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テーマ:ワイン大好き!(30385)
カテゴリ:白ワイン [ イタリア ]
スパークリングワインの在庫が減っているわが家ですが、
減っていないワインがあります。 カンのいい人なら気づく...かな?σ(゚・゚*) ずばり、シチリアワインの在庫です↓ サンヴィート・グリッロ 2016。 ちょこちょことこんちゃんが購入するので、 シチリアワインには困りません。笑 開けてみると、メロンを冷やしたような、フルーティでさわやかな香り。好みの香りです。 若々しくて、軽やか。でも芯のある雰囲気。 以前飲んだ、アイアンストーン・オブセッション...の香りに似ているような。 あちらはガンガン主張してくる強い香りですが、こちらはかなり控えめです。 飲んでみると、味もオブセッションに近いものがあります。 でも、渋味はグリッロ。 シュワ感のある酸味がキリリと味を引き締めています。 軽くはありませんが、そこまでの重み・濃厚さもなく。 ちょっと水っぽいかな、と思わなくもないですが、 食事の間飲み続けるのならば、少し薄く感じるくらいがちょうどよいものです。 合わせたものたち (写真使いまわし) じゃがいものバター焼き, ブロッコリーのチーズ焼き ・じゃがいものバター焼き 無性に食べたくなって、バターをたっぷりと使ってカリカリに仕上げました。 ワインとは無難に。 ・ブロッコリーのチーズ焼き 前日に食べようと思って下ごしらえをしていたのですが、 焼くのを忘れており、本日の登場。笑 (写真使いまわし) ○こんちゃん特製 ホワイトマッシュルームのアヒージョ シャキシャキおいしい。 グリッロらしさが出てくるいい相性。 ・こんちゃん特製 豚ステーキ 脂身ほとんどなしの豚肉を、にんにくと塩こしょうで。 ちょっと硬くて、食べ応えたっぷり。お肉の旨味がしっかり。 ワインがキリッとします。 翌日に、合わせたものたち ○こんちゃん特製 里芋の煮っころがし 母親の煮物以外の味って新鮮ですね。コクが強くて優しい甘さがおいしい。 ワインとも優しく合いました。(*´∀`) (写真使いまわし) △ホタルイカ 新物はいいですねぇ、買ってきてすぐに食べられるのも嬉しい。 ワインと合わせると、磯臭さが出てしまいました。 合わせるのが難しい一品です。(´・ω・`) (写真使いまわし) ・こんちゃん特製 しいたけのバター醤油いため 原木しいたけのポテンシャルが高いのか、香り、味わいがとてもいい! だし醤油の旨味もありそうですが。つるっとおいしい一品です。 ワインの味が濃くなります。 さらにそこから 9 日後に、合わせたものたち ・春つげねりもの~メバル・独活・三つ葉を巻いて~ (ヤマサの 190 周年限定品 ) ちくわの皮の部分だけで作られたという練り物。 メバルの甘味、うどの食感、みつ葉の風味がすごくおいしい。 190 周年の限定品ということで、もう二度と食べられないと思うとさらにおいしい。笑 練り物とワインの力が同等で、いいおつまみになります。 ・こんちゃん特製 肉じゃが 梅酒の甘味と酸味がとてもいい感じで効いている、味が濃いめの肉じゃが。 おつまみにぴったり。 ワインがぱぁっと華やぐ一方で、渋味もアップ。ということで、プラマイゼロ。 以上です。ヽ(・∀・)ノ すっきりと飲みやすい辛口の白ワインでした。 翌日には香りも味も落ち着いて、さらに飲みやすい味わいに。 香りが強すぎるワインは、料理の邪魔になってしまう気がするのです。 さらに 9 日後に合わせたときは、花のような香りがとても強くなって驚きました。 味わいはほぼ平行線。ポテンシャルが高いんですかね。 その後も少しずつ消費しておいしく飲み切り。 ちびちびと長く楽しめるグリッロをごちそうさまでした◎ --- [ワインメモ] Sanvito Grillo 2016 原産国: イタリア / シチリア 品種: グリッロ アルコール度数: 12.5% 生産者: Sanvito (サンヴィート) 輸入者: 株式会社ボンド商会 --- わが家はクーポンを利用して、半額相当で購入したとのこと。d(・∀・*) ◎関連ページ ◇香りも味も似ていると思いました ・Ironstone Obsession Symphony 2013 (アイアンストーン・オブセッション・シンフォニー) ◇こんちゃんのブログ ・今日のお酒はシチリアの白ワイン♪ 軽めの白ワインが飲みたいときにおすすめです。(´ω`*) お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2018.04.07 18:00:13
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