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2011/11/29
カテゴリ：レモン
レモンが色付いて参りました。本当においしいレモンの季節はこれで終わりです。 この時期、私の楽しみの一つにおいしいレモンティを飲むことがあります。 但しこれは１１月のみの期間限定であります。 １１月を過ぎますと表皮が黄色く色付き、スーパーなどで見かける普通のレモンに近付いて行きます。 何が違うのか。それは香りです。 香りは皮の部分に詰まっております。 この香りが伝えられないのが残念ですが、市販のレモンとは全く別ものです。 家でも香酸柑橘類はレモンの他、柚子・スダチ・カボス・木酢と栽培しております。 この中でも香りに関してはレモンが圧倒的にトップです。
喫茶店でこのレモンティを出すことが出来れば、お客さんはきっと感動されることでしょう。 香り高き、本当においしいレモンティです。
レモンは樹の内側の細枝や下枝にも良く生ります。 他の柑橘と違う点でもあります。
柑橘特有の隔年結果の傾向も生さそうです。
今、おいしいレモンティを飲みながらブログ更新をしております。 おいしレモンティ、これでまた１年おあずけです。 この香り、栽培する価値は十分にあるように思います。
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香りが漂ってくるようです。
こんなに美味しい紅茶を飲みながらのPC作業は、さぞや捗ったことでしょう。 う～ん、ウチはコーヒーのお代わりでも・・。 (2011/11/29 07:11:40 AM)
しおさん
私は一年のうち11ケ月はコーヒーです。 普段はコーヒーでもこの時期だけは紅茶です。 但し会社では年中コーヒーです。 朝は頭はスッキリですが、文章は無茶苦茶ですね。 (2011/11/29 08:04:26 PM)
ｍｏｎｓａｎさん
この時期のレモンは全く違いますので一度お試し下さい。 黄色くなったら終わりです。 今がギリギリかでしょうか。 きっと驚かれると思います。 切った瞬間違いが分ります。 (2011/11/29 08:07:12 PM)
こんばんは。
新鮮な檸檬を使ってのレモンティー 、美味しそうです。 私もホットレモンやレモンジュース大好きです。 檸檬好きの私にとっては、先日頂いたレモンは最高でした。 美味しいレモンは輪切りにしてそのまま食べても酸っぱいより美味しいが上回り、全然平気で食べれます。(^^) (2011/11/29 08:51:59 PM)
我が家のレモンは、全く生りませんが、
レモンとは、皮が黄色になったのが旨いと思っていました。 店では、このようなレモンしか売ってませんしね。 皮が薄緑、これが最高の香りですか・・、初知り。 寒い時期のホットレモンが大好物で、 来年我が家で生れば、試してみたいと思っています。 (2011/11/29 09:45:46 PM)
今年もレモンは一個も収穫出来ず
やっぱり柑橘類は日当りの良い場所じゃないと ダメかな～。 日当りのいい獅子柚は葉が青々してるのに 半日しか日の当たらないレモンは葉が黄色い。 今年は失敗が多かったから 来年は仕切り直しです。 (2011/11/29 10:38:18 PM)
こんばんは。
レモンの香りが良いのは１１月でしたか。 私の場合、鼻が弱いですからあまり香りの差が分からずにおります（＾＾； レモンティ美味しいですよね。夜の寒さにちょこっと暖かいお茶が飲みたくなってきました（＾＾） (2011/11/29 10:50:53 PM)
奇麗なレモンで羨ましいです！
明日の記事になりますが、我家のマイヤーは大きさこそまずまずですが、肌荒れになってしまいました（泣） (2011/11/29 11:06:49 PM)
日本一の果実さん、はじめまして・・・じゃないかもしれないけれど。
