![](https://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/9/03888c1afcf7b35f72bd7ccea05de758de1fd2ed.95.9.9.3.jpeg)
ココットプレートにさんまを並べる。
![](https://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/9/dbd8e4c197485c829cd49cbc3deac1be863724a1.95.9.9.3.jpeg)
蓋をしてグリルへ。
![](https://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/9/76bcf215282d0e4025578c249c6be151f93d423a.95.9.9.3.jpeg)
点火すると9分と出る(古いタイプのコンロ)。
何分がちょうどいいんだろう?
わからないから時間も火加減もこのままで。
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焼き上がり。
![](https://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/9/708b877d8dc9581e7ab293864aba760238d47f1e.95.9.9.3.jpeg)
焼き上がり。
もうちょっと焦げたほうが好みだけど、面倒なのでこれで。
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セラミックのおろしで大根をおろす。
裏に滑り止めがあるので片手で出来る。
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自然に周囲に溜まっていく。
ただし汁気は切れない。
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汁に栄養があるって聞いたので残したいけどさすがに緩い。
なのでこれで濾してみた。
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卵を超すためのものだけど、大根もいけたww
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ゆるめに、これくらいにしておく。
さんまはもうちょっと塩をきつくすれば良かったな。
茗荷、
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あまり得意な味ではないけどこれは好き。
ごま油でいったしらすと千切り大葉を合わせ、塩とごま油で調味。
仕上げにごまをぱらっと。
さんま食べたけど、まだまだ秋感は薄い今日この頃。
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