ビーフンは指示通りに戻しておく。
ワンズパンに油と豚バラ肉を加えて炒め、
玉ねぎ、人参、干しシイタケ、干しエビなど加えて炒める。
塩、胡椒し、
最後にピーマンとニラも加えてサッと炒める(ここで塩・胡椒のほうが良かった)。
戻したビーフンを加えて炒め、
オイスターソース、醤油を加えて全体に混ぜながら炒める。
出来上がり。
今日はビーフン1袋分。
ちょうどいいサイズの鍋だった。
22cmでそれほど大きくはないけど深さがあるので容量がある。
そして奥が深まっているので炒めやすい。
くっつかないのでとても扱いやすかった。