きゃ～レモンがおいしいのは１１月一杯なんですか？！ 今日しかない！とげ無しビアフランカが５個生っているのです。きょうレモンティー飲まなくちゃ。 去年は満開の花でどんだけ実が生るかと期待したのですが、雄花だけでした。 木が育ったのか栄養が行き届いたのか、今年は雌花が咲いたので必死で受粉しました。最近も花が咲き、２個の幼果が付いています。 きょうは外で果樹（鉢）を眺めながらお茶にします。いいことを教えて頂きました。 (2011/11/30 06:33:10 AM)
ホワイトモグタンさん
大抵どの果樹も完熟がおいしいと言うのが一般的です。 レモンを１０月から順番に収穫して行きますと、香り・酸味に大きな変化があることに気付きます。 ホワイトモグタンさんはあの香りを十分に味わって頂けかと思います。 私はさすがに生では無理です。^^ (2011/11/30 06:47:24 AM)
Shimadaさん
レモンは黄色くなる頃から急激に香りが落ちて来ます。 一番良いのは１１月上旬～中旬です。 Shimadaさんもこの頃のレモンを切って驚いて下さい。 切った瞬間自然の芳香剤です。 きっと新しい発見になるはずです。 (2011/11/30 06:55:17 AM)
りるる猫屋さん
確かに日当たりは必要かもしれません。 私も１本鉢で育てております。 植え付け翌年の今年は相当花が咲き、幼果まで行きましたが生理落下しました。 レモンは細枝にも花が付きますので剪定は注意が必要です。 来年は頑張って下さい。 (2011/11/30 06:59:49 AM)
くまくまばんばんさん
１１月のレモンは相当強い香りですから大丈夫だと思います。 レモンティを口に含む瞬間。この瞬間の香りが全く違います。 喫茶店もこのレモンを使えば、お客さんも喜ばれるのではないでしょうか。 (2011/11/30 07:02:54 AM)
かいづさん
かいづさんのレモンは結構色付いてましたね。 私もそれほどレモンを使いませんが、レモンティは好きです。 これも季節限定ですが。 爽やかな香りはたまりません。 香酸柑橘の中でレモンの香りは最高です。 (2011/11/30 07:07:14 AM)
猫のひかりちゃんさん
はじめまして。 レモンを作られているようですね。 レモンは隔年結果の傾向な無いようですから、施肥次第で毎年生るように思います。 この時期の幼果はこれからの寒さで駄目になるパターンです。 猫のひかりさんはどのにお住まいの方か分りませんが、ここ東海地区ではこの時期の幼果は越冬出来ません。 もし冬寒い地方でしたら、幼果を何かあたたかいものでくるんでやって下さい。 レモン頑張って育てて下さい。 それに黄色くなる前のレモンティ、ぜひお試し下さい。 (2011/11/30 07:15:19 AM)
日本一の果実さん、やっぱり初めましてでしたか。こちらは中国地方です。レモン越冬隊は２個です。カット綿か何かでくるんで保温するといいんですか？やってみます。５年生、鉢は軒下で日当たりは３時のおやつ頃まで。日本一さん東海地区・・・寒い？瀬戸内は雪も２回くらいしか降りません。レモンの表面に白い膜のようなものがこびりついていて、綺麗なグリーンではないんです。何でしょうね。無農薬で放任！細枝にも実が付く？じゃ、剪定にも気をつけて育てます。
果樹４０種６０鉢あるのでこれから順次読ませて頂きます。りんごが大好きなのでりんごブログを彷徨しています。とても勉強になります。 (2011/11/30 08:16:55 AM)
猫のひかりちゃんさん
瀬戸内でリンゴ栽培をぜひ成功させて下さい。 色付きは期待出来ませんが、味は問題無いと思います。 果樹60鉢は凄いです。 逆に私が教えて頂きたいくらいかもしれません。 私も素人で諸先輩方のご指導を受けている身です。 一緒に情報交換を致しましょう。 家のリンゴは現在2年生で樹高2ｍ程度です。 来年試食出来れば良いのですが。 （ちょうど今、いろいろ苗作りをしておりますので何か興味のある品種がございましたら何なりと仰って下さい。） (2011/11/30 07:33:37 PM)
