしたから、パイナップルの果肉とマンゴーのソース、バニラアイス、パイナップルとマンゴーの果肉、フィヤンティーヌと数欠片のクッキー、ヨーグルトクリーム、マンゴーソース、マンゴーシャーベット、生クリーム、ミント、マカロン、赤スグリ。アマンドの代わりにお店の人がマカロンに変えて乗せてくれました。でも、じつはピスタチオも苦手だったんですけど・・・。でも、悪いので食べました。流石にケーキ屋さんのパフェだけあって、ヨーグルトの生クリームやフィヤンティーヌ、バニラアイスは美味しかったし、マンゴーシャーベットもかなり濃厚な味わいでねっとり感。・・・・でも、マンゴーはちょっぴりだったし、シャーベットは千疋屋さんの方がマンゴーの濃度が高い。そして、徹底的にがっかりだったのが、フィヤンティーヌが入っていたこと。果物系のパフェにコーンフレークとかスポンジ系が入ってるのは個人的に好きじゃあない。って、いうなら頼むなってこと言われるけど、実はメニューの写真ではわからなかったのだ。チョコレートパフェとか和パフェみたいなのに入っているのはケーキの延長みたいなので、それはそれで許せるのだけど、果物系にはこういうザクザクとかモサモサした食感は邪魔で、果物の味が分からなくなってしまうと思うのだ。「マンゴーの味のケーキ風」を求めるならとても美味しいと思うのでお勧めだけど、「マンゴー」を求めるならフルーツパーラー系へどうぞ。そしてその後、マイカレーパンフェア開催ということで、大丸のカーラ・アウレリアへ。こちらで「熟トマトとチキンの野菜カレー」（というような名前だった）を購入。ブラン生地を使った焼きタイプのカレーパンで、中にはトマト、パプリカ、ズッキーニ、チキン、その上にチーズがかかっていて、パン粉をまぶして焼き上げたもの。割と噛みごたえのある生地。具もかなりたっぷりでスパイシー。カレーというよりトマトにカレーを入れたという感じでトマトの味の方が強い。チキンは塊でごろんと入っていて、これ一つで十分なボリュームでした。ついでに隣にあったハムとチーズのパンも美味しそうで、どうも今月いっぱいで終わりそうらしいから、近々買って食べなくてはと思った。そして、今日の私はこれでは終わらない。そのまま今度はお料理教室へ。今月は恒例のアワビがメイン。前菜３種。 「タコ、シロイカ、ムール貝と野菜のマリネ　スペイン風」「秋田産じゅんさいジュレー　會舘風」「生湯葉と春巻きの包み」「海の幸と夏野菜入りスープ　タイムの香り」「千倉産鮑のグリエ　二種類のソース添え」鮑のソースは定番ベルアネーズとシェリービネガーのバターソース。今日は２人での作業だったのでとっても大変だった！！終わった後はもうグッタリ。暑かったっていうのもあるけど。おうちでもう一回作れって言われてもイヤかも。さて、来週はどこに出掛けようかな。

  Jul 22, 2010

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  資生堂サロン・ド・テでパフェった後はプランタンを徘徊

  今日は暑かった！！夏だよ、夏！13時ごろの銀座は既に３１度だった。まだ梅雨明け宣言してないけど、もう明けたんでないかい？こんなアホみたいに暑い日はやっぱり冷たいものが食べたくなる。・・・というワケで資生堂サロン・ド・カフェへ今月限定の「香川県産　讃岐水密桃のパフェ」なるものを食べに行った。開店して間もなくだったので、お客さんは誰もいなくて貸切状態。一番奥の窓際の席に案内された。メニュー表を渡されたけど、オーダーは決まっているのでさらっと見る程度に。写真でとっても美味しそうだったので、ぜひ食べてみたかったパフェ。でも、赤いものが映っていて、それがとても気になった。私の苦手なベリー系ではなかろうか？オーダーを取りに来たお店の人にそのことを尋ねると、案の定赤い部分はクランベリーのゼリーというじゃあないですか。却下。あり得なーい！！なんで、桃だけにしないで、そういう余計なものを使うかね？？ってことで、その部分を除いて作ってもらうことにした。数分でやってきたパフェはこちら。構成は下から、桃のコンポート、バニラアイス、生クリーム、桃のシャーベット、桃の果肉、桃のゼリー、生クリーム。デフォルトでは桃のコンポートとバニラアイスのところと、生クリームと桃のシャーベットのところにクランベリーのゼリーが入ってます。流石にパティスリーだけあって、ビジュアルが素敵！！クランベリーゼリーが入っているほうが赤いのがアクセントになってビジュアル的にはそっちの方が美しいけど、まあそんなことはどーでもいいこと。嫌なものは嫌なんだから仕方がない。私は桃だけを堪能したいだけだもーん。早速いただいてみると、桃はとってもジューシー。まあるくボール状に作られた桃のゼリーはちゅるんとして美味しい。シャーベットも桃の味がしっかりして、伝統のバニラアイスは濃厚。コンポートの桃も甘さが控え目で桃の食感や風味がちゃんと残っていた。生クリームは脂肪分の高いものだけど、甘さがほとんどなかったので、あんまりしつこさを感じさせなかった。うん、さすがなパフェ。でも、同じ桃パフェなら、やっぱり千疋屋さんの方が好き。やっぱりね、桃が千疋屋さんの方が美味しいの。桃のアレンジは資生堂さんの方が上だけど、主役の桃は千疋屋さん。桃を堪能したいっていうなら、やっぱりフルーツパーラー系の方がいいのかなーなんてちょっと思った。その後は、プランタンを探索。プランタンの地下はちょっと他とは違ったスイーツがいっぱいあって面白いから好き。そこをうろついていたら、ｆｉｎｇｅｒ　ＢＡＧＥＬというベーグル屋さんがＮＥＷオープンしていた。本店は池袋にあるそうだけど、そちらはカフェだけで、テイクアウトはやってないそう。とってもこぶりでかわいいベーグルが７，８種類と、サンドやクリームチーズ類が売られていた。２，３口で食べ終わっていまいそうなぐらいの大きさのベーグルは、色々食べたいとかちょっと食べたいとかいう女子にはぴったりなサイズ。今回は味見的にオニオンのベーグルと、わがままを言ってお店の人お勧めのセミドライトマトとパルミジャーノのクリームチーズを買ってみた。ベーグルはこちら。 あっためると、オニオンの甘い香りがして食欲が湧く。そこにたっぷりとクリームチーズを塗ってパクリ！ベーグルはもっちり感はあるけど、ソフトな噛みごたえ。私的にはちょっと物足りなさを感じた。でも、ほんのり甘いオニオンと、ちょっぴり塩けのある２種類のクリームチーズはどちらも合っていて美味しく食べることができた。他にもゴルゴンゾーラとかサンドなんかも数種類あったので、食べてみたいなと思う。さて、明日は何を食べに行こうかな？？

