今週末は, パンパンパン, たっくさんとどいちゃっています。

これも, 群馬のパン友, ときままさんとお知り合いになれたおかげ。

シェアしたり, 受け取りをお願いしちゃったり, 挙げ句の果てにはスライスまでお願いしております。。。

パン好き同士, パンをタイセツにする気持ちとか共通しちゃっているので,
快く引き受けて頂き。。。 ありがとうねぇ。


今回のおとりよせ, パート２, なんと。。。
シニフィアンシニフィエさんですよ。


限定品。ノアレザン




くるみ, レーズン, ライ麦フレーク, アマニ,アマランサス ライ麦などなど。
ぎちぎちに詰まっています。





でもでも, 食べたらなぜか, ほろほろっと崩れる感じ。
あーん, ぎっちり生地の方がおいしかったと思いますけど。。。
でもそこはＳＳさんですから, 味のバランスはまとまっています。



こちらも限定, クロマメ。






黒大豆, 胡桃, カボチャ, ハチミツ, シナモン, モルト, ジャガイモ, リンゴなどなど





ハチミツ, シナモンが強く, ホワット甘く, しっとり。

これ, パンではなく, お菓子です。 あっ, 蒸しパンみたいな感じ？

おすすめの食べ方は, 日本茶とどうぞ。 うん, 納得。




そしてここで, ときままさんからのリクエスト, 食べ比べ～。


お品書きは, ペイザンヌ。

（ときままさんが, ＳＳペイザンを分けてくれたのです, 貴重品を）


外観の部。

右側が, パン･ペイザン ＢＹ シニフィアンシニフィエさんです






断面の部。





バターのせの部。


こちら, シニフィアンシニフィエ。






こちらは？？？




さてどこの, ペイザンヌでしょう～。


シニフィアンさんの方が, ふわっとした食感。

もう片方は, モチンモチンです。


どちらも素敵な気泡の断面ショー。

もう一件様も, このペイザンヌは大きく焼いていらっしゃるので,
購入は１／６ずつです。 １／６でも, 大きい大きい。

１０カットはあるかな（わたしの厚切りスライスでですよ）

ＳＳのペイザンヌも, ハーフでわらじ大だったとか


大きいパンは, クラムがしっとり焼き上がり, クラストはバリッと。
家庭ではまねできない, ところですよね。


シニフィアンさんの, ペイザンは本当に洗練され, バランスよく, 焼かれています。

もう一件は, 無骨だけど, 粉マジックを使われ, 個人店の元気さがあります。


こういうシンプルパン, やっぱりいちばん好きみたい。

そして, いろんなお店のを食べたくなります。


そして。。。 バターしか付けないで完食する, が, わたしのいちばんのお気に入りです。


もう一件のお答えは, またまたおとりよせ, パート３にて。。。