【富士そば】さんが私向けのそばを開発してくれた
食べなくっちゃ
今日(11月6日)から渋谷明治通り店と池袋東口店の2店限定発売。池袋東口店でいただこう
【名代 富士そば 池袋東口店】 豊島区東池袋1-2-7
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あったよ
新型コロナウイルス感染拡大による外出自粛や、企業のテレワーク導入などで【富士そば】さんがターゲットとするビジネス層の利用が減る中、新しい客層を獲得するために開発。着目したのがコロナ禍で増えた「筋トレ好き層」。
”
富士そばは、筋トレを始めた人が増加したことと、筋肉量の増加にはタンパク質と共に「抗酸化物質」もあわせて摂る必要があることに着目。その中でもそばに含まれる「ルチン」が推奨されていたことから、「筋トレをサポート」する商品の開発を進めた。
メニュー開発は、アスリートフードマイスターの今野善久氏に依頼。トッピングにはタンパク質が豊富で低脂質な「ヤゲン軟骨の素揚げ」を約100グラム使用した。筋トレ後の酸化ストレスを軽減するための「抗酸化作用のある栄養素」を含む食材として、そばに加えてほうれん草、大根おろし、すりごまをプラス。そして、栄養素の働きを損なわないよう、あえて「ぬるい温度」で提供するという。” 出典:
ITmedia ビジネス
券売機の最上段中央。
その『筋肉もりもりそば』\680。
大根おろしを活かすために温度はぬるめ。あまり気にならない。
鶏の軟骨って珍しいよね。確かにコリコリ噛んで顎を鍛える...
...が、立ち食いそばファンにはゲソのほうが好きかもね。
ごちそうさまでした~
※ 3大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は
こちら。
※ 豊島区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴は
こちら。
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