  Jul 14, 2010

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  今週は高野に入り浸る

  今日は久しぶりにお日様が出た！！でも、その分めちゃくちゃ暑かった・・・。梅雨明けしたのか？というぐらいのハイパワーな日差し。まだ序の口なんだと思うと先が思いやられる。そんな暑さだったので、冷たくてさっぱりしていて、しかもちょっとは栄養のありそうなものを、と考えて思い立ったのが新宿高野本店の「桃のデザートドリンク」。支店のとちょっと違う仕様になっていたので、食べてみたいと思っていたところだった。思い立ったら即実行。午後からお料理教室があるっていうのに強行軍で新宿へ。開店同時に高野に入って、すぐにデザートドリンクをオーダー。他のメニューを見てみると、今年の高野の桃パフェはあんまり余計なものが入ってないみたい。今年は日を改めて食べに来るかな。そんなことを考えていると、デザートドリンクがやってきた。マンゴーの時もそうだったけど、今回の桃バージョンも本店のはスタイリッシュでちょっと凝っている。構成は下から、桃の果肉とゼリー、黄金桃のソース、ヨーグルト、桃のグラニテ、桃の果肉。今回はマンゴーの時の教訓をいかして、ちょとだけグラニテを食べた後は大胆に混ぜてスプーンで食べました。昨日に引き続いての高野。変わらず桃は美味しいー！しゃりしゃり感のグラニテは今日のような暑さにはすっきりしていい。ヨーグルトだから、パフェより重くなくてさらに◎。かき氷より栄養あっていいんじゃない？いいの、食べたいものを食べる主義なんだから。体的にどうの、なんて二の次だもーん。すっかり満足した後、ジム→お料理教室へ。今日はお菓子の日。とはいっても、大体苦手なものばっかりで食べることができないのがほとんど。でも！！今日は違った。食べられるよ、２種類！！ちょっと目をつむるところもあるけど、大丈夫！通って以来初めてのこと。まさに奇跡的だった。で、作ったのはこちら。「マンゴーとヨーグルトのヴァリーヌ」。構成は下から、ヨーグルト風味のパンナコッタ、マンゴーソース、マンゴーのロールケーキ、生クリーム、ラズベリー。もう一品は「バナナのシュークリーム」。チョコバナナのシュークリームです。シュー皮はナッツをまぶした固めのもの。それほど好きじゃないパンナコッタと柔らかい皮のシューがいい私にはそのあたりがちょっと不満だったけど、初めて２品揃って食べられたので、余計に美味しく食べられた。よかったー！帰りにはちょっと暑くてスパイシーなものが食べたかったので、ロブションで夏限定のマンゴーカレーパンをＧＥＴ。ロブションのカレーパンは揚げてなくて、焼いてあるタイプ。それにフランスパンのクラストみたいなのがまぶしてあって、カリカリ感が楽しくて大好き。マンゴーカレーというけど、マンゴーそのものは入ってない。フルーティーなカレーを想像してたけど、結構スパイシーで、千疋屋さんのマンゴーカレーよりもスパイシー。中にはパプリカと枝豆がゴロゴロ。あんまり枝豆好きじゃない私にはちょっと多すぎたけど、夏らしくて美味しいカレーパンだった。とっても忙しかったけど、充実＆満足な一日だった。さて、日曜日は恒例のお食事会。楽しみだな。

