地元・足立区の【富士そば】パトロール♪
今日は
「変則」の「変則」を試してみる
![](https://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/9/e1bbdc50d7a0354c4d846a545ee5e56c8231e1e7.51.9.9.3.jpeg)
【名代 富士そば 北千住東口店】 足立区千住旭町41-17
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7月に当店と西荻窪店限定で発売開始した『ごっついそば太麺』が継続販売中なのは今月4日に来た時に確認済みだが、その日は別のもの(『ミニ唐メン丼もりセット』)をいただいている。
券売機の内容や配列も変わっていないはず。月後半に新商品を出したこともあるから油断は禁物。
![](https://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/9/08bd7c40715b9d369a363c257a70e7827aa168c7.51.9.9.3.jpeg)
前回、気づかなかったのか、あるいは関心を示さなかったのが最上段左の『変則2玉もり』
富士そばライターの
名嘉山さんのブログに登場して目が覚めた
![スピーカ スピーカ](//plaza.jp.rakuten-static.com/img/user/emoji/h013.gif)
![ひらめき ひらめき](//plaza.jp.rakuten-static.com/img/user/emoji/h077.gif)
![爆弾 爆弾](//plaza.jp.rakuten-static.com/img/user/emoji/h268.gif)
食べてみたい
![ダブルハート ダブルハート](//plaza.jp.rakuten-static.com/img/user/emoji/h266.gif)
日曜日の13時前、60数回の訪店で初めての経験の大入り
![満車 満車](//plaza.jp.rakuten-static.com/img/user/emoji/h386.gif)
状態。回転はいいけど。
初めて見る初老男性のスタッフは注文番号を読み上げる声も通って なかなかの仕事ぶり。食券を渡すと7分ほど時間がかかることが告げられた。
しばし待って『変則2玉もり+紅生姜天』\650+\130=\780。
本来の『変則2玉もり』は「ごっついそば」と通常のそばだが、うどんに変えてもらった。
そう、だから
「変則」の「変則」![クール クール](//plaza.jp.rakuten-static.com/img/user/emoji/a010.gif)
名嘉山さんのブログに「食べ続けていると少々飽きてくる」とあるので天ぷらを追加したのは正解。ちゃんと天ぷらに温かいつゆをかけてくれてるし。
「ごっついそば」もぐもぐ、美味しい。うどん、つるつる、これもイケる
【富士そば】さんでは危機管理で2社の製麺所(興和物産と紀州屋製麺)から そばを仕入れていて当店では紀州屋製麺のもの。
うどんもそうかしら? うどんも2社の製品は同一に近いものなのかしら?
そして「ごっついそば」で気になるギザギザ
![ひらめき ひらめき](//plaza.jp.rakuten-static.com/img/user/emoji/h077.gif)
ロール式製麺機の切り刃ではつかないよね?
亀戸の【松竹庵】さんでいただいた そばを思い出した
押し出し式製麺機の終端はギザギザになることがある。
製麺所では「ごっついそば」を押し出し式製麺機で作っているのかしら
そして、片付ける際にも気づいた
![ひらめき ひらめき](//plaza.jp.rakuten-static.com/img/user/emoji/h077.gif)
うどんの器は一回り小さい
今回もいろいろな気づき・疑問が出て楽しかった
![スマイル スマイル](//plaza.jp.rakuten-static.com/img/user/emoji/h068.gif)
ごちそうさまでした~
※ 【富士そば 北千住東口店】への訪問履歴は
こちら。
※ 3大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は
こちら。
※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴は
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※ そばを含む異種麺混合料理の一覧ページは
こちら。
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