秋ですねー。。










果物も美味しい。



炊き込みご飯も美味しい。（栗はもっと美味しい）







そ, し, て,,,


パンが美味しい。




自分で焼くパンも,発酵が緩やかに。。やってきて。。
美味しく焼ける。。ハズ。

だがそのピークが。。ちゃんとわかればってところが問題。。なので。





でもヤッパリ。プロが焼く秋パンは美味しいよー。


いつもの,Ｐａｙｓａｎさんも。
長い夏休みのあとの, 秋パンが美味しい。


定番の。食パンが特に美味しい秋。







夏パンの名残。

珍しい。Ｐａｙｓａｎさんのお総菜パン。



カレーパン。








カレーパンとはいえ、　カレーのっけパン。いや。カレー塗りパン。

きちんとスパイスのきいたカレーと, バジルと, オリーブオイルの香り。

みしっと焼かれたパンに。カレーの香り。

イタリアンなカレーパン。なーーるほどーー。



揚げたカレーパンが, くどくて食べられない私には。すてきな発見。



それからベーコンパン。





中に, ぐりっと巻かれてベーコンが。





ベーコンの威力ってすごいですよね。

薫製の匂いが, プンプン全体に。


ハジッコの, ねじねじ止めが。 かりっと美味しい。






Ｐａｙｓａｎさんのパンは, すべてレーズン酵母で焼かれています。

しかも, 甘いレーズン酵母, ストレート法。

なので, こういうお総菜パンになると, いつも美味しい甘い酵母の香りが,
ちょっとじゃまになるのが残念だったかな。

でも全体的には,,ヤッパリ美味しいし, カレーパンは。マネしたい気満々です。。




この前東京に行ったときに。ひっさびさにお店で選んできた, ＫＥＮさんのパン。


フクロウのパン。（たぶん新製品？？）






チョコとナッツがぎっしり,







そしてもっとぎっしり。





ほんとうにいいの??ＫＥＮさん。こんなに入れちゃって。


ＫＥＮさんのチョコはミルクっぽい甘さ。いや。ホワイトチョコが入っていたのか？
結構甘かったです。

でも, 生地がシンプルに美味しいので, ありです。


チャバタ。たまにはシンプルパンもねー









さすがに,, びっくりパンだけではない, 腕のあるパン屋さん。

こういうパンにでます。


こういうのみると, ムクムク, アレンジしたくなる。あとでご紹介します。



ベーグルは, カシスクリームチーズ, レモンピール入り??







色がカシス。







写真でこれはどの色がでるんです。


本物はすごいです。



ナチュレマロン。





これはパンなのか??


持った瞬間に。。武器になる。 と, 確信。



重すぎる。








詰まりすぎてる。 栗が。（表面に付いてるぼこぼこは, ほぼ栗なんです）

クルミが。生地が。 ホロホロ崩れる。



格闘。噛む。 ンーーーーー, 何でもいい。


だって美味しいんだもーーーん。




お店に行って, 選ぶのはヤッパリ楽しい。


重みや色を見ながら,, 選ぶのが王道ですよね。


また行きたいです。