フェア最終日に間に合った
【足立区役所 北館地下1階食堂】 足立区中央本町1-17-1 足立区役所北館B1
紹介ページ1、
紹介ページ2、
紹介ページ3
以前の紹介文を再掲:
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
足立区役所には2か所、食堂がある。南館14階の「展望レストラン」と「北館地下1階食堂」
2014年4月から足立区役所の北館地下1階の食堂の運営会社が、百貨店を核とする松屋グループの【
アターブル松屋ホールディングス】から【
東京ビジネスサービス株式会社】に変わっている。
2023年1月時点の国・地方自治体の受託実績は
総務省/経済産業省/埼玉県庁/台東区/
足立区/中野区/新宿区/北区/港区/目黒区/
越谷市/西東京市/平塚市/警視庁/神奈川県警本部
となっている。
従来通り、一般人の利用もOKで11時台は地元の年配者の利用が多いみたい。
一方、【展望レストラン】は、【レストランピガール】→ 2014年4月から【
シーフードレストラン メヒコ】(そばの扱いなし) → 2020年から【食堂ソラノシタ】(地元業者で北千住や沖縄県などに直営10数店舗を展開している【
(株)一歩一歩】の運営)となっているが、そばの扱いはない。
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
7月は「涼麺祭り」をやっていて最終週にそばメニューが登場するのを情報として押さえていた。
山形県の郷土そばである『冷たい肉そば』をアレンジした品なので食べておきたいと思っていて、最終日になんとか来れたよ。
当店の特徴のひとつと言えそうだが、ショーウインドーには意外と多くの そば・うどんメニューが載っている。
これね
【特集:郷土料理のそば】の第15回で取り上げてい
る山形県河北町の『冷たい肉そば』。
山形県河北町の『冷たい肉そば』については、こちら
紹介ページ &
紹介記事 by 日経新聞
大正時代に河北町谷地(かほくちょうやち)で誕生した独特なそばで、一般的なかつおだしに鶏だしも加わった醤油味の冷たい汁そば。肉は鶏肉。他に類を見ないコクと甘みを醸し出している。
券売機の写真は撮り忘れちゃった
「週替わりそば」の食券だ。
そば・うどんコーナーに並ぶ。天かすが無料トッピングになっているが、今日はなくていいや。
有料トッピングも今日はいいや。
と言いつつも、当店では初めての『おにぎり(しゃけ)』\120もいただいておこう。
11時オープン時だったので まだまだ
いただいたのは『山形風冷やし肉そば』\420と『おにぎり(シャケ)』\120。
冷凍麺を使っていて、しっかりと冷水で締めてあって良し
オリジナルの山形のそばと違って、海苔とかオクラとか揚げごぼうなんかのアレンジ。悪くないが私はオリジナルに忠実なほうが好きだから否定的。
鶏肉は最初のうちは見当たらず、底の方にたまっていた。コリコリ感があり、まあ、なんとなく山形の肉そばらしさを感じることができた。
ごちそうさまでした~
※ 足立区役所の食堂への訪問履歴はこちら
こちら。
※ 官公庁・病院・学校・団体・企業などの食堂で食べたそばの飲食履歴は
こちら。
【関連ブログ:山形の冷たい肉そば】
@山形県
■
2014年09月23日: いろは本店@河北町谷地で『冷たい肉そば』
■
2014年09月23日: 一寸亭本店@河北町谷地で『冷たい肉そば』
■
2015年01月27日: 山形一寸亭@山形で『冷たい肉そば』
■
2013年12月04日: 天狗そば@山形【閉店】で『冷たい肉そば』
@東京都
■
2014年09月16日: 河北や@小川町で『肉そば(冷)』
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2014年09月16日: 山形肉そば 桃山 六本木店【閉店】で『山形肉そば・冷』
■
2014年10月28日: 肉そば家 笑梟@西新宿五丁目で『冷たい肉そば』
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2011年12月14日: 山形田@銀座で『蔵王冷やし地鶏そば』
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2016年09月19日: 花笠庵@四谷三丁目【閉店】で『冷たい肉蕎麦』
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2016年12月19日: まる文 東京神田店【閉店】で『冷たい肉そば』
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2019年04月05日: 山形の蕎麦 もがら@野方【閉店】で『冷たい肉そば』
■
2019年04月28日: 最上川@新橋【閉店】で『冷たい肉そば』
ちょっと微妙だが、こちら
のリストには載せておこう
※ 【特集:郷土料理のそば】の一覧ページはこちら。
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