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カテゴリ:おいしい! アラブ・トルコ料理
私のお気に入り、とっても健康的なサラダ「タブレ」をご紹介します。これはレバノン料理だそうですが、シリア人であれヨルダン人であれ、アラブ人の家庭に食事招待されるとよく出されます。 タブレは、パセリをふんだんに使ったレモン風味のさっぱりサラダ。 左から、パセリ、きゅうり、トマト、ブルガ(小麦粒)、ミント、玉葱、にんにく どの材料も、細かく細かく刻みます。水分をよく切って混ぜ合わせ、あとはレモンとオリーブ油、塩で味付けするだけ。 まもなくサラダの完成です。 サラダの出来上がり このタブレ、本当に美味しくて食べ始めたら止まりません。細かく刻んだパセリが、歯にくっつくのが難点ですけれどね。食べた後は鏡のチェックも忘れずに!
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最終更新日
2008.10.29 15:24:10
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