たまにスーパーやコンビニで見かけていました。

輸入元はメルシャン、チリのスパークリングワイン↓



コンチャ・イ・トロ・サンライズ・スパークリング。

南米って日本から距離もあるし、あんまりなじみがない印象があったのですが
ワイン目線でみると結構身近。

視点を変えれば、きっと自分が思ってる以上に身の回りは
いろんな国のものたちで溢れかえっているんでしょうなぁ、ワインに限らず。

この日は前日飲んだコノスルがまだ余っていたのですが
スーパーにて脂ののったおいしそうな刺身を発見。

これは！ということでさっぱり飲めそうな
このサンライズ・スパークリングを開けてみることに。

で、ちょっと飲んで落ち着いたあと、
コノスルも同時進行で楽しんだというわけです。

そんなわけで、まずは合わせたものたち


・ベビーリーフ + チーズ + ブラックペッパー
　→ 前日に引き続いてのサラダ。この日はブラックペッパーもきかせて。
・しめじとさやいんげんのレンジ蒸し
　→ 両方ともすぐに熱が通り、みずみずしく食べられます。おすすめ。
　　 レンジでチンしてちょっとステーキシーズニングを振るだけの一品。



・ゴルゴンゾーラ、干しブドウ、ギリシャ産いちじく
　→ わずかにドライいちじくがワインと合わない感。


(使いまわし)

×ビンナガマグロの刺身
　→ 100g あたり 250 円のものをちょびっとだけ。脂多め。


(使いまわし)

○カジキマグロのフリット
　→ 脂ほとんどなしだったのでフリット用に購入。ナイス選択。
△エビのフリット
　→ カジキマグロと同じく、カルディの粉を使って。


刺身に合わせて買ったのに、
刺身との相性悪しというまさかの結果に(꒪∆꒪;)

ワインは若い感じのするスパークリング。
これがスーパーやコンビニ買えるならいいよね、というおいしさ。

昨日のコノスルに続き、ふつうに美味しいワインです。
値段もそれ相応といったところではないでしょうか。

ざっくりとした味わいで、なんとなく発泡酒っぽくて、
夏に飲みたいスパークリングです。
豪快にぐいっと。ビールのようにぐびぐびっと

ビールっぽく飲める感じは当たっていたので、
刺身やエビのフリットに合わなかったのがすごく意外です。

こう、なんというかワインの酸味が強まってしまい、
お酒の旨みを感じにくくなってしまったんです。
もともと辛口のワインがさらに辛口になるというか。

ただ、カジキマグロのフリットとはおいしくいただけました。
淡白な魚だからよかったのかな？

ちなみに、ビンナガマグロの刺身は
「龍」(たつ) という泡盛との相性がとてもよかったです

そんなわけで、今回合わせた魚介類との相性は残念ながらいまひとつでしたが
このサンライズ・スパークリングをスーパーやコンビニで買うのはおすすめです。

コンビニでほかのスパークリングを試したこともありますが、
えぐみが強かったり、おいしさを感じられなかったりの印象が強いのです。

今回のサンライズなら手軽に買えて、手堅い選択だと思います。

例えば、大人数での買い出しなどで「泡が飲みたい！」というリクエストに
応えるときにおすすめの 1 本です


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[ワインメモ]
CONCHA Y TORO SUNRIZE Sparkling Brut NV

原産国: チリ
品種: シャルドネ主体, シュナン・ブラン, ピノ・ノワール
アルコール度数: 12.0%

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スーパーやコンビニがお得かも？でも保存状態まで考えるとどうなんだろうか。


◆そのほか、楽天市場での サンライズ・スパークリング の取り扱いはこちら◆






夏っぽいスパークリングとそうでないスパークリングの違いってなんだろう？