地元・足立区の和食の店。事前調査では そばを取り扱わない和食店だったのだが、日替わりランチで『天ぷらそば』が登場していることを知り、いただいてみることに
【季節料理 潮彩】 足立区綾瀬2-19-10-1F
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綾瀬駅東口から徒歩5分ほど。2020年5月にオープンしたらしい。
会員制のFacebookグループ” 足立区いいね ” に時々登場するのでチェックしたり、店頭メニューを見てチェックしたりしてたのだが、そばの取扱いがないようで、”
足立区内の未訪(未食)のそば提供店 ” というページには登録していなかった。ランチで『天ぷらそば』が登場したの
厨房を囲むカウンター席6席+掘りごたつ2人卓x3。開店11時半の入店でフライング先客1組2名、後客1組2名。ともに年配で女性s、夫婦といった感じ。いかにも熟練の和食職人といった感じ&仕事ぶりの店主ひとりのまかない。
その『天ぷらそば 筍炊き込み』\850。
玉ねぎ、竹輪、刻んだ蒲鉾等の出来立てのかき揚げが載っていて、やがて時間とともにつゆに溶け込んでいく。
そばは生麺?乾麺? うん、普通に美味しいね。
次回は、そばに固執しないで評判のいい魚介類&酒も楽しみたいな。
ごちそうさまでした~
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2024年4月4日追記:
その後もランチメニューで そばが登場している。木曜日が提供日かも!?
3月28日(木) Facebookより
4月4日(木)撮影