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2008年02月15日
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ブランジェリーKENの チーズとカボチャのベーグル

(3)
カテゴリ：パン工房 BOULANGERIE KEN
とうとう, ＫＥＮさんのパンを食べ始めました。
朝からご機嫌になっちゃう目がハート

豪快なベーグル達，まず最初の一個
チーズとカボチャ。

上にも細いチーズがのっかっていたの,
最近こがし気味が好きだったので, ちょっとチーズは焦げすぎたあっかんべー

KEN_KABO (1).jpg


中は案外ふんわりモード。
中にもチーズが入っていて溶けてきました。

KEN_KABO.jpg


生地にはカボチャが練り込まれていて, 皮の部分の緑色の粒も見えました。

それから, カボチャをつぶして, 練ったかんじのクリームも入っているの。
それになにか混ぜているの? 練乳? チーズ?
そんなクリームが, 決して甘すぎず, 邪魔をせずちょっぴり入っています。

KEN_KABO (2).jpg

具はちょっとかたより気味で, 場所によって違う味が楽しめて,
これがねらいなのか, 愛嬌なのかは不明スマイル

ＫＥＮさんの手作り感あふれる, びっくり箱ベーグルです。






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最終更新日  2008年02月15日 15時29分01秒
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