ようやく春めいてきましたね。

しばらく前に飲んだ白ワイン、そういえば春らしい 1 本でもありました↓



シャトー・メルシャン 甲州きいろ香 キュヴェ・ウエノ 2013 年。

以前も飲んでおります。
が、前回飲んだのは "キュヴェ・ウエノ" ではないもの。

今回の「甲州きいろ香 キュヴェ・ウエノ」は上野園という畑の甲州で造られた、
無濾過処理の特別な 1 本とのことです。



鳥が増えてる！かわいい。(●´艸｀)

開けてみると、香りはすごく控えめ。弱いとも、優しいともいえる香り。
キリッとした雰囲気の、やや鋭いものも感じます。

グレープフルーツのような、青さの残る柑橘系の香りや、コクのある蜂蜜の香り。
ぶどうの品種は甲州なのに、なんだかシャルドネっぽい香りです。

飲んだらやっぱりおいしい！
んー、今日はこういうのが飲みたかったの！という味です

優しくて、濃くなくて、強くなくて、ダシ感のある、こんなワインが飲みたかったのです。
舌の上に残る、柑橘系のコクがはっきり残って、サッと引いていきます。

口がキュッとなる酸味もまた良し。
さわやかだなぁ。(´ω`*)

合わせたものたち


○レタスサラダ

粉チーズがいいのかな、ワインとまろやかに合います。



○カマンベールチーズ(雪印)

ワインに合います。オリーブオイルをかけたらさらにおいしくなりました。
ワインの深みが増す相性。



たらーっとオイルをかけました。(●´艸｀)



◎こんちゃん特製 アジの刺身

こんちゃんが捌いたお刺身。臭みのない新鮮なアジをだし醤油でいただきました。
ワインの果実味が増す、とても素敵な相性。



○アヒージョ

ワインの味が濃くなるおいしい相性。
なんだか今日はいろいろ相性が良くて嬉しい限り。ヽ(*´∀｀)ﾉ



○アグー豚しゃぶ

豚肉もネギもおいしく、ワインともよく合います。
ワインが広がりを見せるとでもいいましょうか、華やぐというか。
とにかく、おいしくなるんです(←雑)。

以上です。ヽ(･∀･)ﾉ

何日かに分けて大切に飲みました。

料理に合わせやすく、食材に負けることもなければ主張することもなく...、
なんとも佇まいが美しいワインです。いいワインを飲んだなぁ。(´ω`*)

樽香よりも果実味が前に出ている感じがわたくし好みです。
日本らしい、竹を割ったようなスパッとしたすっきり感も好みです。

ぜひお試しあれ◎


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[ワインメモ]
シャトー・メルシャン 甲州きいろ香 キュヴェ・ウエノ 2013 年

原産国: 日本 / 山梨
品種: 甲州 100% ( 山梨県山梨市上野園 )
アルコール度数: 12%
製造者：メルシャン株式会社 シャトー・メルシャン
備考: 2015/01/31 購入

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こちらのお店に 2013 の取り扱いあり。

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キリンのオンラインショップでは、2013 と 2014 の飲み比べセットが！
いいなぁ。(´･ω･`)





おまけ。

おとといはホワイトデーだったわけですが、
こんちゃんが白ワインを用意してくれておりました！
(ホワイトなだけに、と言いながら。笑)

おそらく、クリスマスのアルパカが何本も買えてしまう「いいワイン」です。

飲むタイミングが難しい 1 本ですが、
飲んだら報告するであります。( ﾟДﾟ)ゞ

こんちゃん、ありがとう！

※写真はイメージです。もらったものとは異なります。(￣m￣*）





◎関連ページ
◇以前飲んだ甲州きいろ香。ヴィンテージは今回と同じ 2013 でした。
・シャトー・メルシャン 甲州きいろ香
◇こんちゃんのブログ
・今日のお酒は山梨県の白ワイン♪






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楽しみなワインがまた増えました。(´ω`*)