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2010年03月24日
テーマ：パン！ぱん！パン！(3250)
カテゴリ：その他のパン
そういえばずいぶん前に。
たぶんＥＬＬＥ Ａ ＴＡＢＬＥに, ＧＵＲＵＭＡＮ ＶＩＴＡＬさんの パンを試食をしませんか？っていう, 応募があったんです。 もちろん, 速攻で申し込んでみたけど, その後, だいぶたっていたから, 忘れていました。 そしたら, なんか 冷凍便が届くって,,, お知らせがあって。 届いたのは, すてきなパン便でした。 試食の対象は ＧＵＲＵＭＡＮ ＶＩＴＡＬさんの, 一押し。 石窯パリスエッテ醍醐味 これが。 デーーカーーイーー, なーーがーーイーーー。  これは, 何度も楽しめそう。 切ってみましょ。  うん。ちょっと軽めの生地だけど。クラストの薄さが, いい予感。  つやつや気泡も。すてき。 低温長時間発酵, の タ・マ・モ・ノ とにかく生地が甘い。 ぱりっとしたクラストと, クラムが口の中で混ざって, 歯に吸い付いてくる感じ。 軽く見えるクラムも, 溶ける感じではなく, しっかりと噛ませてくれます。 私は, 噛むパンが好きです。 形がすごい。  鳥のくちばしが見えてるのかい？ 反対側なら,,,  パンに見えると, 取り直してみたけど。 そのままで十分, おいしくいただけます。 でもでもーーー, こういうパンをみると, なんか, かかってこい 的になる。 今日は何と, あわされたいの？ オリーブでペーストを作りました。 黒オリーブの実と, バジル, ドライトマト, ニンニク, アンチョビ, オリーブオイルを ガガット, 混ぜるの。 これが, パンにあうあう。 パスタにも使えそう。 で, これをパンに塗って。 なすと, パプリカのマリネをのせましょう。 チーズはやっぱり, カマンベール。  どうじゃイーーー。 歯切れもよい, パリスエッテ醍醐味。 タルティーヌにも ぴったりです。 ＧＵＲＵＭＡＮ ＶＩＴＡＬ さんに, 感謝。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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