  Jul 8, 2010

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  新宿高野へ速攻リベンジのあとＤ＆Ｄへ旅立つ

  今日は七夕。生憎のお天気で星空には出会えず。もっとも、晴れていたって都会の夜空では綺麗な天の川なんて見ることはできないけれど。いろんなところで短冊がかかっていて、いっぱい願い事が書かれていた。みんなの願い事が叶うといいな。私はいつ叶うかわからない願い事より、目の前にある欲望を満たすために今日もひたすら街を徘徊。手始めは昨日ありつけなかった桃のパフェを食べに新宿高野へ。お店にはまだ早かった時間帯だったので、人はまばら。昨日の時点でケーキ類はチェック済みだったので素通りしてジュースバーへ一直線。昨日とは違う雰囲気で、二人のお客さんがジュースを飲んでいた。カウンター席のみのジュースバー。その入口の近くの席に座って、桃のパフェをオーダーした。待つこと数分。カウンター越しから置かれた待望の桃パフェはこちら。構成は下から、角切り桃と生クリームを和えたもの、グレナンテシロップ、桃のシャーベット、ヨーグルトの生クリーム、桃のゼリー、生クリーム、バニラアイス、桃の果肉、生クリーム。まずは果肉から。うーん！！美味しい！！さすがフルーツパーラーだけあって、食べごろの桃。山梨の桃ということだけど、しっかりとした歯ごたえとジューシーな果汁。甘味も甘いだけじゃなくてあの何とも言えない桃の豊潤な香りもちゃんと生きてる。シャーベットも自然な桃の味がする。千疋屋さんの桃パフェにも負けてないよ。でも、一番気に行ったのは途中にあったヨーグルトと合わせた生クリーム。サワークリームっぽい感じのこのクリームがとっても美味しかった！普通の生クリームだけだと途中で飽きてしまうけど、このクリームが真中にあることによってさっぱり感と甘さのリセットの効果があった。うーん、えらい。桃に比重を置きたいなら千疋屋さんの桃パフェをお勧めするけど、桃だけじゃなく、いろんなものが入ったパフェ全体として楽しみたいならこちらをお勧め。ちなみに上のパーラーでも桃パフェあるけど、断然こっちの方私はいいな。リベンジに成功して満足感１００％、気分上々でサンドイッチを買いに八重洲のＤ＆Ｄへ移動。こちらにも気になるサンドが数点。先日はスクランブルエッグのマフィンサンドだったし、ここのところご無沙汰で久しぶりに固いパンが食べたくなったので、今日は「コットンハムとブリーチーズのバゲットサンド」のハーフにした。戦利品はこちら。ハムもチーズも結構入ってます。霧を吹いてしっかり温めて食べると、クラストがバリっとしてなかなか美味しいバゲット。下手なパン屋さんのパンより断然美味しい。中に使われているハムもチーズもチープなものではなくて、ちゃんと吟味された納得のいくもの。もうちょっと入ってても、って最初は思ったけど、食べてみると意外とその分量が適量で、これ以上入っていたらくどさで飽きてしまったかもしれない。少し塗られていたマスタードがさっぱり感をだしていい仕事をしてました。なかなかおいしいサンドイッチだった。まだ残っている他のサンドも楽しみだな。さて、明日はお料理教室でお菓子作り。忙しいぞ。

  Jul 7, 2010

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  高野に振られてエヴァンに走る

  隣町はすごい豪雨に見舞われたようだけど、我が家の地区ではちょっとの雨でおしまいだった。ニュースをみてびっくりしたぐらいだし。まあ、確かに警報はでてたけど、まさかあんなになっていたとは思わなかった。ちょっとの距離なのにえらい違い。いつひどい雨に振られるかわからないから気をつけよーっと。そういう心構えだけ持って、今日はバックの引き取りに新宿伊勢丹へ。でも、せっかく来た新宿だもん。それだけじゃツマラナイ。ってことで、新宿高野のジュースバーで提供されている桃のパフェを食べようと伊勢丹の前に一路高野へ。高野のパーラーの方でも桃のパフェはあるけど、そちらの方は杏仁のようなものがはいっていたりして、私的には好みでない構成。あんまりケーキ的なものが入っているのは好きじゃない。フルーツ系のパフェは、シンプルに果肉とアイス、またはシャーベットに生クリーム。あとせいぜいゼリーぐらいにしてほしい派なのだ。特にスポンジがもさもさしてイヤ。でも、ジュースバーの方はわりとツボ的な内容だったので、食べてみたいと思ったのだ。高野についてちょっとケーキ類を眺めた後、ジュースバーへ。でも、なんか様子がヘン。おや？するとカウンターのほうから従業員の人が来て「今日は講座のご予約の方のみで、通常営業は１３時からになっております」だって。がーん！！またかよー！！なんか、最近祟られてるのかな。ここのところすんなり食べられたためしがない。騒いだところで無理なものは無理。仕方がないので予定を変更をすることに。一瞬、上のパーラーで桃のデザートドリンクにしようかと思ったけど、もう高野な気分ではなかったので、いっそがらりと趣向を変えることにして、エヴァンのチョコアイスを食べようと決めた。日曜日なんかは列が出来てるエヴァンだけど、平日の昼間はとても空いている。ウェイティングもなく、好きな席に座って、メニューを眺めた。魅力的なメニューがいっぱい。アイスだけでも６種類展開されている。内容的にアウトなものが半分だけど、とりあえず手始めにはチョコが堪能できそうな「カカオ・ソルベ・ナチュール」をオーダーした。待つこと数分。やってきたアイスはこちら。小さいクープで３つのアイスがグラスに入っていて、別添えで生クリームとチョコソース。お好みでお使いくださいと言われた。まず、何もつけずに一口食べてみると、うーん、チョコがすっごい濃厚！！ソルベだからチョコ以外使ってないハズだけど、生クリームとか使ったみたいにネットリ感がある。甘さはビター。なんかどっかで食べたような、と思ったら、デルレイで食べたソルベと似ていた事を思い出した。デルレイも美味しかったけど、こちらも負けずとも劣らない。やっぱりチョコ専門店のチョコアイスは一線を画して美味しい。その後、生クリームをつけて食べたら少しビター加減がまろやかになって、また違った味わいに。チョコソースをかけると、チョコ味がさらに濃厚になった。でも、やっぱり何にもつけないで食べるのが一番美味しいように思った。ちょっと小さいなと思ったアイスだったけど、濃厚だったので量的には十分。逆に２つでいいぐらい。食べ終わったときには濃厚すぎてのどが乾いてしまった。これでショコラショーなんて頼んでしまった日にはどうしようもないかもしれない。まだ、いくつか食べてみたいアイスやケーキがあったので、また行ってみたいと思う。お昼は甘いものだったので、夜のデザートは以前スヌーピー展で買ってきたスヌーピーのおせんべい。 絵柄が超かわいい！でも、おせんべい自体は普通の味だった。さて、明日は七夕。きっと七夕使用のケーキなんかがあるんだろうなあ。私は、高野の桃パフェをリベンジでもするかな。

