先月末のことですが、ぶんちゃんがわが家方面へ遊びに来てくれました。
おひさしぶり！ヽ(･∀･)ﾉ

観光して、行きつけのお店で飲んで解散という、
大人の遠足的な半日でした。

当日の到着早々、ぶんちゃんから手渡されたのがこれ↓



純米アフス生。

千葉県いすみ市の日本酒です。

試飲した際、白ワインみたいと感じたぶんちゃん。
日本酒があまり得意でないわたくしのために買ってきてくれたのでした。

ぶんちゃん、いつもありがとう！

もったいぶっているとずっと開けられなくなる気がしたので、
おいしそうな鮎を買った日に飲むことにしました。

グラスに注ぐと、お米の香りがする…気がする。
炊いたお米ではなく、生の米のような香りです。

あとはアルコールの香りや甘い感じ等々。
今までに感じたことのない、なんとも表現しがたい日本酒の香りです。

飲んでみると、うん、白ワインっぽい。おいしい！
ぶんちゃんの言いたいことがすごく分かります。

味の強い白ワインとでもいいましょうか。
その後は徐々に優しい日本酒らしさが出てきて、あぁやはり日本酒だ、と。

フルーティーで、メロンのような味わいがおいしいお酒です。
ひとことでいうなら、爽やか。

ちびちびと、時間をかけて飲みました。

翌日は少し酸味が強まりました。

合わせたものたち


◯そら豆

ただ焼いて塩をちょいっとつけて食べるのが好きです。
というか、あまり他の食べ方を試しません...。

お酒が甘酒のように変化しました。面白くておいしい。



ローストビーフとマリボーチーズ

◯ローストビーフ(土佐造り風)
スーパーの半額品を買ってみました。
ごまの風味が香ばしくておいしいローストビーフ。
お酒の香ばしさも出てきます。これも合いますね。

・マリボーチーズ
ちょっとチーズの力のほうが強いかなと感じました。
2 日目は日本酒とチーズが寄り添う相性だな、とも感じました。



・こんちゃん特製 鶏肉じゃが

こんちゃんにしてはめずらしく、ちょっと塩辛い味付けに。
でも香ばしくておいしいです。



・鮎の塩焼き

わたくしが初めて塩を振りました。

生の鮎を触ったのは幼少の頃以来。こんなにぬめるんだな、と。
そして、手についた匂いがなかなか取れないので焦りました。笑

味ですが、もう少し塩を使ってもよかったと反省。
毎度毎度、塩加減が上手なこんちゃんはさすがですな。

で、鮎と合わせるにはお酒がちょっとフルーティーすぎるような気がします。
スタンダードな日本酒のほうが合うんだろうな。σ(ﾟ･ﾟ*)

2 日目に、合わせたものたち


◯こんちゃん特製 鶏ニラ炒め

今回もおいしい、ニラ + 鶏ひき肉 + キムチ + しめじ の組み合わせ。
なぜか日本酒がほんのりコーヒーっぽい香ばしさを醸すように。面白いなぁ。

3 回目に、合わせたものたち


◯大トロの刺身

後日しっかり登場しますが、いただきものの大トロ。
日本酒と刺身は間違いない、と再確認させてくれる相性です。

この大トロとしっかり合うあたりはやっぱり日本酒だなぁ、と感じました。

以上です。ヽ(･∀･)ﾉ

とても面白い日本酒でした。

今までに、これはおいしい！と感じた日本酒とは
まったく方向の違うおいしさの日本酒でした。

でも、後味などはちゃんと日本酒なんですよね。

わたくしのように、白ワインが好きで、日本酒はあまり飲めないけど興味はある、
なんて嗜好の方にはぴったりかもしれません。

かなりニッチな市場だとは思いますが。(￣m￣*）

いつもと違う趣向の日本酒を楽しみたいときに、お試しあれ◎


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[お酒メモ]
純米アフス生

原産国: 日本 / 千葉
メーカー: 木戸泉酒造株式会社
原材料: 米(国産), 米こうじ(国産米) ※原料米は千葉県いすみ市産 総の舞100％
精米歩合: 65%
アルコール度数: 13.7%
容量: 500ml

メーカーサイトの詳細ページはこちら → ★

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どこも同じ価格です。d(・∀・*)






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◇こんちゃんのブログ
・今日のお酒は千葉県の日本酒♪






ぶんちゃんの物を選ぶ目はすごいなぁといつも感心します。(´ω`*)