こちらも気になっていた路麺
【立喰いそば源】 板橋区徳丸2-1-8
紹介記事、
紹介ブログ1、
紹介ブログ2
1年前に東武練馬駅近くにオープン。数日前に載った上記 紹介記事は
「
立ち食いそば大図鑑[首都圏編]」の著書がある東京ソバット団・本橋さんが店主兄弟に取材したもの。
・兄弟で経営。弟が店に立つ。寿司や仕出し料理の店で働いて和食の技術を身につけ、
立ち食いそば店を自ら始めるため、そばチェーンの【文殊】大山店・川越店で修行。
・兄の本業は高級贈答品などを扱う会社の経営。兄の夢が立ち食いそば屋経営。
兄の夢をかなえるために弟が力を貸した。
・安い値段設定は「自前物件だからできること」。自分の土地を購入して店を作った。
店名は【立喰い そば源】なのか【立喰いそば 源】なのか、イマイチ不明。
券売機で食券を買う。
狭い店内だが...
テラス席もある。猛暑日になった今日は開放されているが冷房のある店内のほうがちょっと涼しいがこちらでいただこう。
いただいたのは『海鮮かき揚げそば』\380。温冷選べて冷たいのを。サービスのおいなりさん
ぷりぷりの海老が多く入った揚げたての海鮮かき揚げが美味しいね
そばは生麺?冷凍麺? まずまずの美味しさ。おいなりさん、酸味が感じられて美味しい
人気店になる要素はあると思うし、がんばって欲しい店だね
ごちそうさまでした~
※ 板橋区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴は
こちら。
※ 2024年4月、閉店を確認