  Jul 6, 2010

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  ヴィロンでパフェってＤ＆Ｄのサンドを買いに旅る

  今日は代官山の美容院へ行く日。雨降りだと嫌だなと思っていたけど、曇り空で大丈夫そう。お出かけの日に雨に遭うとちょっとテンションが下がってしまう。お天気でないけど、まあ許そう。それにしても、蒸して暑いのには体に堪える。早くも夏バテ気味になってきてしまった。あんまり食べたくないなっていう感じだけど、何にも食べないというのはもっと体に悪いし、「マイピーチフェア」開催中だしっていうので、渋谷に出るなら、とブログで美味しそうに見えたヴィロンのペシュメルバを食べることに決めた。お昼近くにヴィロンに到着して、とりあえずパンを見る。サンドイッチがいっぱい並んでて美味しそう！でもその前にパフェ。２階に上がってパフェメニューをみたけど、あれ？ペシュメルバの文字がない。ひょっとして、やっちゃった？？お店の人に「ペシュメルバはー？」って聞いたら、「8月ぐらいからでー・・」だって。がーん！！丸の内では始まってたから、てっきりこっちでもやってるものと思ってたのにぃ！がっくり。ちょっとショックに打ちひしがれていたら、ペシュメルバの前に提供しているという「クープ・ド・エグゾティーク」というのをお店の人が勧めてくれた。話を聞くと、マンゴーとパイナップル、パッションフルーツを使ったパフェだという。何にも食べずに出るのもなんだったし、ちょっと美味しそうな構成だったのでそれを食べてみることにした。ヴィロンのパフェはおっきいので、小さいサイズで、生クリーム少なめで作ってもらった。で、やってきたのはこちら。下から、パッションフルーツのスープ、パイナップルのコンポート、マンゴーアイス２つ、パイナップルのコンポート、生クリーム。見事に黄色尽くし。元気がでるような色合いで可愛い！パイナップルのコンポートは甘すぎず、パイナップルの自然な甘味が残されていて、缶詰とはやっぱり全然違う。マンゴーのアイスは、シャーベットやジェラートタイプではなく、まさにアイス。濃いマンゴーの味がして美味しかった。パッションフルーツのスープはまあジュースですね。ヴィロンのモリモリの生クリームは見た目と同じのふわふわの食感。美味しくて好きだけど、デフォルトサイズだと私にはちょっとくどくなって飽きてしまうので、これぐらいにしてもらった方がちょうどよかった。ちょっと変わったパフェだったけど、さっぱりしてて美味しかった。次はペシュメルバだ！！その後、美容院へ行って、帰りに自分のパンを買おうと東急東横店へ。月が変わったので、Ｄ＆Ｄのサンドも新しくなっているかも！と思って覗いてみると、がーん！！ラインナップ一緒じゃん！！６月いっぱいだっていうからあんなに一生懸命通って食べたのにー・・！うそつき・・。失意の中、他のパン屋さんを覗いてみても、なんだか心魅かれるパンがない。なので、この間八重洲のＤ＆Ｄでみたマフィンのサンドにしようと、いざ東京駅へ向かうことに。一旦渋谷から新宿へ出て、中央線に乗り換えて東京へ。車中でなんか昨日から一か所で用事が済まないなーってちょっと思ってしまった。八重洲のＤ＆Ｄについて、２種類あるイングリッシュマフィンのサンドはどっちも食べたいけど、とりあえず今日は「スクランブルエッグとソーセージのイングリッシュマフィンサンド」にした。ブツはこちら。相変わらず、ビジュアル的に食べにくそうです。構成は下から、パン、ソーセージ、ペシャメルソース、スクランブルエッグ、パン。しっかりあっためてたべました。やっぱり、かなり食べづらかったけど、前回のフライドエッグのよりかは食べやすかった。スクランブルエッグは生クリームが入っているようで、ほわほわ。ソーセージは普通。間に入っているペシャメルソースは垂れないように固めに作ってあって、それはいいんだけど、ちょっと海苔みたいだったし、味に主張がなくて、なんだか存在意義がなかった。なくてもいいんじゃない？みたいな。ちょっとかかっていたブラックペッパーも、もうちょっとパンチがあってもいいかなと思った。期待してたよりかはうーん・・・な感じだったけど、それなりに美味しいサンドイッチだった。近日中にもう一つのマフィンのサンドを食べようと思う。さて、明日は新宿へバッグを取りに行きがてら、高野でピーチパフェでも食べてこようかな。

