横浜泥酔

今宵は、GWに行った東北旅行ネタで。

東北旅行二日目は、青森駅近くに宿泊。適当に居酒屋を2軒梯子した後は、麺類で〆無いとね！

昨日は蕎麦で〆たので、今夜はラーメンで行きましょう！

普通なら青森ラーメンで〆ると思うのですが、異常なので青森なのに「味の札幌　大西」さんへ伺って見ました（笑）、、、

実は3年前にも、こちらのお店に伺ったことがあるのですが、その時は勇気が無くて、食せなかったメニューがあるの！

今夜は絶対に制覇してやると気合を入れて、イザ入店！

店内は、水商売系の方や酔っ払ったお客さんでほぼ満席。

昔に来た時はガラガラだった記憶があるのですが、やはりあのメニューが相当インパクトがあり、今や人気店になっているようです！

メニューを拝見。

以前に来た時は確か、味噌ラーメンを食べたはずだと思いますが、アレは食べれなかった。今回は思い切って注文してみることに、、、

しかし、「味付けはいかようにもいたします」って謳い文句がメニューに書いてあるけど、醤油ラーメンとかも作ってくれるのかな（いじわる、、） 

なぜだか知りませんが梅が無料とのことなので、少しだけ口の中を少し麻痺させて、臨戦態勢を整えます！

きたっ！「味噌カレー牛乳ラーメン」（バター入り）

黄色い乳白色のスープに具は、モヤシ、メンマ、煮豚、ワカメ、バターが乗せられております。

しかし、前回も気になったのですが、具に入っているワカメが増えるワカメなの！

水で戻してから使うのが普通だと思うのですが、なぜか乾燥した状態で入っていて、うーん、、なにか理由があってこのようにしているのでしょうかね？

それとも私と同じで異常だから？まぁ、このようなラーメンを作っていること自体が異常ですからね。気にしないで食べることにしましょう！

麺は札幌ラーメンらしく黄色い卵麺でして、有名なのは西山製麺ですが、こちらは石塚製麺所のものを使っているみたい。

札幌味噌ラーメン定番の中太ちぢれ麺はつるつるとした食感ながら、ちゃんと麺にスープが絡んで美味しいですねー。

やはり、この卵麺はたまりませんね！地元でも伊勢佐木モール裏にある札幌ラーメンのお店「来々軒」に伺うことがありますからね、、、 

問題のスープですが・・・・

実はカレーに味噌と牛乳は合うのですよね！

良く自宅でカレーを作ったときに、コクを出すために味噌を入れたり、味をまろやかにするために牛乳を入れたりしていましたからね！

当然ながらこのスープも、非常にまろやかでバターが溶け出した頃からコクが出てきて濃厚な味になり、とても美味しいラーメンでした！

ちなみに「味噌カレー牛乳ラーメン」って、青森のご当地グルメだそうです。

なぜ、札幌と言う名前が付いているのかは謎ですが（笑）

味の札幌 大西 （ラーメン / 青森駅）