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2013年09月11日

港灣壹號（One Harbour Road）でランチ　東日本大震災２年と１８５日

テーマ：香港！！！！(942)

カテゴリ：Hongkong　香港

８月の香港のこと。２日目、１３日のお昼は、日本から予約しておいたグランドハイアット香港の広東料理店で。
スターフェリーに乗って、尖沙咀から湾仔へ。
グランドハイアットの８階にある港灣壹號（ワンハーバーロード）は、雰囲気もサービスも気に入ってるので香港に来ると食べに行く。
お席は今回も、ヴィクトリア・ハーバーを見下ろす窓側の特等席。
お茶はプーアルにして、一人２２ＨＫ＄（約２８６円）、
今回は高いほうのセットランチにして、７２０ＨＫ＄（約９３６０円）。サービス料１０％は別。
前回もサービスしてくれたＭａｙさんがいはった。彼女は１１年ここにいるそうや。こういう人がレストランの財産やなあ。
港灣美饌二（ＳＥＴ　ＬＵＮＣＨ　２）
　乳猪拼盤（Suckling Pig Combination)　仔豚の丸焼き
　家鄉拆魚羹（ Braised Fish Meat Soup with Assorted Vegetables）白身魚（ガルーパ）と野菜入りとろみ魚スープ
　小菜可自選三款　メインのお料理６種類から３つ選ぶ
　清蒸海上鮮（Steamed Fresh Garoupa)ガルーパ（アズキハタ）の姿蒸し　
　豉汁有機椰菜黒豚肉（Wok-fried Kurobuta Pork with Organic Cabbage in Black Bean Sauce ）黒豚と有機キャベツのブラックビーンソース炒め　
　蟹皇四川蝦球（Wok-fried Prawns in Spicy Sauce Glazed with Crab Coral）車海老の辛味炒め蟹肉入り卵白ソース
　飄香荷菜飯（Fried Rice Wrapped in Lotus Leaf）粒切り鶏肉・椎茸入りチャーハン蓮の葉包み蒸し
　鮑魚汁撈麵（Stewed Noodles in Abalone Sauce）鮑ソース入り煮込みそば　鮑はソースだけで、具は干し椎茸
　香芒凍布甸（Chilled Mango Pudding) マンゴープリン　
　香滑杏仁茶(Sweetened Aimond Cream) なめらか杏仁スープ

ガルーパ（アズキハタ）の姿蒸しを食べられて、うれしかった。
身をきれいに取ってくれ、残りの頭もちゃんと別のお皿に移してくれる。頭の部分がおいしいんやもんなあ。
香港でも黒豚がブランドみたいになってるんや。でも、この炒め物は水気が出ててもひとつやったけど。
二人で１６３２．４＄（約２１，２２１円）。
私はこのコースのほうが好きやけど、だんな様は安い点心が入ったコースのほうがええって言う。
二人とも同じのにせなあかんから、交代にしようかな。
（為替レートは、旅行時２０１３年８月の１ＨＫ＄＝約１３円で計算）
香港こと続きます。
　