  Jul 5, 2010

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  千疋屋のピーチパフェを意地でも食べに走る

  今日もじっとりとした暑さ。こういう日はただ暑いだけの時よりもずっと堪える。まだ梅雨も明けそうにないし、なんとかならないものかねぇ。そんな鬱憤を晴らすべく、千疋屋総本店で私の大好きなピーチパフェが始まった模様なのでいざ出陣！！でも、その前に腹ごしらえをしないとね。パフェの前なので、あんまり重いと肝心のパフェがお腹いっぱいで食べられなくなってしまうので、チョイスしたのは昨日ポワンエリ－ニュでＧＥＴしてきたもう一つのパン「キャトル　セゾン　トマト」。水の代わりにトマトを使ったという一品。全体として小さなパンが多いポワンエリ－ニュのパンの中では比較的大きいかな。温めて食べるとほんのりとトマトの香りがして夏らしい。柔らかい食感のパンは、テーブルロールとしてもサンドイッチのパンとしても使い勝手がいいかも。私はそのまま食べちゃったけど、チーズを塗ったり、挟んだりするとマルガリータみたいになって美味しかったかもしれない。ちょっと失敗。今度はそうしてみよう。でも個人的には、これにバジルを練りこんだり、あるいはセミドライトマトなんかも練りこんだりすればもっと美味しいのになーとちょっと思った。腹ごしらえが済んだので、急いで支度をしてピーチパフェを求めて千疋屋総本店へＧＯ！電車を乗り継いで一心不乱に本店を目指していった。日曜日ということもあって、お店は結構混んでいた。少し待たされた後、席についてメニュー表を開く。が、ピーチパフェが載ってない。何故？？なんかイヤーな予感。オーダーを取りに来る前にお店の人を呼んでピーチパフェのことを尋ねてみた。そしたら、なんとー！！今日はあんまりいい桃が入らなくて、早い段階でなくなってしまったという・・。そんなアホなー！！！！！こんなとこまできたのにピーチパフェが食べられないなんて納得できなーい！しょうがないからチョコバナナパフェでも、と思ったけど、もう頭はピーチパフェモードなのにそれ以外を食べることは無理。で、ふと、日本橋高島屋のパーラーで食べることはできないか聞いてみたら、お店の人が確認の電話をしてみてくれた。しばらく待っていると、そっちではまだ用意できるとの返事をくれた。じゃあ、ってことで急いで高島屋へ速攻移動。歩いてすぐな距離だけど、雨降ってたし、早く行きたかったから電車に乗っちゃったよ。急いでお店につくと、「本日はピーチ杏仁とマスクメロンのパフェ、ピーチシェイク、メロンジュースはご用意できませんがよろしですか？」と聞かれた。ってことはピーチパフェはあるのね？？「ピーチパフェは？」って聞いたら「そちらは大丈夫です」って言うんで、もう、二つ返事で入りましたさ。席について、紆余曲折の末、巡り合えたピーチパフェはこちら。去年も食べた、一年振りの再会。ほんのりピンク色のパフェはとってもかわいい！！構成は下から、桃の角切りと桃ソース、バニラアイス、ピーチシャーベット、生クリーム、桃の果肉、生クリーム。桃はとってもジューシーで甘くておいしい！！生クリームは甘さがなくてふわふわ。シャーベットはもう少し桃の味がしてもいいかな。バニラは濃厚だった。一気に食べてしまった。頑張って移動して食べた甲斐がありました。満足！今週はちょっとマイピーチフェアと銘打って、ピーチパフェを食べまくろうかと思う。ってことで、明日はどこにいこうかな？ 

  Jul 4, 2010

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  新宿高野で今年初の桃に出会ってカレーパンを食べる

  天気予報を信じて傘を持たずにお出かけしたら、途中でちょっぴり雨に遭遇。天気予報のうそつきー！！でも、小ぶりでちょっとの距離だけで済んだから許す。この時期傘は持って歩かないとダメだね。今日で７月に入って、どこもメニューの入れ替えが激しい。フルーツパーラー系では私の大好きな桃が始まった。６－８月ぐらいはマンゴーと桃で忙しい！（笑）頑張らねば。・・・ってことで、行けるときに行ってこようと、早速新宿高野から。手始めは前回と同じ支店の方で「桃のヨーグルトドリンク」を。本店のデザートヨーグルトから行こうかとも思ったけど、ヨーグルトがこっちの方が好みだったので、支店の方から先に食べることにした。お店に入って、メニューを手渡されたので、オーダーは決まっていたけどとりあえず目を通して見る。うーん、他のも美味しそう！！でも、今日はヨーグルトドリンクって決めてるのよー。オーダーして５分ほどしてやってきたのはこちら。マンゴーは黄色で元気なかんじだったけど、桃は薄いピンクでかわいい！！なんていったって、今年お初の桃。ちょっと早い気もするけど待てなかったのよー。前回のマンゴーの教訓をいかして、今回は混ぜてスプーンで食べることにした。最初に上の桃を食べた。うーん、おいちいー！！甘味も十分でとってもジューシー。温度も適温。２個じゃあ物足りないよー。グラニテはヨーグルトと混ぜて食べたけど、ヨーグルトがこれで冷えてちょうどいい温度に。うん、やっぱりこの食べ方が一番いいかも。一心不乱に食べて、桃を満喫。初桃は満足なものでした。近々ちゃんとした桃パフェたべよーっと。その後、期間限定のパンを買いに大丸東京へ。ポール・ポキューズでちょっと変わったカレーパンが期間限定で発売されているので食べてみたかったのだ。買ったのは「クロケット・フロマージュ・ジャンボンカリー」というちょっと変わったカレーパン。カレー粉を練りこんだフランスパン生地にハムとチーズを巻き込んで、上部をダッチ風にした一品。一本売りとハーフ売りがあって、私はハーフで購入。一本だと草鞋よりでかい。ハーフでもいい加減デカかった。量ってみたらハーフなのに２２０ｇもあった。しっかり温め直して、いざ大人食い！！最初はあんまりカレーの味がしなかったけど、食べて行くうちに段々スパイシーさがきいてきて、最後の方には結構ヒリヒリするぐらいだった。中のハムとチーズはまあ普通ので、思ったより少なめ。でも、一気食いにはこれぐらいがちょうどよかったかも。途中でくどくなっちゃうもんね。パンは上がパリパリしてて食感がよかった。中の方はふんわり系。顎が疲れるようなことはなかった。あつい時やビールなどと一緒に食べるといいかもしれない。ちょっと変わったカレーパンだったけど、美味しかった。でも、食べ終わった後は、戦いが終わったあとのような脱力感があって、疲れた。あほだ・・・。いろいろと気になるパンが目白押しなので、今月も頑張って食べるのだ！！

