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2016年05月23日
カテゴリ：山形県
 GW中に行った東北旅行。喜多方で朝食の朝ラーを頂き、宿泊地の山形へ向かいます。途中で休憩しながらお昼時間に合わせて米沢駅近くを通るルート！それにはちゃんと計算された目的があるんですよ！ だって、米沢といったらアレしかないでしょ！米沢牛ですよ！！という事で、以前にお手頃価格で食べれるということは確認済みの郷土料理店 まるぶん」へ。  こちらは、CPが良くて美味しい米沢牛が食べられるお店だけど、ローカルな米沢駅で並ぶことなんてなんて無い！でもね、地元の人で結構な客の入りだったのにはビックリ！で、テーブル席は満卓のため、お座敷席に通されました。  メニューには、米沢牛を使ったハンバーグ定食やステーキ御膳などがあるのですが、前回食べて激旨だった「牛鍋定食（2060円」 を注文。 牛鍋にご飯、味噌汁、漬物、小鉢、フルーツがついてきてこの価格は良心的だと思う。  小鉢には、こごみのお浸し。恐らく、こごみをさっと茹でて醤油かめんつゆに漬けただけなんだけど、 軽いぬめりにサクサクとした独特の歯ごたえ！口の中が山の中やー！！  メインの鍋の中にはサシが適度に入った米沢牛産のお肉ちゃんが５、６枚入っている！その下に、シラタキ、ネギ、豆腐などが隠れているの。  さっそく火をつけて調理開始！ 煮すぎると肉が固くなってしまうので慎重に火を通していきますよー。  肉に火が通ったところで、ご飯になめこの味噌汁、そしてフルーツが登場！！  玉子の黄身に通した米沢牛は柔らかいの一言！都会で食べたらいい金額を取られるので、旅行ついでに山形まで来て食べたほうが安上がり ！  極上の牛肉みたいに口の中で溶けて無くなるとは言わないまでも、とても柔らかい牛肉！ 日本酒呑みなので基本は魚だけど、安い肉をたくさん食べるよりかは、上質なお肉を数か月に一度食べれれば良いと思うタイプ！  最後は肉汁溢れた汁をご飯の上に掛けて至福の時間を過ごす！ステーキとかだと、最後の方が脂っこくなり肉はもういいやって事に良くなるけど、油を使わないすき焼きは、野菜も一緒に摂取できるし、幾らでも食べれちゃうね！あ~、もう一度米沢牛を食べたい～！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2016年05月23日 23時19分23秒
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