食べ歩いてコレクション化している ” ラーメン風そば ” があるとの情報を得て訪れた
【大井更科】 品川区大井1-24-5
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前回の紹介文を編集:
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大井町駅西口の大井光学通り商店街にある。お店はおいしいおそば屋さんとして評判なようで、私が持っている古い本の
『
円龍のそば行脚』や
『
そばのうまい店(東京)』でも紹介されている。名物の『品川蕎麦』を「
品川蕎麦の会」(現在の活動状況は不明)の先頭に立って提供しているはか、韃靼そばも提供したこともあったり、4種類の『カレー南ばん』を提供するなど店主はかなり意欲的。そのうちの
『激辛カレー南ばん』は悶絶する辛さ
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店頭メニュー
あるね
1ヶ月ほど前に始めたそうで評判も上々らしい
入店。壁メニュー。『磯ちらし』のメニューの存在は初めて知った。静岡市の【戸隠そば 本店】の『磯おろし』(
飲食記)と似たような品みたい。宿題だ
レギュラーメニューも注文できるみたい。『品川蕎麦』は蝦蛄と海苔を使ったそばで12年前に食べたことがある。再食してもいいし、他の「品川蕎麦の会」メンバー店でも食べてみるかな。
温そばは、なんといっても4種の『カレー南ばん』。
つゆの中に
デスソースというハバネロやジョロキアといった唐辛子が使われている『激辛カレー南ばん』は、辛さに耐性がある私でも拷問と感じる罰ゲーム級の品
しばし待って『蕎麦屋が作った塩ラーメン』\880。
中華麺じゃなくて、そばを使っているのだが、そば自体が美味い
塩ラーメンのスープとマッチして違和感なし
和風だしに中華麺を使う『和風中華』の成功例はたくさんあるのに対して、逆のラーメンスープにそばを合わせた品はなかなか上手くいかずに定番化することはないのだが、これはとてもいい出来で、定番メニューに昇格してもおかしくない
ごちそうさまでした~
【訪問履歴】
3回目:
2017年03月25日 『
大辛カレー南ばんそば』
2回目:
2009年11月13日 『品川蕎麦』
1回目:
2009年03月23日 『
激辛カレー南ばんそば』
※ そばを含む異種麺混合料理の一覧ページは
こちら。
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