ちょっとご無沙汰しておりました。

ブログ更新の間隔をもう少し平坦にしたいのですが
家のあれこれ、生活のあれこれでなかなかうまくいきませんねぇ。

年内には落ち着くとよいのですが。(´･ω･`)

さてさて。

豊橋で購入したルーマニアワインの 1 本目がおいしかったので、
続けてもう 1 本も開けてみました。

どちらかというと、こちらが本命↓



レーア・ヴィオニエ 2015。

こんちゃんがジャケ買いしたヴィオニエの白ワインです。
こんちゃんのカンはだいたい当たるので期待をこめてオープン。

香りを確かめると、濃い。濃くて深くてキリッとしています。
きっちりとした樽香もあります。こんなに樽香を感じるのはひさしぶり。

開けてみた様子。



濃いはちみつに、酸味の強い柑橘系の香り。
これは味にも期待できそう！

ということで飲んでみると。
おぉ、まろやかで濃厚。舌の上に甘味がとても強く残ります。

合わせたものたち


シーザーサラダと空豆

○こんちゃん特製 鶏とアボカドのシーザーサラダ
具材がいいのかドレッシングがいいのか作り方がいいのか、
ワインのおいしさが引き立つ相性です。

△空豆
初物！ホクホクのおいしさ。
ワインは青臭くなります...。



チーズとバゲット

△グリュイエールチーズ
ワインが負けてしまうパワフルなチーズ。
ワインが酸っぱくなってしまいます。

・ブルサン(ペッパー) とバゲット
ひさしぶりに。
こってりとした味わいと、ピリリときいたスパイスがおいしい。



◎レンコダイの塩焼き

魚の甘味がたっぷり、もちっとした食感の鯛。
ちょっと水っぽさもありますが、旨みの染み出た水分なのでおいしい。

濃厚な味わいのワインがさらにまろやかで甘くなります。
これはいい！｡ﾟ+.(・∀・)ﾟ+.ﾟ



○こんちゃん特製 ハタマスのマース煮

これまた旨みと甘味たっぷり、身もプリプリ。
先ほどの塩焼き同様、ワインがまろやかに、甘くなります。

以上です。ヽ(･∀･)ﾉ

魚との相性がよいワインでした。

10 日ほど経ってから残ったワインを口にしてみたのですが、
樽香は抜けたものの、まろやかな味わいが持続。

密閉することなくオープンにしておいたのですが、おいしくて驚き。
その日はホウボウのムニエルとほどよく合っておりました。

樽香の強さ、味わいの強さ、品の良さが、
サントリーさんの『登美』を思わせる味わいだったなと。(´ω`*)

いろんな良さを兼ね備えたワインをごちそうさまでした◎


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[ワインメモ]
Halewood Rhea Limited Edition Viognier 2015

原産国: ルーマニア
品種: ヴィオニエ
アルコール度数: 13.5%
生産者: Halewood ( ハレウッド )
輸入者: ユーロアジアトレーディング株式会社
備考: 6,600 本限定ワイン。シリアル No.6165 。

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楽天市場に取扱いはありませんが、
豊橋のお店のオンラインショップで購入可能です。d(・∀・*)
↓
レーア ヴィオニエ 2015年・白・辛口・定温コンテナ輸入






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◇こんちゃんのブログ
・今日のお酒はルーマニアの白ワイン♪






わが家にルーマニアワインブームが来るかもしれない。(￣m￣*）