日本一の果実さん～（抱きつきスリスリ！）色々と教えて下さい！瀬戸内で、もし赤い大玉りんごが木からぶら下がっていたら、百円均一で買ったクリスマスの飾り物かと思われます。姫リンゴの実が木に付いたまま囓られたりしていて笑えます。これは人間の仕業です。みんなりんごが大好きで珍しいんですよね。この近辺ではアルプス乙女でさえ道行く人々が見上げてくれます。地植え１７年生です。豊作でおいしかったですよ。近所のひとにも味見して頂きました。来年は紅玉、ふじに挑戦です。乙女、王林はよく生ります。新たに増やした受粉用の姫国光、クラブアップル６種類・・・りんごだけで狭い庭は一杯です。
2年生で樹高2ｍにもなるんですか？すごい！３年目には生りますか？ 興味がある品種は、信濃ピッコロ、千ちゃん、ドルチェ・・・ははは～長野へ一旦移住するしかありません！ 昨日、１１月最後の日、レモンをもげませんでした。きょうこそ、おやつに頂こうと思います。１２月に入ってしまいました～。 (2011/12/01 10:43:30 AM)
猫のひかりちゃんさん
当地でもリンゴ栽培している家はみかけません。 確かに暖地で色付きは全くでして、諦めるしかありません。 以前つがる・ふじが庭で生っておりましたが、てっぽう虫にう入られ枯れてしまいました。 昨年から出直しております。 今年２年目のパインアップルが１個だけ実を付けました。 近くに他に咲いたリンゴの木がありませんので、梨の花粉で受粉したのかもしれません。 来年３年目のリンゴは花数は少ないもののいくらか咲きそうです。 アルプス乙女は可愛いですね。 これでリンゴ飴を作りたい気持ちです。 リンゴの品種もたくさんあってどれが良いのか分りません。 家のリンゴの品種は少ないですが、現在、王林（受粉樹）・アルプス乙女・つがる・紅玉・はるか・パインアップル・ぐんま名月・こうとく・青林。リンゴで一番甘い品種が青林ですのでこの品種は注目しております。 青林はもともとが青リンゴですので色付きも気にしないで済みます。 この青林も来春少し花が咲きそうです。 リンゴの淡いピンクの花も素敵ですね。 果樹の花で一番リンゴの花が好きです。 (2011/12/01 08:47:45 PM)
猫のひかりちゃんさん
当地でもリンゴ栽培している家はみかけません。 確かに暖地で色付きは全くでして、諦めるしかありません。 以前つがる・ふじが庭で生っておりましたが、てっぽう虫にう入られ枯れてしまいました。 昨年から出直しております。 今年２年目のパインアップルが１個だけ実を付けました。 近くに他に咲いたリンゴの木がありませんので、梨の花粉で受粉したのかもしれません。 来年３年目のリンゴは花数は少ないもののいくらか咲きそうです。 アルプス乙女は可愛いですね。 これでリンゴ飴を作りたい気持ちです。 リンゴの品種もたくさんあってどれが良いのか分りません。 家のリンゴの品種は少ないですが、現在、王林（受粉樹）・アルプス乙女・つがる・紅玉・はるか・パインアップル・ぐんま名月・こうとく・青林。リンゴで一番甘い品種が青林ですのでこの品種は注目しております。 青林はもともとが青リンゴですので色付きも気にしないで済みます。 この青林も来春少し花が咲きそうです。 リンゴの淡いピンクの花も素敵ですね。 果樹の花で一番リンゴの花が好きです。 (2011/12/01 08:47:48 PM)
日本一の果実さん～ゴロゴロゴロ・・・おいしい紅茶を味わいながらパソコン・・・こぼさないでね。
ここレモンカテゴリーでしたね～後でりんごへ行きますっ！ レモンは、どんどん伸びてしまうので去年２メートルに切りそろえました。５個生った事は夢のようです。ドライブや散歩をしていてもよその家の果樹が気になって気になって・・・変質者みたいだと思います。それほど好きなんです。日本一の果実さんが近くだったらいいのに～。残念！ (2011/12/01 09:13:02 PM)
続投！日本一の果実さ～～～ん！青切りレモンティー味わいました！味見なので輪切りにしてヘタと尻尾だけ入れて飲みました。もう～～～何てさわやか！今から神社へご奉仕に参るので、おじ（い）ちゃん達にも飲ませてあげます。決心して、この名実共に・・・の太っ腹で２個もぎました。その枝には２個の幼果があるので負担軽減にもなるかと。本当にいいことを教わりました。感謝。
