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2012/02/11
カテゴリ：みかん
せとかの収穫を始めました。本日は約５０個ほどの収穫です。
今年の出来はどうでしょうか。 試しに早速１個切ってみましょう。
糖度は１２．４ 駄目ですね。 期待し過ぎました。 今年は諦めました。 ２週間後に２回目の収穫をします。２週間で劇的に糖度が上がる訳がありません。
ついでに津之香と南津海を試し採りしました。
【津之香】
種が入っています。 糖度は１５．２。 本格収穫は１ケ月先になります。 もう少し糖度が上がって来ると良いのですが。
【南津海】
糖度は１０．２。 本格収穫は２ケ月先になります。
せとか・津之香・南津海を１個づつ食べてみましたが、どれも甘くありません。 みんな同じ味に感じます。 完全に酸味が勝っているからでしょうか。 どれも濃厚な味です。 温州みかんを５個くらい濃縮した感じです。
今年せとかで糖度１７～１８を期待しましたが追熟しても１４～１５程度の予想です。 現実は厳しそうです。
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