製麺所直営の立ち食いそば屋。
【山田製麺所 本店】 台東区北上野2-17-7
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厨房と工場がつながっているようだ。店内は完全立ち食い。前払い。水セルフ。
麺は4種。秋葉原の【二葉】がここの麺を使用しているとのこと。
『春菊天そば』\380をいただいた。
前回と同じ感想。
食感に「ニチャリ感」があって、どうも苦手。揚げ置きの春菊天の厚めの衣がもっさりして好みじゃないほう。
ごちそうさまでした~
【訪問履歴】
1回目:
2011年5月9日 『春菊天そば』
※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
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2016年6月7日(火)15時過ぎに訪問。
いただいたのは『たぬきひもかわ』\330。
冷やしや細うどんとかも試してみよう♪