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2018.04.27
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世間では明日から連休というかたも多いのでしょうか?

わが家の連休はもう少し先なので、
気持ちは世間様のそれとは乖離しております。(´・ω・`)

まあ、遠出するような大きな予定もないけれど↓

コルテ・モスキーナ・グラナート・ピノ・グリージョ

コルテ・モスキーナ・グラナート・ピノ・グリージョ 2015。

今月始め、いろんなことが重なってバタバタしていたとき、
ちょっと落ち着きましょう、と飲んだイタリアの白ワインです。

グラスに注ぐと、控えめな香り。

アイスキャンディー、メロン、かすかに洋梨。
軽やかに、さわやかに、若々しく香ります。

飲んでみると、おぉ、すっぱい!のどの奥がキューッとなります。
すごくすっきりしていて、軽いえぐみと苦味あり。

まあ、おいしいかな。ナッツのような香ばしさもあります。
ちょっとキツめの口当たりですが、濃厚さはありません。

合わせたものたち食事

こんちゃん特製 ゆでホタルイカ
(ちょっとグロテスクな仕上がりだったので写真は自粛)

こんちゃんがスーパーで大きなホタルイカを買ってきました!

これは楽しみ~♪と茹で上がりを待っていたら、
出てきたのはいつもよりちょっと大きいだけのホタルイカ。
生はそんなに大きいのか!こんなに縮むのか!と驚いた次第です。笑

茹でたてはやわらかく、鮮度の高さが分かります。おいしい。
ワインと合わせると味が濃くなり、コクが出てきます。

いつもはワインと合いづらいホタルイカですが、
今回は臭みも出ず、相性もよし。鮮度の問題だったんでしょうかね。σ(゚・゚*)


アマタケのサラダチキン
・アマタケのサラダチキン ( チーズ, タンドリー )

タンドリーは相変わらずワインに合いません。(´・ω・`)
それのみでつまむとおいしいのですがね。
チーズとはそれなりに。


ブロッコリーのチーズ焼き
○ブロッコリーのチーズ焼き

なんだか、ほぼ花になっていますが。笑
香ばしく焼き上がって、ワインの甘味とイキイキとした感じが強調されます。
というか、ワインのシュワ感が出てきます。


4 日後に、合わせたものたち食事

カマンベール入りベビーチーズ
○カマンベール入りベビーチーズ

ちょうどよいコクと濃さのチーズ。
ワインの味わいも濃くなります。


金目鯛の煮物
○こんちゃん特製 金目鯛の煮物

半分は煮つけに、半分は塩焼きで。
塩焼き分のワインは次回登場予定。

それにしても、ほんとに大きな金目鯛でした。
身の旨味、身の締まり具合など、
金目鯛ってバランスがいいからおいしいのかなぁ。(´-`).。o

ワインの旨味が出てくるいい相性です。

以上です。ヽ(・∀・)ノ

4 日後に飲んでも味わいはほとんど変わらず、
辛口を好むわが家ではおいしく飲み切りました。

ほどよい濃さ、甘さほぼゼロの、
超すっきり辛口の白ワインが飲みたいときにおすすめです。

ごちそうさまでした◎

---

[ワインメモ]
Corte Moschina Granetto Pinot Grigio 2015

原産国: イタリア / ヴェネト
品種: ピノ・グリージョ ( ピノ・グリ )
アルコール度数: 12.5%
生産者: Corte Moschina ( コルテ・モスキーナ )
輸入者: 株式会社ボンド商会


---

たぶん、こちらのお店のみでの取り扱い。








おまけ。

昨晩はチリの赤ワインを飲みました。

ステーキ宮』でこんちゃんが飲み、持ち帰ったもの。
(お店の人に持って帰ってよいか確認、わたくしは運転手。)



こちらは「レゼルヴァ」ですがお店のは「セレクション」でしたので
さらに安いものかもしれませんね。
でもこれはカベルネだけど、飲んだのはメルローも入ってたな...、ぶつぶつ。
ちなみに、お店では 1,480 円(税抜)でした。

なかなかおいしくて、ブログにアップしたい!と思ったのですが、
家のことを決めながら片手間で飲んでいたのでメモなど残せず。

また機会があればじっくり飲んでアップしたいと思います。d(・∀・*)






◎関連ページ
◇こんちゃんのブログ
今日のお酒はイタリアの白ワイン♪
今日のお酒はチリの赤ワイン♪






連休中は軒並みショールームがお休みなので、
こんなときこそ営業してほしいのに!と思うここ数日。(`Θ´)=3





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最終更新日  2018.04.27 16:37:55
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