(2011/12/02 08:23:40 AM)
猫のひかりちゃん さん
自家栽培で良い点はスーパーなどの果物では食べられないものが味わえる点です。 それはひとえに完熟で収穫出来るのと、おいしい品種を食べられる点でしょうか。 レモンも本当の香りを知っている人はほとんどいないでしょうね。 野菜もそうです。 スーパーの野菜より自家栽培です。 余談ですが、今年枝豆に香りのあることを知りました。 毎年品種を変えて栽培しておりますが、今年４品種のうち２品種で香りの良い枝豆に出会うことが出来ました。 レモンの木が２ｍあって今年５個生れば、翌年から結構生ると思いますが。 来年１１月上旬に１個収穫してみて下さい。 さらに良い香りだと思います。 (2011/12/02 07:07:24 PM)
日本一の果実さん～おはようございますっ！きょうも生きて元気で目が覚めましたです。昨日、神社でレモンティー大好評でした。レモンの本当の香りをみんなで味わいました。おいしいおいしいと言って頂き、嬉しくて夢も鼻の穴もふくらみ、果樹栽培熱が更にヒートアップし危うくショートするところでした！来年はもっとたくさん生る？色々な条件からビアフランカを買いましたが、育てているひとは少ないそうです。本当は後になってからマイヤーが良かったかなとも思いましたが、樹高を落として２メートルなので大きな木になりました。来年期待出来そうですか？楽しいな～。レモン、来年１１月を忘れずに味わいます。こうして、来年来年～と楽しいことを考えていると絶対に長生きできそうです。
枝豆は丹波の黒豆東広島産・・・という怪しいものを田舎で植えています。香りのある豆って何ですか？うちも来年はじいちゃんにそれを植えてもらいます。 (2011/12/03 08:51:48 AM)
猫のひかりちゃんさん
レモンティを皆さんに喜んで戴いたようで何よりでした。 ビアフランカはトゲ無しのようですね。 レモンも数種類あればさらに楽しめると思います。 私も他にアレンユーレカレモンを栽培しております。 多少四季生り性がある品種ですので秋（９月頃）から収穫出来るようです。 来年あたり収穫出来ると良いのですが。 今年作った枝豆の中では『香里』と『秘伝』が良かったです。 茹でている時点から良い香りが香って来ます。^^ もし送り先をご連絡頂ければ、春先種をお送り致しますが。 （忘れなければですが。^^) （ブログの左、メール・メッセージ蘭にメールアドレスをご記入下さい） （挿木の余り苗でも宜しければ、それもついでに。） (2011/12/03 12:07:52 PM)
日本一の果実さん～～～！＞（ブログの左、メール・メッセージ蘭）が見つけられませ～ん、ひかりちゃんの目は節穴なんでしょうか？
それからレモンも異品種の受粉が都合いいんでしょうか？ 一本しかないと生らなかった年には楽しみがないですもんね。 そうだ！花屋へ行こう！と京都へ行こうのノリで言ってみましたが、本日も神社でご奉仕でござんす。にゃは！ (2011/12/04 08:36:41 AM)
猫のひかりちゃんさん
レモンは自家受粉ですので１本で十分実が生ります。 メールはブログ左の欄外、上からPR→ブックマーク→プロフィール→メール。左欄外を上から順番に追って下さい。 (2011/12/04 04:46:10 PM)
日本一の果実さん～こんなに遅くおはようございますっ！やっとみつけました。日本一の果実栽培をめざしてという紺色のタイトル下へ何かあるらしいと思ってコピーの要領で色を変えて見たら出てきました。私のパソコンが特殊なのか、人間のみなさんには見えるのか？何もしなければ真っ黒いんですよ。あれは隠し文字ですか？
ま、見つけられて嬉しいです。 (2011/12/05 08:33:06 AM) |
Re:レモンティが一番おいしいのは１１月(11/29)
Re[4]:レモンティが一番おいしいのは１１月(11/29)
