東京メトロ北参道駅を出て明治通りを歩き、千駄ヶ谷三丁目西交差点のところに「十割そば」の幟が見えてきた
横の道に進む
ここだ
そう、結構珍しいキッチンカーそば屋さん
【たいこさん家のキッチンカー】 渋谷区千駄ヶ谷3-40-4 千駄ヶ谷ESビル駐車場
ホームページ、
紹介ページ、
紹介ブログ by パンチ佐藤氏
私は見逃したんだけど、2023年4月15日放送
「アド街ック天国」北参道 の16位 キッチンカー激戦地で紹介されたんだね。後日、ネットで番組情報を調べた時に存在を知ったのよ
店頭メニュー。意外と取扱いメニューは多い。
キッチンカーにも写真付きでたくさん載っている。
下側ね。
あらっ、そばだけでなく、ハッシュドポテトや揚げたこ焼きとかのサイドメニューもある
ホームページに載っているスケジュール表には今日のここ北参道で行う月曜日&木曜日しか載ってないけど、他の曜日は渋谷とか別の場所で営業してるんだね。
現金以外の支払いも可能。そば粉は100%北海道産。
番号札とポイントカードをもらって席確保。丸テーブルひとつに椅子2脚だったかな。基本はテイクアウトだが、たまたま空いていたので
いただいたのは一番人気と書かれていた『トルネード十割そば大盛り』\980
プロの手打ち蕎麦屋以外で「十割そば」を出す店は99%以上は押し出し式製麺機によるもの。
車に載せているのかな、と思ったけど、あんな重装備は難しいだろうし、プシューってやってる様子は見えない。それじゃ、
フィリップスの「ヌードルメーカー」みたいなポータブルな製麺機かな、と思ったが、ギザギザがなくて綺麗に揃っているから違うんだね(
参考ブログ)。
調べてみると家で製麺してるようだ。細麺でなかなか美味しい。つゆは甘めだね。
ごちそうさまでした~
【関連ブログ:キッチンカーそば】
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2023年06月04日: そば処 もののふ@
足立区関屋町あおぞら市で『冷やしたぬきそば+春菊天』
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2010年11月22日: 【閉店】埠頭の田舎そば@豊海水産埠頭で『牛スジカレーそば』
※ 渋谷区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴は
こちら。
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2023年7月30日追記: 手打ちの十割そばなんだそうだ
東京ナゼココ立ち食いそば 2023年7月30日
”
手打ち十割をキッチンカーで。『たいこさん家の十割そば』が介護施設に出現する理由 ”