どうもどうも。

面倒だし、来月やればいいや～と思っていたら今月があと 5 日ほどしかなくて
あせるわたくしでございます。

一事が万事といいますが、延ばし延ばしにする性格が災いして
このワインを飲んだのは 1 ヶ月以上前↓



オーカ・ピノタージュ。

飲んでから記事にするまでのタイムラグが長い昨今でございます。

このワインは北野エースで売っているのを見かけたり、
ワインブロガーさんが記事にしているのを見かけたりしています。

香りはカシスやカカオ、そしてれんがにも似たような、
なんかこう、香ばしいな～という香り。

口にすると、まず穏やかなではっきりした甘味を感知。
次にカカオのようなコク。

決して濃厚ではないけど、ちょうどよい濃さでおいしい。
そして、こんなに甘味を感じる赤ワインは初めてかもしれません。

南アフリカのワインって、ざっくりいうと果実味豊かで、
さらに言えば、値段が手ごろなものは分かりやすい味をしている気がします。

渋味をあまり感じず、甘さがしっかりで飲みやすいなと。
赤ワインって渋くて酸っぱくて、と思っている人におすすめしたいな～。

合わせたものたち


・ベーコン

ベーコンを食べた後に飲むと、ワインのコクが増しておいしい



・いくらの醤油漬け

魚卵 + 赤ワインの組み合わせなんて臭みが出るんじゃないかしら
と思いつつ試してみたけど何も感じず。

可もなく不可もなくな組み合わせなんだけど、
そもそも合わないだろうなぁと思っていたのでびっくりです。



・ガーリックチェダーピザ

お得意のピザ生地に、溶けるチェダーチーズ + 刻んだにんにくで。
すりおろしたにんにくでもいいかも。



・アヒージョ

マッシュルームの値段が全然下がらないので、
ひたすらしめじで。笑



・お麩の煮物

お麩に煮汁がたっぷりと吸われてすごくおいしい。
噛んだときにジュワーっと出てくるのがなんとも

甘めのワインだけど、ケンカせずにおいしくいただきました。



・つくだ煮

つくだ煮に関する細かい情報失念。

でも、今までにないおいしさのつくだ煮だったことは覚えています。
なんといいますか、サクサクとしたような食感が今までにないものでした。

ワインが終わったころにつまんでいたように思います(汗)。

追記。
こんちゃん情報によると、魚三というお店の「本もろこ」とのことです。


とまあ、以上のように合わせて楽しみましたヽ(･∀･)ﾉ

それにしても、飲んでから書くまでに時間を空けすぎてもいけませんねぇ。
一応メモは残してあるものの、どうだったっけ？と思うことが多々。

とにかく、ワインが甘かったこと、
だけど、一緒に食べた料理とは問題なく合わせられたなぁということだけは
しっかり覚えております。(￣m￣*）

興味があればぜひ◎


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[ワインメモ]
Okha Pinotage 2013

原産国: 南アフリカ
品種: ピノタージュ
アルコール度数: 14.0%

※ピノタージュは南アフリカで作出された赤ワイン用の品種

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1,000 円を切るお手頃ワインです



ちなみに、オーカの白ワインも飲んでいます。
そのときの記事はこちら → ★





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