「坂崎さん、お待ちしております
」
9月下旬から2週間ほど亀戸に通うことにになり、路麺だけでなく、大衆店・手打ちそば屋・チェーン店などで そばを食べ歩くことにした。
第9回目は亀戸駅北口から歩いて少しのところにある団地のお店。
団地に商店街があって、奥のほうに目当ての店がある。
ほらっ、あの”
立ち飲みができる ” そば屋だよ
【亀戸・養生料理 高の】 江東区亀戸2-6-1 亀戸二丁目団地内(108)
ホームページ、
紹介記事
昼からゆったりと酒が楽しめる そば居酒屋。手打ちそばやジビエをはじめとした肴をアテに昼飲みができる養生料理の店でもあるのだが、2016年7月に立ち飲みも始めたことを”せんべろ.net”(
初回投稿2016/7/14 最新更新は
2019/1/6)で知って訪れたのだが、あまりの素晴らしさに驚いたものだ
で、名著
『
ちょっとそばでも』や
『
うまい!大衆そばの本』の坂崎せんせーも訪れて文春オンラインに『
奇想天外のダシ! 団地の中庭で食べる“驚きの”そば「亀戸 高の」』という記事(上記 紹介記事)を載せたってわけだ
店先で立ち飲みできるのだが、今日の昼は酒飲みが
な状況だったので、店内で「普通に」そばを食べることにした。「普通」って言ったって、変わったそばが食べられるもんで。
ちなみに、店内が混んでいなければ、いつでも立ち飲みもOKみたい。
本来なら食べたいのが”第9回
からあげグランプリの素揚げ・半身揚げ部門で金賞を受賞” した『丸丸素揚げ』で、昔 放送されたテレビアニメ「はじめ人間ギャートルズ」の骨付きの大きな肉をイメージできるもの(紹介記事:
憧れの"ギャートルズの肉"を、亀戸の蕎麦&ジビエの名店で食べてきた!)。
口上。
お品書き。こちらに載っている そばメニューは少ないように見えるが...
頭上にもあって、もちろん、これらも注文できる。
いただいたのは名物を謳う『護摩蕎麦』 \1,200+税=\1,320。
まず、鍋が来て点火。お通しをいただく。
蒸気が出てくる頃に...
パカッ
しゃぶしゃぶ~。
メモをなくしたので、テレビ番組で紹介された時の様子をまとめた記事から引用↓
” 皮つきのごぼうや亀戸大根などが入った鍋に、平たいそばをくぐらせていただく。鍋のつゆはそば湯と大豆や野菜を煮込んだものを使っており、ごまの風味の奥にやさしい味が楽しめるという。”
とろろごはんを投入。
溶き卵。
お茶碗によそってうま~
ごちそうさまでした~
【訪問履歴】
1回目:
2017年3月4日 『ぶっかけそば、鳥もも素揚げ、ポテトサラダ』
※ 江東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
【関連ブログ:団地の商店街のそば屋】
■
2015年10月21日: 太閤@高田馬場で『太閤そば』
■
2015年10月21日: ゆで太郎 南青山一丁目店で『かけそば+無料海老天』
【そば提供店巡り@亀戸】
[
その1] 2019年9月25日: 亀戸2丁目・満留賀で『平日ランチ(サバの味噌煮)』
[
その2] 2019年9月26日: 亀戸2丁目・越前で『桜えびかき揚天せいろ』
[
その3] 2019年9月27日: 亀戸2丁目・おこげで『鴨せいろ』
[
その4] 2019年9月28日: 亀戸2丁目・なか卯 亀戸店で『鴨そば(並)』
[
その5] 2019年9月29日: 亀戸6丁目・浅野屋で『おかめそば』
[
その6] 2019年9月30日: 亀戸6丁目・文殊 亀戸店で『春菊そば』
[
その7] 2019年10月1日: 亀戸4丁目・玉川屋で『玉川そば』
[
その8] 2019年10月2日: 亀戸8丁目・水神そばで『天ぷらそば』
[
その9] 2019年10月4日: 亀戸2丁目・亀戸・養生料理 高ので『護摩蕎麦』
[
その10] 2019年10月5日: 亀戸2丁目・わが家の食堂 亀戸店 で『たぬきそば』他
[
その11] 2019年10月6日: 亀戸5丁目・松竹庵で『天せいろ』
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※ 2019年11月23日追記:
『おとなの週末 2019年12月号 vol.209』 に掲載された