週末の夜は開放的な気分を味わいたくて、
スパークリングワインを開けることの多いわが家。

シャンパンの場合は合わせる料理の準備に気合いを入れますが、
そうでない泡ならば、どこで手を抜くかに気合いが入ります↓



カークランド・シグネチャー・アッソーロ・プロセッコ・スペリオーレ。

一度飲んで気に入り、再度購入したコストコのスパークリングワインです。
構えずに飲むのに最適な 1 本。

グラスに鼻を近づけてみると、爽やかな香りがふわふわと上がってきました。
メロンやメロンシャーベットのような甘さのある香りです。

飲んでみると。うん、やっぱりおいしい！
すっきり爽やか。ちょっと薄いかもしれないと思わせて、ちょうど良い濃さなのです。

後味の酸味と、ほのかな苦味が心地よいプロセッコ。
青っぽさの残るメロンのような味わいです。初夏から夏のイメージ。

合わせたものたち


・こんちゃん特製 若竹煮

こんちゃんが掘ったたけのこを使った煮物。
だしが濃厚でいい味わい。シャキシャキとした食感がいいですねぇ。(´ω`*)
たけのこは先端の柔らかい部分が好きです。



・南部どりのハーブチキンサラダ

摘果きゅうりやトマト、チーズ、しめじ、既製品のハーブチキンを使って。
爽やかなおいしさです。



・アボカド

するっと皮が剥けて熟し具合もちょうどいいけれど、
なんだか水っぽくて味が薄い。バター風味が少ない感じ。

でもワインの味がやや深くなる、そこそこの相性です。
青っぽさが共鳴しているのかな？σ(ﾟ･ﾟ*)



◯粗挽きソーセージ, 玉ねぎソーセージ

お肉の風味がジューシーなソーセージと、
玉ねぎの角切りがごろごろ残る、野菜の風味にびっくりのソーセージ。

両方とも香ばしくて風味がいい！
ワインの果実味が増す、いい相性でした。



・フーチャンプルー

今回はピパーチを使ってみました。

ピパーチ(ヒバーチ or 島こしょう とも。)はこれを使用。

​​

わが家では沖縄旅行時に購入しています。
ただ、沖縄本島のどこでも売ってるとは限らないのが泣き所。
(石垣島ではよく見かけました。)


で、料理のほうはなかなかうまくできました(自画自賛)。
お肉ではなくシーチキンを使い、沖縄の雰囲気を演出。(●´艸｀)


2日目に、合わせたものたち


◯こんちゃん特製 鶏と野菜のみそ炒め

甘く優しい味わいがおいしい一品。いくらでも食べられそう。
ワインの甘みも増すいい相性でした。

以上です。ヽ(･∀･)ﾉ

2日目はグラスに 1 杯分だけ残ったものをおいしく飲みきりました。

なにかとお高いイメージのついてまわるワインですが、
これは本当に安く買うことができ、しかもぐびぐび飲めちゃうワインです。
こういうのもあるんですよ、と声を大にして言いたい(誰に？)。

しかも今回は売り出し期間中だったようで、602 円(税抜) で購入することができました。
(普段は税抜き 690 円くらい。)

...ビールを何本か飲むよりも安いのでは？(￣m￣*）

定番品と思われますので、いつでも置いてあるはず。
コストコに行かれる際は要チェックです◎

---

[ワインメモ]
Kirkland Signature Asolo Prosecco Superiore

原産国: イタリア / ヴェネト
品種: グレラ(プロセッコ)
アルコール度数: 11.0%
生産者: Kirkland Signature (カークランド・シグネチャー)
輸入者: コストコホールセールジャパン株式会社

---




◎関連ページ
◇前回の様子
・Kirkland Signature Asolo Prosecco Superiore
(カークランド・シグネチャー・アッソーロ・プロセッコ・スペリオーレ)
◇こんちゃんのブログ
・今日のお酒はコストコのプロセッコ♪





わが家のストックはあと 1 本。( ´∀｀)