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2008.12.27
カテゴリ：おいしい! アラブ・トルコ料理
アンマンの街角ではパン屋さんをよくみかけられると思います。パンはヨルダン人の毎日の食事に欠かせないものです。 こちらのベーカリーは、大抵どこも同じような品揃え。地域によって多少の値段差がある程度です。観光にいらした方も、一度はベーカリーをのぞいてみてくださいね。たくさんの種類のパンがありますが、日本と比べると全体的に値段が安いです。
おススメのパンは、写真にあるような小ぶりのパンたち。私の職場の真ん前がベーカリーなので、ランチとして購入します。これらのパンは、アラブの家庭によっては自分たちで焼くこともあります。軽食としてよく食べられています。 形によって、中の具が違います。私が一番好きなのは、三角形の形の「サバーネフ」。スピナッチ（ほうれん草）が中に入っています。少し酸味がきいているのは、スマックというアラブの香辛料が入っているから。ちょっと癖のある味かもしれませんが、試してくださいね。 他にも、チーズやポテトが入っているのもありますし、お肉が上に乗っているのやザータルという香辛料がたっぷりかかっているものがあります。 1個ずつ買って、味を試してみるのもいいですよね。ベーカリーで温めてくれるので、アツアツを食べることができます。 職場の近くのベーカリーでは、1個250フィルスか300フィルスで買うことができます。このスウェフィーエ地区は物価が比較的高めなので、他の場所ではもっと安くで売られているかもしれません。ベーカリーは市民が出入りする非常に庶民的な場所。観光の途中で、ぜひ地元のベーカリーに立ち寄ってみてくださいね。
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最終更新日
2008.12.28 09:33:30
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三角形のがサバーネフ。渦巻きはザータル。
