4日前に『おでんそば』亜種の『そーでん』をいただいたからね。地元・足立区で『おでんそば』を出す店で過去にいただいた店でも再食してみよう。ここは15年ぶりだ
【
誠月】 足立区中川4-38-7
当店の『おでんそば』紹介ページ
JR亀有駅から歩いて徒歩12分くらいで中川公園が目の前にある。
12時ちょっと過ぎの入店で先客なく、後客2。奥の4人卓に着く。8人卓、4人卓、掘りごたつ4人卓x2というキャパシティ。
そうそう、ここは東京都麺類協同組合がブランド化している「
東京二八蕎麦」提供店。
東京都麺類協同組合が2019年末に立ち上げたブランドで
『
蕎麦春秋 Vol.53 2020年5月号』で特集された
「東京二八そば」を提供する店が、私の地元・
足立区には16店舗あるようで当店も載っている。
「東京二八そば」について以前書いた紹介文を編集:
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
"
江戸から継承した本物の美味しさを今に。
自家製「麺」・ 自家製「つゆ」を伝承し、そばの美味しさを現代に。
東京都麺類協同組合加盟店は、自家製の伝統を継承しつつ、
江戸の粋を体感する楽しみを現代に提供したいという想いから、
そばの風味・喉ごしを一層味わっていただける品質の向上に取り組み、
「東京二八そば」ブランドを立ち上げました。
2019年12月、加盟する都内516店で
この江戸から継承された技と美味しさを提供して参ります。 ” とのこと。
2023年11月24日現在で534店。共通ブランドではあるが、共通メニュー・食材などのない ゆる~い縛りで、二八であれば手打ちでも機械打ちでもかまわない。田舎そばでも粗挽きでも二八であれば構わない。また、店舗で従来扱っていた五割等のそばをやめるのではなく、新メニューで二八を追加する形態でもかまわない。
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
お品書き。目当ての『おでんそば』は ◆当店自慢の味◆ とある
裏に写真メニュー。つまみ用『おでん』\570と『おでんセット(小たぬき&ライス付き)』\950もあるんだね。
いただいたのは『おでんそば』\850。
さつま揚げ(2種)、大根、玉子、こんにゃく、焼きちくわ、結び昆布、なると巻、三つ葉だね。
おでん専門店のものより小振りで丼に賑やかに載っていて楽しく、特別に美味しいというほどでもないけど美味しくいただいた
ごちそうさまでした~
【訪問履歴】
1回目:
2008年11月4日 『おでんそば』
【関連ブログ:おでんそば】
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2022年01月12日: 奥多摩そば 南武ホーム店@JR立川駅で『おでんそば(全種のせ)』
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2013年11月23日: 奥多摩そば 中央下りホーム店@JR立川駅【閉店】で『 〃 』
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2014年09月28日: 奥多摩そば 青梅ホーム店@JR立川駅で『おでんそば』
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2011年10月23日: 梅もと 秋葉原店【閉店】で『おでんそば』
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2009年01月22日: 長寿庵@足立区鹿浜【閉店】で『おでんそば』
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2009年01月17日: 稲迺家@足立区関原【閉店】で『おでんそば』
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2011年08月20日: さぬきや@足立区一ツ家で『おでんそば』
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2022年01月30日: あら井@足立区関原で『おでんそば』
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2022年02月05日: 鈴乃家@足立区鹿浜で『おでんそば』
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2011年10月18日発売: ファミリーマートの『おでんそば+野菜かき揚げ』
【関連ブログ:おでん屋/おでん居酒屋のそば】
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2011年02月15日: 一平 日本橋店で『一平よくばりセット』
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2023年11月20日: 東京カラおでん&まーさん@足立区足立で『そーでん』他
【関連ブログ:『東京二八そば』】
<< 幟/木札 等の「二八そば」表示あり >>
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2020年04月03日: 西新井 田奈加で『山海そば』
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2021年07月23日: 大江戸庵@有楽町・東京スポーツスクエア別館で『天ぷらせいろ』
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2021年11月08日: 神田錦町 更科で『二色せいろ』
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2021年12月22日: “年越しそば” 600食振舞い試食会@日本橋コレド室町テラス広場で
『温かい東京二八揚げ玉そば』
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2022年02月23日: 藪重@青井で『自家製にしん蕎麦』
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2022年04月27日: 小進庵@足立区佐野で『カレー南蛮そば』
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2022年10月16日: そば茶屋 愛知@亀戸で『花山椒そば』
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2022年12月07日: 元禄二八そば 玉屋@両国で『義士御膳』
<< 幟 等の「二八そば」表示なし >>
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2021年1月22日: 元長@上野で『春菊そば』
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2021年5月05日: つるや@上野で『紅生姜天そば』
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2021年8月01日: 長寿庵@綾瀬で『冷したぬきそば』
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2021年9月27日: 元禄そば 江戸一@府中で『からあげそば』
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2021年12月6日: 根津屋@綾瀬で『カレー南ばんそば』
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2022年5月19日: 尾張屋@足立区東和で『辛味大根おろしそば』
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2023年6月21日: 花村@木場で『得 志の田そば』
<< 備忘録 >>
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[備忘録] 足立区の『東京二八そば』提供店
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