  Jul 1, 2010

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  初トシ・ヨロイヅカでパフェる

  朝はパッとしないお天気だったけど、日中はいいお天気になって暑くなった。湿度も思ったほど高くなかったから、意外と過ごし易かったかも。昨日のＷ杯は見なかったけど、夜中の２時ぐらいまでやってたから、心なしか道行く人たちがとても眠そうに見えた。日本はほんとに残念だったけど、よく頑張ったと思う。次また頑張って欲しいな。そして私は他の人のブログでとても美味しそうに映っていたパフェを食べに東京ミッドタウンにあるトシ・ヨロイヅカさんへ旅立った。ミッドタウンは久しぶり。少しお店が入れ替わったようで、新しいお店が何軒かあった。その辺も気になるところだけど、それはまた今度。クチコミでは混んで並ぶと書いてあったので、オープンから２０分ぐらい経っていたから、待つことを覚悟していたけど、平日というせいかウェイティングなく、すんなりと席につくことができた。カウンター席のみで、席に着くとデセールの説明がある。ちょっと気になるメニューもあったけど、初志貫徹。「パルフェ・オ・ショコラ　ＴＯＳＨＩ風」をオーダーした。こちらのパフェ、早い話がチョコバナナのパフェ。デフォルトではナッツが使われていたけど、ナッツは苦手なので外してもらった。カウンターの向こう側でオーダーが入ると作り始める。今日は鎧塚さん本人がいらっしゃって、私のパフェ作ってくれました！超嬉しかったー！で、出来上がったパフェはこちら。構成はしたから、ソテーされたバナナ、キャラメルアイス、ラングドシャを砕いたようなもの、チョコアイス、スプーマーで泡だててかけたバナナのソース、板チョコ、チョコクリーム、シナモン風味のマカロン。デフォルトではキャラメルアイスのしたぐらいにナッツが入ってます。とっても洗練されたスタイルのパフェ。上から順に食べ始めた。マカロンはしっとり、チョコクリームはねっとりで濃厚。板チョコはソースに沈んでちょっと食べにくかった。でも、このソースがとっても繊細で口に入れるとシュワッと溶けて初めての食感。チョコアイスもチョコが濃くてねっとりとした口当たり。キャラメルの方は苦味がきいていて、チョコで甘くなった口の中をさっぱりさせてくれる。途中でやってきたラングドシャのようなのが、ほわほわして飽き気味になっていた口の中をリセットさせてくれるような小気味いいザクザク感を演出させてくれた。最後のバナナも◎。でも、全体的にちょっと量が多いかも。もう少し小さくてもいいような気がする、と思うのは私だけかな？ともあれ総合的にとっても美味しいパフェだった。普通とはちょっと違うチョコバナナパフェ。きっと他のデセールも美味しいと思うのでまた行ってみようと思う。鎧塚さんも人のよさそうな感じの人で、今度お会いできたら少しお話してみたいな。その後、結構お腹がいっぱいになってしまったので、今日にはぴったりな大きさのパンを買いにペニンシュラへ。新作のパン、「ポム・ド・テール」。フランスパンの生地に荒くマッシュしたジャガイモとベーコンとチーズが包みこまれたもの。ベーコンはあんまり得意じゃないけどちょっとしか入ってないというので食べてみることにした。確かにそんなに入ってなくてジャガイモの方が多かった。その分脂っこくなくて、塩加減もバランス良く美味しかった。やっぱりホテルの惣菜パンは外れがなくて美味しいな。さて、明日は久しぶりに大丸にでも行ってこようかな。

