Petit Boisのお菓子な、楽しい日々

　昨日、今日洋菓子レッスンを致しました。

　昨日はM様と洋菓子中級コースのキャラメルロールケーキとヌガークッキーを作りました。



　左側M様作、右petit bois作です。
　スフレ生地とキャラメルクリームとカリカリのヌガーを組み合わせた我が家も大好きな１品です。



　もう１品はヌガークッキーです。



　季節のフルーツイチジクとブドウを盛り合わせ試食して頂きました。
　お持ち帰り頂いたお菓子ご家族に喜んで頂けたでしょうか？

　今日はM様とN様がお越し下さいました。
　先月はドイツのお土産をM様に今回はN様に美味しいものを頂きました。
　ありがとうございました。早速頂きました。

　ハロウィンのかぼちゃのお菓子３品をレッスン致しました。



　かぼちゃプリンです。コレはお持ち帰り用です。



　かぼちゃのシフォンケーキです。
　お皿に並べ撮影タイムです。



　小さなシフォン型で焼いたかぼちゃシフォンを４等分し、クレーム･シャンティーを絞り､甘く煮たかぼちゃとハロウィンのピックを飾りました。
　ハロウィンの箱に入れて出来上がりです。
　なかなか可愛いでしょ。



　３品目はかぼちゃクッキーです。
　クッキー生地の中にかぼちゃの裏ごしを加え、型抜きし焼きました。



　お持ち帰り用はハロウィンの袋に入れました。



　かぼちゃプリン、シフォンとフルーツを盛り合わせ試食タイムです。



　かぼちゃのクッキーなかなか可愛くないですか？
　petit bois夫「食べ物が可愛いなんて変。」といつも云われていますが。

　お持ち帰り頂いたお菓子お嬢さんや姪っ子ちゃんに可愛いと喜んで頂けたでしょうか？

petit bois教室ではいつでもご入会頂けます。お一人からでも開講するレッスンもたくさんあります。

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