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2009年06月17日
カテゴリ：おうちでご飯とパンの友
ズーーっと作ってみたかった, 塩豚。
美味しそうな, バラ肉が, 生協で発売されるのを待って。。。 とうとう実現。 塩と, ローズマリーをぐいぐいつけて。冷蔵庫で二日間寝かせ。 ｓｔａｕｂ君でローリエで水煮。 以上。 うーーんかんたん。 簡単が好き。 案外と脂身のない, バラ肉だったもので, ハム的な感じに仕上がりました。  これでまずやりたかったのが。 もちろん。 塩豚サンド。  強いフィリングには, 強いパン。 これは先日届いた, ブラウニーのカンパーニュ。 ライの香りがとっても強くて, 大好きながりっとカンパーニュ。  思い切り挟んでがぶりといきたいです。 かなり, ガッツリなサンドを久々に食べました。 塩豚はあっさりとしているので, しつこくなくて, チーズともよく合います。 これを, あとはどうやって食べましょう。 塩豚サラダでどうでしょう。  ありったけの野菜。 にんじん, ピーマン, いんげん。 夏は香味野菜, ミョウガ, しそ。 ドレッシングは, 酢と醤油, ショウガとごまを混ぜ混ぜっと。 さっぱり夏の野菜サラダ。 塩豚は, エリンギと一緒に, ちょっとあぶっています。 あっという間に塩豚も終わっていきました。 今度はジューシーな鶏バージョン 作ってみたいかな？ 今日のレシピも, かなり, ときママさんにおしえて頂きました。ありがと。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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塩豚って簡単な割りには美味しいですよね～♪
私も中華風に甘じょっぱいタレをかけて食べたりもします。温野菜と一緒に。 ここのところ野菜中心の食生活なので、 久々にガッツリ系を食べたいなあ～。 それにしても、このサンド分厚いですね～。 顎外し経験者の私にはチト怖い～。^^; けどトライしてみたい～。 (2009年06月17日 23時43分14秒)
オォ、、塩豚だ！姐さんのページにがっつりお肉画像は珍しいよね♪
塩豚はバリエが効いて、アレンジしやすいよね。。 サンド、すっごい！→ちょっと、パーラー江古田を彷彿しました。。(＠´艸｀)。。 ↑、レオ様があごが外れる、、と云うのもわかる気が、、笑 サラダのグリンも美しいですわ。。 (2009年06月18日 00時07分39秒)
塩豚かぁーサッパリしていていかも。。
最近、圧力鍋使ってるのでチャーシューや煮豚に走り気味。。 次回は塩豚にしてみます。。 いんげん～いい色ですっごい甘そうにみえるぅー ブラウニーもう届いたの？ (2009年06月18日 10時25分47秒)
レオナルドくんさん
本当，簡単ガッツリ。わたしにぴったりの言葉です。 このカンパーニュ。大きさは小さいんですよ。（言い訳しても遅いですが(^^;) ) でも厚みはすごい。 さすがのわたしの口も，あわせてあけるのが大変。 （あけましたけどね） 野菜中心のレオ様，どんなに変身中なんですか? 置いていかないで～。 (2009年06月19日 04時56分09秒)
**dot**さん
ほほほ。タンパク質もとらなければと，言い訳しながらお肉料理作っちゃいました。 この厚みはすごいですが， パンはプチパン， とまではいかないですが， パーラーさんのよりは全然小さいんですよ。 （レオ様のコメントに引き続き，言い訳中） 実はこの， サラダの方がわたしにはヒット。 しょうがドレッシングも， チャチャット作った割には美味しくて， マイブーム中です。 (2009年06月19日 04時59分09秒)
tyoko9670さん
塩豚って，お塩をすりつけて， 冷蔵庫で寝かせる。 本当はこれだけなんですよね。 わたしはそこから煮たので， 煮豚なのでしょうか? (^^;) お肉はゆっくりことこと弱火で１時間くらい煮ました。 で， そのまま置いて， 油が固まるので， それを取り除いて終了です。 圧力鍋なら，すぐできちゃいそうですよね～。 できあがったらご紹介してくださいね。 ブラウニー，先週届いたんですよ。 また， ゆっくり紹介していきますね。 (2009年06月19日 05時02分43秒)
塩豚美味しそうですね（＾＾）
アトムップルさんと私の食事の好み、 似てそうです（＾＾） 私も好きなスモークハムやベーコンなど のお肉にお野菜たっぷり♪みたいな 食事が好きです～ 酢と醤油， ショウガとごまのドレッシングも ツボです！ 塩豚も今度やってみようかな？ 蒸し野菜もブーム続いてますよ。 (2009年06月19日 22時15分59秒)
fuuuuさん
わたしもfuuuuさんのお食事をみて， いつも美味しそうと思うので， きっと合いますよ。 fuuuuさんの方が全然，腕は上ですので， わたしは是非ごちそうして頂きたいですが。。。 実はわたしも， 蒸し野菜ブームは， 続いていて， 朝は蒸し野菜とパンで始まるんです。 飽きないし， だんだんと， 野菜のみの味だけがよくなってきているんです。 でもこのショウガドレッシングは， ヘルシーだし簡単だし。とってもおいしいです。 お醤油はちなみに， ちょっとだしの入った甘いのを使用しています。 (2009年06月19日 23時03分55秒) |
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もう完食？笑