  Jun 30, 2010

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  新宿高野でマンゴーリベンジ

  日中は相変わらずな蒸し暑さだけれど、雨が降ってないから移動には大助かり。傘さすのってすごく面倒くさいし、邪魔だし。夜降って、日中は止んでいるっていうのは理想的だね！・・・というわけで、頼まれごとをしに市ヶ谷へいったので、新宿方面へ出掛けることに。どうしようかプラプラ歩いていたら、先日高野のマンゴーのデザートヨーグルトの食べ方にちょっと失敗があったのを思い出したので、リベンジすることを思い立った。でも、同じものを食べるのも能がないので、メトロ食堂に入っている支店の方でリベンジすることにした。本店と支店とでは値段も仕様も微妙に違うし、名前も違う。支店の方では「マンゴーのヨーグルトドリンク」という風になっていた。お昼前だったので、お店にはあんまり人はいなかった。席についてとりあえずメニューを見るも、迷わずマンゴーのヨーグルトドリンクをオーダー。やっぱりこちらでもストロー、パフェ用のフォークとスプーンが供された。程なくしてやってきたのはこちら。本店のはスタイリッシュだったけど、こちらはちょっと垢抜けない仕様。ヨーグルトの分量が多いかな。上のマンゴーの部分を最初に食べて、グラニテの部分を混ぜる前に少し食べた。マンゴーはやっぱり美味しい。ヨーグルトは本店のよりもドロッとしていてまろやかな味。こっちの方が好みかも！下の方にマンゴーソースも入っていて、今日はガシガシとスプーンでかきまわぜた後、ストローをさしていざ吸引！しかーし！！ストローの直径が小さすぎて、詰まってしまった・・・・。グラニテとヨーグルトの濃度にストローの直径が対応できなかったみたい。結局、スプーンで食べることになった。まあでも、かきまわぜて食べたので、ヨーグルトもひんやりして、前回より美味しく食べられた。ほんとはどーやって食べるのが正しいんだろうか・・・？ちょっと謎。その後は伊勢丹に寄って、例のジロー卵を晩御飯用に買って帰った。意外と昨日のブッフェが残ってしまったから、卵かけご飯が美味しく感じられた。こういうご飯もいいもんだ。さて、明日は何を物色しにいこうかな。

  Jun 29, 2010

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  資生堂サロン・ド・テでパフェる。

  ちょっと前の天気予報では雨だといっていたけど、今日は雨が降らずにめっぽう蒸し暑かった。昨日の夜は嵐のようで、眠れなかった。まあ眠れなくても、夜中なんて私には関係がないので好きなように降ってくれてかまわないから、日中は止んでいてほしいなあと思う。そんなお天気だったので、明日行く予定だった銀座資生堂のサロン・ド・テのパフェを繰り上げて行くことにした。でも、その前にちょっと腹ごなし。冷凍庫にキープしていた「モリノ　オーロ　グラーノ」さんの「フロマージュ」を。以前、イタリア展に出店していた時に買っておいたもの。他にもフォカッチャとかイタリアのパンが７、８種類あった。小ぶりだけどテーブルロールとしては丁度いい大きさ。所々にチーズが入っていたけど、それほどチーズは感じない。食事パンとしてお料理に合わせて食べるならこれぐらいがいいのかもしれないけど、単品として食べるにはちょっとチーズが足りないかも。でも、やわらかい口あたりでそれなりに美味しかった。その後、資生堂サロン・ド・テを目指して銀座へ。今月のメニューとして載っていた「宮崎産完熟マンゴーとベリーのパフェ」。今月はなんだかパフェ強化月間みたいで、ほかに枇杷とかメロンとかチェリーなんかもあった。でも、私はマンゴーが大好きなので、迷うことなくマンゴーのパフェをオーダー。一緒にストレートティーを。で、もちろんベリーが嫌いなので、ベリー系は全部抜いてもらった。１０分弱でやってきたパフェはこちら。デフォルトでは真中辺りにベリーのソースと、上部のロールケーキの隣にいちごとブルーべリーが乗っています。パフェの構成はしたから、マンゴーの果肉とミルクプリンを混ぜたもの、バニラアイス、生クリーム、マンゴーシャーベット、マンゴークリーム、生クリーム、ミニロールケーキ。なぜロールケーキなのかよくわからないけど、インパクトは大。お味はさすがに資生堂。生クリームやアイスなど、どれもそつがなく美味しかった。特にマンゴーのクリームが美味しかったし、おまけのロールケーキがなにげにふわふわでよかった。でも、マンゴーの果肉部分はやっぱり千疋屋さんの方に軍配。なので、マンゴー自体を楽しみたいなら千疋屋さんで、ケーキのようなお菓子部分を楽しみたいなら資生堂、という感想です。使い分けがいいかも。まあ、満足いくパフェでした。メニューに載ってたチョコレートのパフェが美味しそうだったので、今度はそれを食べに行こうっと。さて、繰り上がったから、明日は何食べに行こうかな。

