新居にて、少しずつお酒を嗜み始めた今日この頃です。

家をどうにかしなきゃという思いが強く、
なかなかお酒を飲む気分になれませんでした。

が、ようやくちょっと家で落ち着けるようになり、
お手頃なワインから開け始めています。

海外のお手頃ワインは気楽に飲むにはいいのですが、
ブログを書くにあたっては、詳細情報を探すのに苦労します。

飲みたいけれど、ブログを書くときに手間がかかるからどうしようというジレンマ。

その点、日本ワインはとても優秀だと感じます↓



サントリージャパンプレミアム 甲州 2015。

スーパーで少し値引きされていたときに購入したもの。

開けてみると「ぶどうの種かな？」と感じる香り。
甘さはあまり感じられず、さわやかな和柑橘のような雰囲気です。

キリリと、そしてしっかりとした香り。

飲んでみると「おぅ、酸っぱい！」と。
スーパーの常温陳列で熟成が進んだか...？σ(ﾟ･ﾟ*)

甘さゼロ、コクあり、渋味なし。
まるでレモンのようなワインです。

合わせたものたち


前菜盛り合わせ的な一皿

○カマンベールチーズ (十勝)
ワインがほんのり甘くなり、コクがアップします。
チーズは自宅熟成させ、トロトロのおいしさに。

×はんぺん
なんだろう、とにかく合わない。ケンカしまくり。



○こんちゃん特製 カマンベールチーズ焼き

そのまま食べるより、こうしたほうが断然おいしい！(●´艸｀)
にんにくを加えることで、チーズの旨み、にんにくの香りが引き立ちます。
ワインの味が深まる相性です。



・こんちゃん特製 サルシチャ

きざみにんにくの入ったサルシチャ。
あっさりとした味わいを、黒こしょうとたっぷりの粉チーズで強化。



○こんちゃん特製 黒鯛の塩焼き

旨味のある塩を使って、鯛がふわふわ、かつ、いい味わいに。
ワインの味がイキイキとする相性。
和食に合いますなぁ。(´ω`*)


翌日に、合わせたものたち


○こんちゃん特製 黒舌平目のムニエル

こんちゃん、油はねでヤケドしながら渾身の一作。

ワインがよく合います！
りんごのようなコクと甘さが出てきました。これはぴったり！

以上です。ヽ(･∀･)ﾉ

和食に合うのはもちろんですが、
黒舌平目のムニエルという洋食にもドンピシャなのは新しい発見でした。

白ワインに対して万能メニューだな、黒舌平目のムニエル。笑

海外産のデイリーワインは最初の印象が良いのに、
ずっと飲んでいると飽きてくる、ということがよくあります。

今回は逆で、最初は酸っぱくて大丈夫かな？と思ったのですが
だんだんとおいしさを掴め、飲み飽きないのがよかったです。綺麗に飲み切りました！

海外でも人気がでてきたという甲州。
そのデイリーワインをぜひお試しあれ◎


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[ワインメモ]
サントリージャパンプレミアム 甲州 2015

原産国: 日本 / 山梨
品種: 甲州 100％ ( 山梨県産ぶどう100％使用 )
アルコール度数: 12.0%
製造者：サントリーワインインターナショナル株式会社

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2015 はまだコルクです。d(・∀・*)

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◎関連ページ
◇ひさしぶりに食べた気がする
・改訂版 : カマンベールチーズ焼き
◇こんちゃんのブログ
・今日のお酒は山梨県の白ワイン♪





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