楽しい楽しい新店巡り
【匠そば】 台東区上野5-23-11 スグルビル
三毛猫ランチ 掲載店、
ぶんせき室分室 掲載店
昨年10月に閉店した【ゆで太郎 御徒町店】の跡地に10月10日オープン。
看板に「粉から自家製麺」。【ゆで太郎】さんが冠しているキャッチフレーズだが...
クチコミからも、どうも、【ゆで太郎】さんに縁のあった人たちがかかわっていそうな感じ。
別の日に撮った立て看板には『細うどん』『昆布風味の白ダシ』あり。これは独自性かな。
階段を上る途中の1番目の写真メニュー。
2番目。
3番目。こちらもメニューが載っている。
券売機
入店して食券を渡して待つ。4人卓x2、2人卓x6、立ち食いエリアも6人分くらい。水セルフ。
立ち食いカウンター
を写したいからテーブル席に着いた。
比較的若い男性店員3人で切り盛り。受け取り口で天かすフリー。
卓上に説明書き。
いただいたのは『もりそば+春菊天』\380+\100=\480。
【ゆで太郎】仕様に感じる そば。まずまずの美味しさ
【ゆで太郎】フランチャイズ店からスピンアウトなのか、とか いろいろ気になる。
そのうち、”【ゆで太郎】インスパイア” なる言葉が誕生するかも
かき揚げじゃない単独の春菊天や紅生姜天とかは あまり【ゆで太郎】さんでは提供していないトッピングだから、ここらへんはオリジナル路線か?
そば湯をもらって ごちそうさまでした~
【関連ブログ】
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2009年11月27日: ゆで太郎 御徒町店【閉店】で『大もり』
※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴は
こちら。
スピンアウト(上) (バンブーコミックス 麗人セレクション) [ 国枝彩香 ]