  Jun 19, 2010

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  資生堂パーラーでパフェる。

  今日はなんだか冴えない天気。お昼ごろから雨だと言っていたから、折りたたみの傘を持って出掛けたけど、帰るまで持ちこたえてくれたので使わずじまい。荷物になったけど、降られなくてよかった！気温はそうでもなかったけど、湿気があってちょっとムシムシ。梅雨っぽい。梅雨入りはもうすぐそこかな。・・・ってなワケで、そんなジメジメ感を払拭すべく、日本橋高島屋の資生堂パーラーへ１０日までの「抹茶とほうじ茶のパフェ」を食べに行った。１１時３０分近くの店内はすでに食事をしていたおばさん３人組だけ。端の方の席に案内されて、早々にパフェをオーダー。一緒に紅茶も付けた。写真をみると私の嫌いな白玉が入っていたので、抜いてもらえるように頼んだ。和系のパフェも好きなんだけど、大体白玉が入っているのがちょっと難。どうもあのもちもちした食感が苦手。だからお餅も嫌い。まあ、白玉なんて乗っかってるだけだから、予め言って抜いてもらえばノープロブレム。ちょっとボリューム感に欠けるところもあるけど、私には返ってその方が量的に丁度よくていいかもしれない。なぜだか結構時間がかかったけど、やってきたパフェはお上品～。パフェの構成は下から、ミルクっぽいソース、ほうじ茶アイス、バニラアイス、生クリーム、抹茶アイス、その上に生クリーム、あずき、抹茶のパウンドケーキ、チョコレートの飾り、となっていた。デフォルトだと、あずきの隣に白玉が２つ付いてます。お味はやっぱりどれも美味しい！！抹茶とほうじ茶のアイスはどちらかというとシャーベットに近い。その分バニラが濃厚に感じた。それと、バニラの部分にあずきと薄いクッキーを砕いたようなものがちょことずつ入っていて、それがなかなかいい食感を演出させていて、最後まで飽きることはなかった。うーん、期間限定っていうのは残念。和系のは都路里も好きだけど、あちらはかなりボリューミー。さらっと和パフェが食べたい、というならこちらの方がお勧めかも。その後、待ちに待ったこの６月は私の大好きな鮎の解禁月！！なので、天然鮎を食べようと地下のお魚売り場へ。・・・が、あまりの高さにびっくり！！いやー、高いのはわかっていたけど、一匹２５００円とは高すぎでしょう。松屋ならもうちょっと安かろう、と思って銀座へ移動。松屋に到着するや、速効お魚売り場へいってみると、いらっしゃいましたよ、天然鮎ちゃん。しかも、１２００円だから、まあ、許容範囲。なので、しっかりＧＥＴしてウキウキ気分。早速焼いて食べましたよ。ああ、美味しい～！！！養殖はすでに食べたけど、やっぱり天然物は違う！！変な油っぽさがなくて、身が締まってる。うーん、一年ぶりの再会は感動物でありました。また食べよーっと。でも、いつか、四万十川とかへ行って釣りたての鮎を食べたいな。明日は日本橋高島屋でパン屋さんが集結するようなので、それに行かなくては！！

  Jun 8, 2010

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  千疋屋で宮崎マンゴーパフェ

  先日千疋屋のＨＰで宮崎マンゴーパフェが始まったのを知った。毎年楽しみにしている国産のマンゴーパフェ。ああ、今年も夏が来たー！！って、これをみると思う。やっぱりマンゴー大好き人間だから、そのうち食べに行かなきゃ！！・・・って思っていたけど、なんだかここのところ暑かったし、ひんやりしたものが食べたかった今日。行ってしまった、千疋屋総本店へ、パフェ食べに。思い立ったら吉日ー！！って言うし。早めに晩御飯を食べていざ出発！電車を乗り継いで千疋屋さんへ。席について早々に「宮崎マンゴーパフェ」を注文。紅茶もつけて。しばしまっていると、ほどなくしてパフェがやってきた。１年ぶりの御対面。奇麗にデコレートされたパフェは、お味もとろける甘さでおいすぃー！！ああ、やっぱり国産マンゴーは美味しい・・・。堪能しながら食べたけど、あっというまに至福の時は終わってしまった。もう、一個食べたい・・。なんて、思ってしまったぐらい。でも、そう思うぐらいがちょうどいいのよね、きっと。８月ぐらいに沖縄産に代わるから、そうしたらまた食べよう！その前にマンゴーと同じぐらい大好きな桃パフェ食べなきゃ！！これからパフェでしばらく忙しいぞ！

  May 22, 2010

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  デル・レイでアイス。

  今日は生憎の雨。ジムがお休みなので、せっかくだからどっか探索に出掛けようと思ってたのにちょっぴりお天気悪くて残念。でも、長靴＆レインコートでお出かけ。デル・レイのカフェメニューが新しくなって、そこに「ソルベ・オ・ショコラ」なる、３種類の産地が違うカカオを使ったアイスが登場していたので、「これは食べなければいかん！！」ってなことでそれを食べに表参道へ。チョコレートのデル・レイなんだから間違いない！！とウキウキ気分でカフェの中へ入って、早速ソルベをオーダー。今日はそれほど暑くなかったので、冷えると思ったから、セットで紅茶を頼んだ。一口のエクアドル産の冷たいショコラがアミューズで着た後、念願のアイスが。産地はちょっと忘れてしまったけど、食べ比べてみると全然違う。濃厚かつチョコのねっとり感、生チョコを冷たくしたようなそれはもう最高に美味しかった！！１８９０円（しかもサービス料がかかる）は普通に考えれば高いけど、それだけの価値はあるかなと思った。フレッシュソルベとかランチも美味しそうだったので、また行こうと思う。その後、気になっていたパン屋さんのアコルトへ。迷ってしまったけど、なんとか辿り着いて、ベーグルとフォカッチャのようなパンを買って帰った。それは２カ月冷凍で大丈夫だというので、帰りにジャン・フランソワに寄って念願のグリュエールのパンをＧＥＴして食べた。１時ごろに焼きあがるので、いつもその時間まで居られなくてなかなか食べられなかったチーズパン。バゲット生地を使っているけど、ソフトな口当たりでほわほわ。中にチーズが入っていて美味しかった。小ぶりでちょうどよかったけど、やっぱりもうちょっとチーズが入っていて欲しかっな・・・。今週はちょっとパン屋さんを新規開拓した週だった。来週はどうしようかな・・・。

  May 20, 2010

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