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2012年08月09日
カテゴリ：ダイエット、健康
8月9日9時、日本の金メダルは4個。 韓国12個、北朝鮮4個。 全メダル数、日本31個、韓国25個、北朝鮮5個。 日本の人口1億2,800万人、韓国4,800万人、2,400万人。 朝鮮族強し。  彼らの強さにキムチは関係あるだろうか？  キムチは朝鮮語で「漬物」。 SARS騒ぎのとき注目された、キムチの発酵の主役、乳酸菌。 キムチに特に多く含まれるラクトバジルスは代表的な善玉菌。 整腸作用があるとされる。  また、加熱しないため、白菜や大根、きゅうりなどに含まれるビタミンＣをより多く摂取することができる。 野菜の液汁が発酵する過程でビタミンＢ１、Ｂ２、Ｂ１２、ニコチン酸などが生じる。  食べた後とうがらしダイエット（36g・180粒）ミナミヘルシーフーズ とうがらしのカプサイシンが、体の抵抗力を高め、風邪などにかかりにくくする効果もSARS騒動のときに取り上げられた。 ただしとうがらしを多用する国はほかにもあり、韓国独特の食品としてキムチにSARS予防効果の可能性に注目が集まった。  脂肪を燃焼させることと血流をよくして基礎代謝をあげることによるダイエット効果の方がはるかに有名。 カプサイシンには高血圧にもよい効果があると言われている。 塩分を控えた料理の味付け、味の刺激付けに最適。 キムチに欠かせないニンニクの効能も数々ある。  その他 ガーリックロースター お手軽にんにく焼き お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2012年08月09日 10時55分23秒
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