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2018.03.08
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ちょっとご無沙汰でした。

実家で飼っている、お年寄りの柴犬の世話などに行っておりました。
だいぶ足腰が弱ってきたのをみると、すごく切ない気持ちになります。(´・ω・`)

さてさて。

ここのところ以前ほどの頻度でワインを飲んでおりません。

家でゆっくり飲めるのも大事な機会ということで
ある程度値段を気にせず、飲みたいものを飲むようにしています。

で、「ちょっといい」白ワインなのです↓

ダニエーレ・ピッチニン・ビアンコ・デイ・ムーニ

ダニエーレ・ピッチニン・ビアンコ・デイ・ムーニ 2015。

イタリアの自然派ワインです。
税抜き 2,230 円だったとか(こんちゃん談)。

グラスに注ぐと、濃厚な香り。
こってりとしたはちみつ、酸味の強そうなグレープフルーツ。

全体的に控えめで落ち着いた香りですが、
温度が上がるとどんどん香りが強く、濃くなりました。
ほのかにジャスミンのような白い花の香りも。

色は、落ち着いた黄色。

飲んでみると、おぉ~、おいしい!(*´∀`)
味も濃厚。そして、鼻に抜ける樽香がいい感じです。

まろやかなのに、キリッとしたシュワ感のある酸味がくっきりと。
最後に渋味があって、それが味全体をいい感じに引き締めています。

これはおいしいなぁ。(´ω`*)

合わせたものたち食事

ミックスナッツ
・ミックスナッツ

ワインがパワフルでものともしない感じ。


チーズなど
チーズなど

△ブルーチーズ
ちょっとチーズの臭みが出て、ワインの渋味がアップします。
チーズ自体はとてもおいしく、ワインとは同じくらいの強さです。

○白カビソーセージ(キュルノンチュエ)
燻製の香りがよく合います。
赤ワインでもないのに、かなりのパワフルさで渡り合っている感じ。

・ミモレット
今回のミモレットは本当においしいです。旨味のかたまり。


スモークサーモン
・スモークサーモン

変わらぬおいしさ。ワインとは可もなく不可もなく。
オリンピック観戦に夢中で、いつの間にか平らげてしまった。もったいない。


サバの干物
・サバの干物

醤油をちょこっとつけるとすごくおいしい。
ワインの味が濃く感じられるように。


翌日に、合わせたものたち食事

カマンベールチーズ
△カマンベールチーズ(十勝)

ちょっとワインが水っぽく感じられるように。
まあでも、合わないことはないというか...難しいところです。


鰆の塩焼き
○こんちゃん特製 鰆の塩焼き

韓国産の冷凍ものということで購入を迷いましたが、
身がしっかりしていておいしい鰆です。
ワインの深みが増す、いい相性。

以上です。ヽ(・∀・)ノ

料理なしでクイクイ飲んでしまう危険なおいしさの白ワインでした。
すごくバランスがよく、香りと同じく落ち着いた味わいが印象的。

2 日かけておいしく飲み切りました!

こんちゃんいわく、日本に入ってこなくなる可能性もあるワインとのこと。
こんなにおいしいワイン、ぜひともまた飲めるとよいのですが。

とりあえず、2 本追加購入して
しばらく自宅にて保管することにしました。(●´艸`)

ぜひお試しあれ◎

---

[ワインメモ]
Daniele Piccinin Bianco dei Muni 2015

原産国: イタリア / ヴェネト
品種: シャルドネ, ドゥレッラ
アルコール度数: 13.5%
生産者: Daniele Piccinin (ダニエーレ・ピッチニン)
輸入者: 株式会社ヴィナイオータ


---

同じものは完売。でもフリッツアンテを発見!



飲んでみたい...。(´¬`*)






◎関連ページ
◇何度も登場しています
キュルノンチュエの "白かび熟成の乾燥ソーセージ"
◇こんちゃんのブログ
今日のお酒はイタリアの白ワイン♪






ちょくちょく実家に顔を出して、わんこの様子を見ようと思います。(*'-')ゞ





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最終更新日  2018.03.08 16:14:30
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